Самые эффективные монодиеты. Преимущества и недостатки монодиет

Самые эффективные монодиеты. Преимущества и недостатки монодиет

Главный аргумент в пользу режима питания для быстрого похудения на единственном продукте – стремительная потеря лишних килограммов, освобождение тканей от застоявшейся жидкости.

Если выбрать продукт с эффектом детоксикации – рис, овсянка, кефир, большинство овощей и фруктов, то реально попутно освободить организм от скопившихся вредных веществ. Монодиеты для похудения подвергаются частой критике, но при соблюдении определенных правил от них есть польза:

• достижение быстрого эффекта – жировые отложения тают на глазах;
• простота монодиеты – не приходится много готовить;
• возможность подобрать вид монодиеты по своему вкусу;
• бюджетность – потребуется минимум продуктов;
• дополнительный бонус – качественное очищение организма.

Но даже сжигание жира и очищение организма неоправданно, если учитывать вред однокомпонентных диет для быстрого похудения. С медицинской точки зрения в результате монодиеты страдают все системы организма: желудочно-кишечный тракт функционирует неправильно, мозг судорожно ищет дополнительные источники глюкозы и кислорода, почки не успевают выводить продукты распада, нервы дают сбой. Итак, чем чреваты монодиеты для быстрого похудения:

• упадком сил, вялостью;
• снижением работоспособности;
• ухудшением памяти;
• бессонницей;
• плохим настроением, раздражительностью;
• дефицитом полезных микроэлементов;
• расстройством пищеварения;
• при отсутствии здорового режима питания потерянные килограммы быстро возвращаются.

Подтверждено опытом женщин, опробовавших разгрузочные дни, что самые эффективные монодиеты для быстрого похудения по продолжительности от 3 до 5 дней. За короткий промежуток времени организм не успевает пострадать. Существенный вред здоровью могут нанести монодиеты, которые длятся от 7 до 10 суток, особенно если выбран продукт, не обладающий высокой питательной ценностью.

Самые эффективные монодиеты на 7 дней. Самые эффективные монодиеты для похудения

В интернете ежедневно появляются новые советы, рекомендации, нацеленные на оказание помощи в быстром, легком избавлении от лишних килограммов. Можно выбирать из разнообразия гарантированных монодиет для похудения, чудесных блюд. Но… Обычно они не работают. Если случайно удается сбросить вес, то с последующим эффектом йо-йо.

Огуречная монодиета

Желая сбросить вес, не слишком заботясь о составе рациона, обратите внимание на огуречную диету.

Рассчитана огуречная монодиета на 7 дней (согласно некоторым источникам, рекомендуемая продолжительность составляет 10 дней).

В течение этого периода допускается потребление только определенных продуктов, перечисленных ниже. Кроме пищевых ограничений, требуется подходящая физическая активность. Для этого не нужно проводить часы в тренажерном зале, достаточно 10–15 минут быстрой ходьбы несколько раз в день, пешего подъема на 3–4 этаж.

Что касается питания, принцип огуречной монодиеты заключается в потреблении свежих огурцов в любое время, в любом количестве, особенно при появлении чувства голода.

Список продуктов для ежедневного употребления в дополнение к огурцам:

• 300 г любых фруктов;
• 3 ломтика цельнозернового хлеба или 2 средних вареных картофеля (можно его запечь, но не жарить);
• 150 г тунца (без масла) или 2 вареных яйца или 150 г белого мяса;
• жидкости: чай, кофе без сахара (сладкие напитки, алкоголь — табу).

Съесть салат из свежих огурцов, выпить огуречный сок можно в любое время. По количеству ограничений нет.

Меню огуречной диеты:

• Завтрак: салат из огурцов, 2 яйца.
• Закуска: свежие фрукты — например, яблоко, персик (менее 200 г), 5 ​​слив.
• Обед: цельнозерновой хлеб (можно тост) с огуречным салатом.
• Полдник: огуречный сок.
• Ужин: салат из свежих фруктов (300 г).

Грейпфрутовая монодиета

Грейпфрутовая монодиета — это не строгая пищевая схема. При ней не будет чувства волчьего голода, но ежедневное потребление калорий не должно превышать 800–1000 ккал. Питание 3-разовое: завтрак, обед, ужин.

