Похудеть с помощью кефира на ночь: реальность или миф

Похудеть с помощью кефира на ночь: реальность или миф

Диетолог развеял миф о пользе стакана кефира перед сном

Перед сном полезнее съесть небольшой кусочек мяса, чем выпить стакан кефира, рассказал врач-диетолог Алексей Ковальков на YouTube-канале своей клиники по коррекции веса.

Похудеть до смерти: чем опасны неквалифицированные диетологи

Сегодня стать специалистом по питанию может человек с любым образованием

По словам эксперта, употребление кисломолочных продуктов на ночь вредит организму из-за выброса инсулина.

«Выпивая стакан молока на ночь, вы получаете 1,5 чайной ложки лактозы — молочного сахара, связанного с выбросом инсулина. И на кисломолочные продукты выделяется инсулин», — отметил врач в ходе прямого эфира 2 марта.

Кроме того, Ковальков призвал не употреблять в пищу перед сном продукты, содержащие медленные углеводы, и фрукты. Вместо этого в вечернее меню можно включить небольшой кусочек мяса, рыбы или каких-либо морепродуктов, а также сырых овощей, посоветовал диетолог.

В течение дня специалист порекомендовал использовать в качестве перекуса помидоры, огурцы, нарезанный болгарский перец со специями либо небольшой порцией йогурта с отрубями и яблоками.

Накануне диетолог назвала продукты, употребление которых женщинам следует ограничить в своем рационе.

По словам специалиста, набор лишнего веса может привести к развитию гинекологических заболеваний. Чтобы избежать этого, следует избегать продуктов, богатых насыщенными жирами, которыми являются мясо жирных сортов, полуфабрикаты и колбасные изделия.

Связанные вопросы и ответы:

Какие вещества содержатся в кефире и как они влияют на процесс похудения

В составе продукта много витаминов C, A, PP, D и витаминов группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), холина и бета-каротина. Плюс ощутимый набор минералов, куда входит фосфор, калий , медь, хром, кальций , сера, натрий и так далее. Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм.

Во-первых, кефир «омолаживает» организм: очищает кровь, нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта. Напиток укрепляет иммунитет .

Кроме того, кисломолочный продукт с низким процентом жирности снижает уровень плохого холестерина и предупреждает развитие так называемых бляшек. Но нужно учитывать, что в обезжиренном кефире уже не такой богатый набор витаминов и минералов.

Польза кефира для мужчин

Если употреблять кефир на регулярной основе, можно укрепить иммунитет, а заодно наладить работу пищеварительной системы — за счет полезных бактерий и пробиотиков. Кроме того, продукт поможет снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что важно для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. 

Полезен продукт и для тех, кто занимается спортом : кефир насыщает организм, помогая контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес.

Польза кефира для женщин 

Кисломолочный напиток содержит фитоэстрогены, которые регулируют гормональный фон. Продукт необходим и для интимного здоровья: его состав благотворно влияет на микрофлору влагалища, предотвращая дисбаланс бактерий и размножение инфекций. 

Еще кефир делает кожу и волосы шелковистыми, здоровыми и крепкими — можно не только пить его, но также делать маски. А пробиотики, содержащиеся в напитке, улучшают пищеварительную систему, предотвращая запоры и раздражение желудочно-кишечного тракта.

Также кефир полезно употреблять при беременности или лактации , так кефир богат кальцием — необходимым компонентом для развития плода и поддержания здоровья мамы и малыша.  

Польза для детей 

Кальций, другие минералы и витамины — хорошее подспорье для укрепления детского здоровья. Пить кефир, например, на полдник или поздний ужин — значит, укреплять зубы и кости. А белки, содержащиеся в напитке, необходимы для мышц, особенно это важно ребятам, которые активно занимаются спортом. 

Кроме того, в этом кисломолочном продукте содержатся пробиотики — они улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет. 