Основной принцип грейпфрутовой монодиеты — перед каждым приемом пищи следует выпивать стакан свежего сока грейпфрута или съедать ½ этого фрукта.

Горький вкус фрукта вызван нарингином. Не пытайтесь «замаскировать» его добавлением сахара. Ферменты грейпфрута вместе с белками разрушают жировые отложения, поэтому диета предполагает присутствие постного мяса в рационе.

Целесообразно дополнить ограничения в питании движением. На грейпфрутовой моно диете быстрое похудение обеспечено — при ее соблюдении можно потерять 4–5 кг за 2 недели. Через 2 недели сделайте недельную паузу, после чего повторите соблюдение диеты.

Грейпфрутовая монодиета не подходит для диабетиков. Как и при любом изменении питания, важно оценить состояние здоровье, проконсультироваться с врачом.

Монодиета на кефире

Самые эффективные монодиеты включают кефирную диетическую схему. Кефир — это богатый источник белка, кальция, пробиотических культур, важных для пищеварения. Этот продукт устраняет запоры, метеоризм, регулирует микрофлору кишечника. При соблюдении этой диеты рекомендуется выбирать обезжиренный кефир. Допускаются фрукты с низким содержанием сахара. Следите за соблюдением питьевого режима — 2,5 л несладкой жидкости в день являются необходимостью.

День 1

Потребляйте только обезжиренный кефир при появлении чувства голода или 100–150 мл каждые 1,5 часа. Кроме кефира, съешьте 120 г любых свежих фруктов утром, кусок цельнозернового хлеба днем.

Дни 2–7

Составить меню моно диеты для похудения на 7 дней (на каждый день) просто. Вот пример.

• Утром выпейте 150 мл кефира.
• На обед съешьте легкий салат из макарон с овощами, но без майонеза, ветчины, сыра. Заправьте его белым йогуртом. Подходит также постное мясо с овощами, овощным соусом.
• На закуску приготовьте коктейль из 200 мл кефира, 100 г фруктов, 1 ч. л. меда, ½ ст. нежирного ацидофильного молока. Можно добавить ½ ст. л. овсянки или отрубей.
• Ужин должен быть простым, состояться не позднее 7 часов вечера. Идеальный вариант — свежие или тушеные овощи с 50 г постной ветчины, 1 ст. кефира.
• При появлении чувства голода выпейте йогурт или стакан нежирного кефира.

Капустная монодиета

Капустная монодиета для похудения на 7 дней — это одна из эффективных диет. Но ее соблюдение довольно сложное. Кроме того, капуста не подходит некоторым людям. Если же вы относитесь к любителям этого овоща, можете попробовать похудение с его помощью. Рекомендуемая продолжительность — не более недели.

Как и при соблюдении других диет, целесообразно увеличить физическую активность. Подходит бег, велосипед, коньки и т. д. Это поддержит быстрое избавление от лишнего жира.

Важно: капуста богата антиоксидантами, предотвращает рак.

Диета на 5 дней самая эффективная. Правила простой диеты для похудения живота и боков

Не нужно считать калории, успевать есть до 18.00 и ограничивать себя, следуя строго регламентированным диетам. Самая простая диета позволяет есть что и когда угодно и при этом значительно худеть. Нужно всего лишь соблюдать 5 ее несложных правил:

• 1 раз в день в течение 1 часа позволительно съесть все что угодно. Важно, чтобы ежедневно это происходило в одно и то же время;
• Оставшиеся приемы пищи должны включать продукты с низким содержанием углеводов (0-3) в неограниченном объеме. Разрешено мясо, яйца, сметана, нежирный сыр;
• За день необходимо съедать 2 стакана сырых или вареных овощей: все виды листового салата, капусты, зелени и пряных трав, огурцы, кабачки, помидоры, репа, баклажаны, сладкий перец, оливки. Исключение – картофель, кукуруза, зеленый горох;
• Есть нужно небольшими порциями, медленно, тщательно пережевывая пищу;
• В течение дня требуется выпивать 8 стаканов чистой воды, исключив все газированные напитки.

Следуя правилам простого похудения, за неделю можно сбросить 2-4 кг лишнего веса.

Что конкретно можно есть, а что - нельзя?