Перед тем, как включить кефир в рацион своего ребенка, не лишним будет посоветоваться с врачом или диетологом, чтобы не навредить растущему организму. Например, несмотря на меньшее количество лактозы в напитке, у ребенка с аллергией на этот белок, может появиться нежелательная реакция.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения без ограничений в еде

Переваривание насыщенного белком и с определенной степенью кислотности в зависимости от даты изготовления кисломолочного напитка – это нагрузка для организма. При хронических заболеваниях органов пищеварения, мочевыделительной системы, сердца и сосудов такая нагрузка в ночное время будет избыточной.
Здоровым же людям, решая пить ли кефир на ночь, нужно помнить, что он может обладать мочегонным и послабляющим действием, а к окончанию срока годности, наоборот закрепляющим эффектом. От выпитого на ночь стакана кефира может пострадать качество сна.

Однозначного ответа на вопрос, можно ли кефир на ночь ребенку, нет. В первую очередь нужно учитывать состояние здоровья малыша и оценивать по ситуации, чего будет больше: пользы или вреда.

Если полностью здоровый ребенок старше года, просит перед сном есть, то кефир будет легким вариантом позднего ужина. От разового кормления кефиром на ночь вреда не будет. Но в ежедневную практику его превращать все же не стоит. Лучше давать кефир на полдник или хотя бы за 2-3 часа до сна.

Если же вы только начали вводить кисломолочный прикорм, если у ребенка есть проблемы с пищеварением или другие отклонения в здоровье, то кефир на ночь давать не нужно. Обсудите с педиатром возможные варианты позднего перекуса, которые не навредят малышу.

Можно ли заменить смесь на ночь кефиром

Что касается смеси, то скорее кефир в прикорме можно заменить кисломолочной смесью , чем наоборот. Адаптированная молочная смесь легче для усвоения, а также обогащена необходимыми для ребенка раннего возраста питательными веществами.

Как часто нужно пить кефир на ночь для достижения желаемого результата

Диетолог опровергла вред употребления кефира на ночь

Диетолог Тихомирова: выпитый на ночь кефир не повысит риск развития преддиабетного состояния

Кефир, выпитый на ночь, не приведет к повышению уровня сахара и инсулина в крови и, как следствие, преддиабетному состоянию. Воздержаться от употребления этого продукта на ночь стоит лишь людям с ожирением, рассказала «Известиям» 3 мая врач-терапевт, врач-диетолог «СМ-Клиника» Елена Тихомирова.

Она отметила, что кефир производится путем сквашивания молока, в которое добавляется специальная бактериальная культура (грибков или определенных бактерий).

«Изначально в обычном молоке (3,2 % жирности) содержится около 3 г белка, 3,2 г жира и около 4 г углеводов в виде молочного сахара — лактозы. Когда из молока производят кефир, то введенная бактериальная культура поедает лактозу, из-за чего в правильно приготовленном продукте ее остается очень мало. То есть если в молоке содержится 4 г лактозы, то в полученном кефире углеводов уже практически нет. Поэтому правильно сквашенный кефир — это почти безуглеводный продукт, который практически не поднимает уровень инсулина и сахара», — рассказала Тихомирова.

Таким образом, по ее словам, если человек с нормальной массой тела и правильным питанием будет выпивать перед сном кефир с небольшой жирностью (примерно 2,5%), то «ничего страшного не произойдет».

«Другое дело, когда мы говорим о людях с ожирением, у которых уже изначально повышен уровень инсулина и имеется инсулинорезистентность. Как правило, такие люди не следят за своим питанием и съедают за день большое количество калорий. В этом случае кефир, выпитый на ночь, усиливает общую большую калорийность рациона и приводит к лишнему весу», — подытожила диетолог.

Врагу не дается: от каких продуктов можно не отказываться перед сном

Врачи рассказали, что нельзя есть на ужин

12 апреля врач-диетолог Александра Разаренова рассказала, что на ночь можно есть костный бульон, язык, орехи, яйца или авокадо . Нагружать желудок перед отходом ко сну не рекомендуется, поскольку метаболизм в этот период замедляется. Кроме того, организм будет тратить энергию на переваривание пищи, что может помешать полноценному отдыху.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения при определенных заболеваниях

Многие предпочитают пить кефир перед тем, как лечь спать. С одной стороны, это правильно. Но полезный эффект от этого может быть не всегда.

Итак, если выпивать стакан кефира на ночь, то это поможет: восстановить микрофлору кишечника (лучше употребить напиток за 1 час до сна и через 2 часа после ужина); ночной отдых после приема кефира будет более спокойный (в напитке содержится аминокислота триптофан, которая действует успокаивающе); если вы плотно поужинали, то стакан кефира на ночь поможет не отложиться жиру в организме; кальций, содержащийся в кефире, усваивается гораздо лучше, если его пить перед сном; до утра напиток полностью переварится, и вы сможете хорошо позавтракать.

Таким образом, если у вас нет противопоказаний, можете спокойно пить кефир перед сном, желательно за час до отхода ко сну.

Если вы желаете сбросить лишний вес, то в питье для ускорения обмена добавьте: одну щепотку корицы; 1 столовую ложку меда; 1 столовую ложку измельченного корня имбиря; один ломтик лимона.

Стоит отметить также, что если вас мучает изжога, то лучше полностью отказаться от этого кисломолочного продукта. Тоже можно сказать и о людях, которые часто страдают мигренями. Поскольку напиток содержит много белка, то за ночь организм может не восстановиться. Не стоит употреблять кефир и тем, у кого за день были чрезмерные физические нагрузки. С утра вы можете чувствовать ломоту в теле. Поэтому в этот период предпочтительнее воздержаться от кисломолочных продуктов.

Как кефир влияет на уровень инсулина и гликемию

Рекомендации ФГБНУ «НИИ питания»

Консультативно-диагностический центр  «Здоровое питание»

Повышенный уровень сахара (глюкозы) крови наблюдается вследствие недостатка в организме гормона поджелудочной железы (инсулина) или при инсулинорезистентности (невосприимчивости тканей к инсулину), что сопровождается нарушением всех видов обмена веществ, особенно, углеводного.

Принципы питания:

– ограничить легкоусвояемые углеводы, животные жиры

– уменьшить калорийность рациона при избыточной массе тела,

– соблюдать дробный режим питания (5-6 раз в день),

– использовать продукты с низким (менее 55) гликемическим индексом (ГИ), характеризующим их способность повышать уровень сахара крови по сравнению с пшеничным хлебом в количестве, соответствующем 50 г углеводов. Рацион с низким ГИ предусматривает употребление большого количества овощей, фруктов и продуктов из зерна крупного помола.

Гликемический индекс некоторых групп продуктов

Рафинированные сахара можно заменять низкокалорийными подсластителями (аспартам, цикломат, сахарин и др.). Применение сахарозаменителей (ксилита, сорбита, фруктозы), имеющих достаточную калорийность, ограничено при сопутствующем ожирении.

Набор продуктов:

Хлеб и хлебные изделия : хлеб, преимущественно ржаной, отрубный, цельнозерновой.

Супы в основном на овощном отваре; на слабом мясном и рыбном бульоне 1-2 раза в неделю.

Блюда из мяса и птицы (говядины, телятины, нежирной свинины, птицы, кролика) в отварном и заливном виде.

Блюда из рыбы : из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана) в отварном и заливном виде

Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени (капусты белокочанной, цветной, салата, брюквы, редиса, огурцов, кабачков, картофеля, свеклы, моркови) отварные, сырые и печеные.

Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий : в ограниченном количестве.

Блюда из яиц: не более 1шт. на день в виде омлетов или всмятку, а также в других блюдах.

Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и др.) в день в сыром виде, в виде компотов с подсластителями.

Молоко, молочные продукты и блюда из них: молоко, кефир, простокваша, творог, в т.ч. в виде творожников, сырников и пудингов; сыр, сметана, сливки в ограниченном количестве.