Список разрешенных продуктов для простой диеты прост: конечно же, это молочное с низким процентом жирности, отварное мясо, зерновые, свежие овощи. Если точнее, то кушать можно:

кисломолочные продукты - кефир и творог в вашем рационе необходимы ежедневно. Берите не 0% жирности, а, скажем, 1%. Ну какой смысл в нуле? Кроме того, в кисломолочке содержатся полезные для иммунитета бактерии. А это очень важно вовремя диеты, т.к. страдает во время ограничения в питании он в первую очередь;

• мясо, птица, рыба. Безусловно, отварные или запеченные. Для свинины - табу. Ешьте говядину, телятину, курицу (лучше филе), индюшатину, крольчатину. Рыба допускается белая или красная. Разнообразьте свое столь скудное) меню: запеките рыбный стейк с лимонным соком, замаринуйте куриное филе в нежирной сметане перед запеканием, отварите мясо в воде с лавровым листом и специями. Так вкуснее и веселее);

• зерновые. Гречка, рис (лучше коричневый), овсяная крупа, пшено - ваши союзники и друзья. Лучше не варить их, а запаривать - заливать на ночь кипятком. Так сохранятся все полезные вещества;
• орехи. Самые полезные в данном случае - грецкие орехи, кунжут и мак. Ешьте несколько ядер грецких после обеда, по столовой ложке сырого кунжута утром и вечером после приема пищи, и столько же мака. Вы увидите, что ваши кода и волосы станут просто потрясающими);
• свежие овощи - капуста, морковь, огурцы вам помогут заглушить чувство голода и не прибавят калорий;
• фрукты. Выбирайте не очень сладкие - яблоки сорта Симиренко, мандарины, апельсины, грейпфруты, и прочие вкусности.
• зеленый чай, минеральная вода без газа, соки. Вообще питьевому режиму желательно отвести важное место в этой теме. Пить необходимо много, чтобы организм очищался от шлаков.

Под запретом - газированные сладкие напитки, сахар, соль, мучное, сладости, копченое/соленое/жареное. Все это способствует отложению лишних жиров, задержке воды в организме, появлению целлюлита и прочего нежелательного. Запрещен алкоголь, кофе, нежелательно курение.

Как составить меню «под себя»?

Идеальная диета для похудения живота и боков должна отвечать всем принципам здорового сбалансированного питания и при этом учитывать индивидуальные вкусы человека, состояние его здоровья и образ жизни. Составлением персональных диет занимаются диетологи. Но и неспециалисту сделать это вполне под силу.

Составляя простую индивидуальную диету для похудения, необходимо:

• Пересмотреть свои пищевые привычки. Твердо решить раз и навсегда питаться правильно;
• Изучить свою систему питания. Записывая и сопоставляя съедаемые за день продукты с хранящими в холодильнике, можно выяснить, чего в рационе не хватает, а что, напротив, употребляется в избытке;
• Подсчитывать калории. Активным людям требуется ежедневное употребление 1200-1500 ккал, пассивным достаточно 1000 ккал. Зимой к этим значениям добавляется 200-300 ккал;
• Изучить график работы. Чтобы выбрать способ питания – плотные 3-х разовые приемы пищи с двумя перекусами либо дробное питание небольшими порциями до 7 раз в день;
• Определить объем пищи. На завтрак – 25% от общего объема, второй завтрак и полдник – по 10%, обед – 35% и ужин – 20%. Не переедать;
• Исключить жирное, жареное, сладкое и разнообразить рацион крупами и овощами, обязательно употреблять свежие фрукты и воду в количестве 1,5 л в день;
• Учитывать пристрастия в еде. Не стоит насильно заставлять себя есть, например, шпинат, если он вызывает отвращение. Таким образом лишь повысится шанс срыва диеты. Но и включать в меню большое количество сладкого, только из-за любви к нему, также вредно;
• Меню должно быть максимально разнообразным, полезным, а блюда – качественно приготовленными.

Самые эффективные монодиеты для похудения. Самые эффективные монодиеты для быстрого похудения

Таким образом, наиболее эффективные монодиеты для каждого человека нужно подбирать индивидуально. Ниже приведены лучшие из самых популярных диет, которые основаны на потреблении одного продукта и блюд из него.

Кефирная

Ее суть очень проста: на протяжении дня нужно выпивать один литр кефира без добавок. Тем, кто чувствует сильный голод, можно увеличить количество кефира до полутора литра. Важно, чтобы кефир был обязательно свежим.

Для тех, кому сложно выдержать три дня на кефире, можно воспользоваться облегченным вариантом – не только пить кефир, но и есть свежие овощи и фрукты (не более 500 г за день). Кефир нужно брать обезжиренный и пить его в 5-6 приемов на протяжении дня.

Эта монодиета достаточно эффективна, но, если верить отзывам о ней, выдерживать такой режим достаточно сложно. Поэтому начинать лучше с разгрузочного дня на кефире.

Рисовая

Так как рис – крупа очень питательная, и при этом он может эффективно впитывать и выводить из организма шлаки и соли, «сидеть» на рисе рекомендуется периодически не только для похудения, но и для оздоровления.

Жесткий вариант такой монодиеты предусматривает, что человек три дня ест только вареный рис, не приправляя его солью и специями. На один день необходимо варить один стакан (250 г) риса и разделять его на 5-6 приемов. Запивать небольшие порции риса можно натуральным яблочным соком или же пить в течение дня чистую воду и чай из трав. В день также разрешается съедать 2-3 яблока.

Щадящий вариант такого питания предусматривает потребление небольшого количества овощей или отварного мяса (200 г в день).

Чтобы получить наиболее выраженный эффект, нужно брать неочищенный нешлифованный рис, тогда и похудение, и очищение будет максимально выраженным. В такой разновидности этой крупы содержится больше важных для организма веществ по сравнению с очищенным.

Придерживаясь такой монодиеты, следует дополнительно принимать препараты калия, чтобы не допустить дефицита этого элемента.

Гречневая

Этот вариант хорош тем, что при питании гречкой человек чувствует сытость, но при этом худеет и одновременно обеспечивает ощутимую очистку организма. Чтобы провести такое очищение, нужно взять стакан крупы, залить ее кипятком и оставить настаиваться на протяжении ночи, обернув емкость с гречкой полотенцем. Утром распаренную гречку нужно есть маленькими порциями без соли и специй. Допускается потребление гречки с нежирным кефиром. Его можно выпивать в течение дня не больше одного литра. Воду допустимо пить без ограничений. Перед тем, как лечь спать, можно выпить половину стакана кефира.

Утром каждого дня нужно выпивать один стакан воды комнатной температуры.

Всю дневную порцию гречки разделяют на 4 порции. В течение дня можно выпить 2 стакана сока из капусты или тыквы, но это при условии, что гречневая диета практикуется без потребления кефира.

Творожная

За день до начала творожной диеты следует пить как можно больше воды и слабого чая. В этот день желательно есть как можно меньше. Творожная диета предполагает потребление 400 г творога на протяжении дня. Его нужно разделить на 4 части. Также в день следует съедать 2 ч. л. отрубей, которые можно есть отдельно или добавлять к творогу. Воды в эти дни нужно пить много. Также рекомендуется пить отвар шиповника без сахара.

Огуречная

Придерживаясь несколько дней этой диеты, можно не только сбросить вес, но и преодолеть проблему отечности. Тем, кто намеревается впервые попробовать подобную монодиету, можно есть в эти дни салат из огурцов с добавлением зелени и оливкового масла. Но в идеале такая система питания предполагает потребление 1,5 кг огурцов в день в течение трех дней. На ночь можно съедать одно яблоко.

На протяжении этих трех дней улучшатся обменные процессы, очистится кишечник, а также будет отмечаться выраженный мочегонный эффект.

Яблочная

На этой диете «сидеть» будет несложно только тем, кто любит яблоки. Ведь каждой день необходимо съедать до полутора килограммов яблок. Позволено также пить зеленый чай без сахара. В случае очень сильного чувства голода можно съесть ржаной сухарик.

Монодиеты самые эффективные. Эффективные монодиеты — обзор самых простых и безопасных диет. Самые популярные варианты для быстрого похудения (100 фото и видео)

Иногда просто необходимо срочно сбросить несколько лишних килограмм перед долгожданным событием в жизни (торжество, свидание), но на это совсем не остается времени. Срок наступления события неделя, в спортзал уже не побежишь, а в красивое платье можно нарядиться, только сбросив пару сантиметров с талии.