Соусы и пряности : неострые соусы на овощном отваре, томат-пюре, с кореньями, молочные.

Закуски в виде салатов, винегретов, заливной нежирной рыбы.

Напитки : чай, чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод, фруктов. Всего жидкости (вместе с супом, молоком, простоквашей, компотом, напитками) 5-6 стаканов в день.

Жиры: сливочное, растительное масло всего 30 г на день.

Запрещаются: конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мед, мороженое и др.; бараний и свиной жир ; острые, пряные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, горчица; алкогольные напитки; виноград, бананы, изюм.

Примерный набор продуктов на день

Масло сливочное 10 г

Морковь 75 г

Масло растительное 20 г

Картофель 200 г

Молоко 200 г

Капуста 250 г

Творог 50 г

Помидоры 20 г

Мясо 100 г

Зелень прочая 25 г

Рыба 100 г

Яблоки 200 г

Простокваша, кефир 200 г

Крупа овсяная 50 г

Сметана 20 г

Хлеб ржаной, отрубяной или цельнозерновой 200 г

Яйца 1 шт.

Влияние кефира на уровень инсулина и гликемию

Кефир, как продукт, получаемый из молока с помощью ферментации, может оказывать положительное влияние на уровень инсулина и гликемию в крови. Это связано с содержанием в кефире различных питательных веществ и микроэлементов, которые могут помочь регулировать уровень сахара в крови.

Питательные вещества в кефире

• Белки: кефир содержит белки, которые могут помочь замедлить всасывание сахаров в кровь.
• Жиры: кефир содержит жиры, которые могут помочь снижать уровень инсулина в крови.
• Углеводы: кефир содержит углеводы, которые могут быть полезны для людей с диабетом, поскольку они могут помочь регулировать уровень сахара в крови.
• Пробиотики: кефир содержит пробиотики, которые могут помочь поддерживать здоровье кишечника и регулировать иммунную систему.

Влияние кефира на уровень инсулина и гликемию

Исследования показали, что потребление кефира может иметь положительное влияние на уровень инсулина и гликемию в крови. Например:

• Одно исследование показало, что потребление кефира снижает уровень инсулина в крови у людей с диабетом.
• Другое исследование показало, что кефир может помочь снижать уровень гликемии в крови у людей с диабетом.

Рекомендации по потреблению кефира

Если вы хотите включить кефир в свой рацион питания, вот несколько рекомендаций:

• Потребляйте кефир в умеренных количествах (около 1-2 стаканов в день).
• Выбирайте кефир с низким содержанием сахара и жира.
• Сочетайте кефир с другими продуктами питания, которые могут помочь регулировать уровень сахара в крови.

Выводы

Кефир может быть полезным продуктом питания для людей с диабетом или теми, кто хочет регулировать уровень сахара в крови. Однако важно помнить, что кефир не является заменой традиционному лечению диабета. Если вы хотите включить кефир в свой рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения при определенных диетических ограничениях

Казалось бы, что может быть полезнее кисломолочных продуктов? Есть даже специальные «похудательные» диеты, целиком построенные вокруг ряженок, йогуртов и кефиров. Но вот полезны ли они – большой вопрос. Особенно, когда советуют пить кефир на ночь. Поможет ли он похудеть, да и вообще, как эта привычка может сказаться на здоровье?

Чем так полезен кефир?

Разумеется, основная и чуть ли не главная польза кефира для здоровья –.

Принципиальное отличие кефира от того же йогурта в том, что в процессе сбраживания участвуют не только бактерии (болгарская палочка), но и дрожжи, то есть грибки. В сущности, он даже лучше для биоразнообразия, поскольку схож по составу с микрофлорой кишечника

Так что кефир будет полезен, если вы, например, долго лечились антибиотиками или по каким-то причинам нерегулярно питаетесь.

Другие полезные свойства кефира связаны с тем, что это молочный продукт:

Большое количество белка ;

Приличное содержание кальция, фосфора и витамина D для укрепления костной ткани;

Источник витаминов группы B, что очень важно для правильной работы эндокринной системы, крепкого иммунитета и ещё массы биохимических процессов в организме.

Пищевая ценность кефира

Порция продукта жирностью 3,2% содержит на 100 граммов:

Калории – 44 ккал;

Жиры – 0,93 г;

Белки – 3,79 г;

Углеводы – 4,48 г;

Витамин A – 174 мкг;

Витамин D – 1 мкг;

Витамин B2 – 0,1 мг;

Витамин B3 – 0,2 мг;

Витамин B4 – 15,2 мг;

Витамин B5 – 0,4 мг;

Витамин B6 – 0,1 мг;

Витамин B9 – 13,0 мкг;

Витамин B12 – 0,3 мкг;

Кальций – 130 мг;

Фосфор – 102 мг;

Калий – 164 мг;

Магний – 12 мг;

Натрий – 40 мг.

Чем может быть вреден кефир

Как и всякий молочный продукт, кефир содержит много животного жира. И от этого никуда не деться: если хотите, чтобы жирорастворимые витамины нормально усваивались – пейте цельный продукт.

Однако все международные диетические рекомендации гласят, что взрослому человеку увлекаться жирным не стоит. По крайней мере, если есть риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых патологий.

Также кефир может быть вреден, если:

У вас есть аллергия на молочные продукты;

Вы страдаете гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом или язвенной болезнью. Кефир имеет достаточно высокий pH, поэтому может вызвать обострение ;

У вас есть предрасположенность к молочнице;

Вы в данный момент лечитесь от кандидоза кишечника (грибковое заболевание ЖКТ) .

Ну и, конечно, никакого кефира детям до 7 месяцев! Вводить кисломолочное в их рацион нужно со всей осторожностью, начиная с нескольких ложек в день

Можно ли худеть на кефире?

В интернете вы найдете массу «проверенных» рецептов из серии «как похудеть на кефире за неделю». Но неприятность в том, что никакая монодиета не даёт устойчивого результата. И это ещё полбеды: зацикленность на одном продукте всегда пагубно сказывается на здоровье.

Если посмотреть на кефир, то поймем, что не такой уж он и питательный. На 1 литр приходится где-то 500 ккал, а суточная потребность взрослого человека равняется примерно 2000 ккал. Ровно столько нам нужно для базового метаболизма, то есть закрытия всех потребностей в обменных процессах. Для активно тренирующихся она ещё выше – от 2500 ккал.

Короче говоря, если вы начнете худеть на кефире, то гарантированно недополучите питательных веществ и существенно подорвете свое здоровье. А потом, когда рано или поздно придется «слезать», вы за короткое время отъедитесь обратно. Это называется диетой йо-йо, и считается крайне вредным занятием для вашего организма

Можно ли кефир на ночь, если худеешь?

Собственно, ничего зазорного в кефире нет: это полезный и весьма диетический продукт. Вот только почему его советуют пить на ночь глядя или вовсе заменять ужин?

Дело в том, что кальций усваивается лучше именно в вечернее время. Ну а совет скушать что-то нейтральное, если вы не успели как следует поесть вечером, – он для того и придуман, чтобы не нагружать пищеварительную систему в тот момент, когда она должна отдыхать.

Отсюда и родилось убеждение, мол, кефир на ночь нужно пить обязательно, если худеешь.

Вот только в действительности всё ровно наоборот. Опять-таки стоит взглянуть на состав кефира: очень много белка и очень много жира. Перевариваться это добро будет долго и на фигуре отразится ровно противоположным образом: никаких сдвигов в потере лишних килограммов не случится

Кроме того, молочное на ночь не рекомендуется тем, кто склонен к отекам: слишком много воды и натрия.

Ну и, наконец, кислые продукты перед сном очень плохо повлияют, если есть какие-то расстройства пищеварения. К вечеру ферментная активность ЖКТ снижается, и лишняя нагрузка на кишечник ни к чему.