В таких случаях на помощь может прийти монодиета на 7 дней. Таких диет существует много разновидностей, и каждый может выбрать для себя понравившуюся схему питания, а об эффективности даже не стоит говорить, так если правильно придерживаться рекомендации и можно сбросить до 8 килограмм за неделю.

Суть диет

На протяжении всего периода диеты нужно употреблять один продукт. Рекомендуется подбирать вид диеты исходя из личных вкусовых предпочтений.

Дозировка и частота приема рассчитывается, основываясь на уровне показателя калорийности того или иного продукта. При недостатке калорий организм начинает расщеплять отложенные жиры в организме и из них черпать энергию.

Польза и вред монодиет

Существует много критиков таких диет, но нельзя не отметить эффективность в применении такого вида экстремального похудения для достижения быстрого результата. Ведь в жизни бывают разные ситуации, и, иногда сбросив пару лишних килограмм, женщина начинает себя чувствовать намного увереннее, что позволяет решать более важные жизненные вопросы.

Итак, явные преимущества это – эффективность и несложность, низкий бюджет и хорошая чистка организма. Возможными минусами и побочными эффектами монодиет могут быть: вялость и упадок сил, бессонница, раздражительность, расстройство желудка, быстрый набор потерянных килограммов.

Какие бывают монодиеты

Очень сложно назвать наилучшие, вследствие того, что любая такая диета имеет как плюсы так и минусы. Более известные и действенные диеты:

• Углеводные (гречка, рис, овсянка, шоколад).
• Белковые (кефир, творог, молоко, яйца, рыба).
• Монодиеты на фруктах или овощах (яблоко, огурец, банан, морковь).

Гречневая

Суточный рацион гречневой каши составляет 200 грамм сухой каши. Хорошо промытое зерно заливают тремя стаканами кипятка и ставят в термос или теплое место на ночь. Утром, готовое блюдо можно употреблять в пищу, разбивая на 6 равномерных приемов в течении дня.

Допускается вместе с гречкой употреблять кефир до одного литра в день равномерными порциями. Также можно съедать до двух яблок в день, не забывая о том, что при монодиете на гречке следует употреблять не менее двух литров воды.

Рисовая

Необходимо промыть рисовую крупу и залить водой в пропорции два к одному и дать настояться ночь. С утра отварив рис в течении 15 минут употреблять равномерными порциями в течении дня. По весу должно быть не более 600 грамм в день. Не рекомендуется продолжать такую диету более трех дней, так как рис очень крепит и такое питание может обернуться запорами.

Шоколадная

Шоколадная диета позволяет употреблять любимый продукт, хотя после такой диеты у многих страсть к шоколаду проходит. Разрешено в сутки съедать не более 250 грамм черного натурального шоколада.

Приемы пищи разделить на четыре раза. С утра можно съесть 100 грамм шоколада с чашечкой натурального кофе без сахара. Остальные приемы по 50 грамм. Необходимо уточнить, что при любой монодиете следует выпивать не менее 1,5 литра воды.

Кефирная

Самая распространенная и одна из самых эффективных монодиет. Суточная норма кефира 1,5 литра в день на 5 приемов. Кефир должен быть или обезжиренный, если такой не найти, то нужно ограничиться показателем жирности до 1,5%.

Кефир должен быть без добавок (сахар, крахмал, фрукты) и быть свежим по срокам годности, так как концу срока годности количество молочнокислых бактерий в нем значительно уменьшается.

Во время такой диеты можно употреблять яблоки. Продолжительность кефирной диеты для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта не должна составлять более трех дней. В дальнейшем могут начаться сильные расстройства желудка.

Яблочная

Заключается в употреблении яблок в день до двух килограмм при таком же количестве жидкости. Такая диета многим может подойти, ведь за три дня сбрасывается до трех килограмм. Противопоказанием может быть повышенная кислотность в организме.

Самые эффективные монодиеты на 3 дня. Варианты меню

Существуют различные монодиеты, из них самые эффективные на 3 дня. Все их можно разделить на несколько групп: овощные, фруктовые, кисломолочные и крупяные. Некоторые нужно соблюдать 1 день, другие – все 10, но оптимальной длительностью все же является 3 дня, поэтому выбирать нужно те варианты, которые отвечают этому условию. Среди всего разнообразия можно выделить несколько самых эффективных монодиет, которые быстро помогают сбросить 3-5 кг без вреда для здоровья.

Кефирная диета

Многие женщины устраивают 2-3 раза в месяц разгрузочный день – пьют только кефир и воду и ничего при этом не едят, что оказывается очень полезным для организма и в частности для похудения. Для похудения используется монодиета на 3 дня.

С одной стороны, это хорошо, поскольку кефир очищает кишечник и восстанавливает его микрофлору. С другой стороны, из-за этого могут возникнуть расстройства стула, поэтому лучше планировать такую диету с пятницы по воскресенье, когда проблемы с самочувствием не будут мешать работе.

Важно: В кефире небольшой процент белка, поэтому даже при трехдневной диете может возникнуть та ситуация, когда организм будет истощать мышечную ткань.

Чтобы сбросить до 5 кг, нужно в течение трех дней выпивать по 1,5 л кефира, все это количество нужно разделить на 5-6 приемов. При этом нельзя ничего есть или подслащивать продукт. Дополнительно нужно выпивать неограниченное количество чистой воды, но не менее 1,5 л в сутки.

Яблочная диета

Среди фруктовых монодиет яблочная – самая популярная, поскольку яблоки можно достать в любое время года по доступной цене, а летом и вовсе бесплатно, если есть свой садовый участок.

Наиболее предпочтительными для сбрасывания лишних килограммов считаются зеленые плоды, но при их отсутствии можно выбрать любые.

Эффективная монодиета на 3 дня позволяет сбросить до 3 кг, для этого нужно каждые сутки съедать по 1-1,5 кг яблок в зависимости от собственного аппетита. Распределять это количество нужно на 5-6 приемов, а если между ними будет возникать чувство голода, то можно утолять его обычной водой.

Несмотря на то, что яблоки, как и другие фрукты, полезны для организма, в таких больших количествах они могут вызвать осложнения. Кислота, содержащаяся в плодах, вызывает повреждение зубной эмали, кроме того, могут возникнуть кишечные расстройства и воспалительные процессы в желчном пузыре. Яблочная монодиета противопоказана людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Важно: Есть ядрышки яблок, тем более в больших количествах, не рекомендуется.

Гречневая диета

Про пользу гречки для похудения не слышал разве что тот, кто не испытывает проблем с лишним весом. Но не каждому подходит крупяная монодиета на 3 дня. Минус 5  кг веса можно сбросить при условии употребления гречки без соли и специй. Пресный вкус, тем более на протяжении 3 дней, выдержать сложно.

Чтобы быстро похудеть, крупу нужно не отваривать, а запаривать. Вечером 200 г гречки заливается 300 мл кипятка и оставляется под крышкой до утра. За это время крупа разбухнет и не потеряет своих полезных свойств, что происходит при варке. Разделить весь получившийся объем нужно на 5 приемов, при этом нужно выпивать не менее 1,5 л воды в сутки.

Несмотря на свою привлекательность, гречневая монодиета тоже имеет свои недостатки. Эта крупа в больших количествах может нанести непоправимый вред организму, если лишний вес вызван некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта или сахарным диабетом.

Кроме того, гречка не обеспечивает поступление в организм питательных веществ в нужном количестве, поэтому человек испытывает слабость и становится раздражительным.

Огуречная диета

Те, кто хочет сбросить за 3 дня до 3 кг лишнего веса и сделать это со вкусом, может обратить внимание на огурцы. Они хорошо очищают кишечник, позволяют избавиться от жировых отложений и застоев жидкости в организме, кроме того, являются низкокалорийным продуктом.

В сутки нужно употреблять 1,5 кг свежих огурцов. Можно просто есть их целиком или готовить своеобразный коктейль. Для этого нужно очистить плоды от кожицы, нарезать кубиками и измельчить в пюре блендером. Вне зависимости от выбранного способа все количество огурцов нужно разделить на 5-6 приемов.

Огуречная монодиета – очень жесткая, и не каждому удается ее выдержать. Чтобы свести риск для здоровья к минимуму, лучше дополнить 1,5 кг огурцов 1 л кефира. Его можно пить отдельно от овощей или добавлять к коктейлю в блендер.

Диета «3 на 3»

Те, кто предпочитает худеть на кисломолочных продуктах, могут выбрать для себя простоквашу, которую можно либо приобрести в готовом виде, либо приготовить в домашних условиях, особенно если есть доступ к свежему деревенскому молоку.