Как кефир влияет на метаболизм и обмен веществ в организме

Кефир может помочь вам похудеть несколькими способами, такими как:

1. Обеспечение пробиотиками: Кефир богат пробиотиками, которые являются полезными бактериями, живущими в вашем кишечнике и помогающими регулировать работу пищеварительной системы. Пробиотики также могут влиять на ваш аппетит, гормоны и расход энергии, что может повлиять на ваш вес. Исследования показали, что пробиотики могут уменьшить жировые отложения, окружность талии и индекс массы тела (ИМТ) у людей с избыточным весом и ожирением.
2. Уменьшение воспаления: Кефир также может уменьшить воспаление, которое является распространенной причиной увеличения веса и ожирения. Воспаление может нарушить ваш метаболизм, усилить чувство голода и заставить вас накапливать больше жира. Он может уменьшить воспаление, модулируя вашу иммунную систему и восстанавливая микробиом кишечника.
3. Увеличение потребления белка: Кефир является хорошим источником белка, который необходим для наращивания и поддержания мышечной массы. Мышечная масса может ускорить ваш метаболизм и помочь вам сжигать больше калорий даже в состоянии покоя. Белок также помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным, что может предотвратить переедание и тягу к еде. Он содержит от 6 до 10 граммов белка на чашку, в зависимости от вида и марки.
4. Обеспечение кальцием и витамином К2: Кефир также является хорошим источником кальция и витамина К2, которые важны для здоровья костей и могут также способствовать снижению веса. Кальций может стимулировать расщепление жиров и предотвращать всасывание жиров в кишечнике. Витамин К2 может активировать белок под названием остеокальцин, который может повышать чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения при определенных типах фигуры

Если вы когда-нибудь интересовались темой здорового питания, то, скорее всего, слышали расхожее мнение о том, что после шести часов вечера, а, тем более, ночью, есть нельзя. Современные диетологи утверждают, что это заблуждение. Ужин вполне может быть поздним.

Единственное, необходимо разобраться, что можно съесть на ночь без вреда для фигуры и хорошего пищеварения.

Когда мы ложимся спать, обменные процессы в организме не останавливаются. Чтобы обеспечить функционирование всех его систем, необходима энергия, которую можно получить из еды. Тем не менее, не стоит переедать на ночь.

Пищеварение ночью также продолжается, поэтому поужинать перед сном нужно, это совершенно не опасно, и, даже, полезно. Гораздо хуже лечь спать с пустым желудком, ведь это может повлечь за собой ряд проблем, таких как бессонница, головные боли, расстройства, и, что гораздо опаснее, заболевания пищеварительной системы и нарушения обмена веществ.

В то же время необходимо учесть, что в первой половине дня увеличен расход энергии на переваривание пищи, вечером же на эти процессы тратится меньше калорий. Это значит, что если переесть за ужином, особенно тяжелой еды, то она не успеет перевариться и будет гнить в кишечнике, что может явиться причиной некоторых заболеваний ЖКТ, и, к тому же, вам будет обеспечено плохое самочувствие и прибавка в весе.

Есть еще один нюанс − на переваривание белковой пищи требуется больше энергии, чем на переваривание углеводов, и, особенно, жиров. Поэтому, чтобы не тормозить процессы похудения, которые происходят именно во сне за счет выработки гормона соматропина, сжигающего жировые клетки, стоит выбирать на ужин пищу, богатую белком. Быстрые углеводы же блокируют работу соматропина из-за своей высокой энергоемкости. Но даже белковую еду нужно употреблять в умеренных количествах, не превышая вашей нормы.

Многие из нас считают, что после шести часов вечера и тем более ночью, есть нельзя. Но современные диетологи утверждают, что это заблуждение. Ужин может быть поздним, но это не означает, что нужно переедать.

Когда мы ложимся спать, обменные процессы в организме не останавливаются. Для обеспечения функционирования всех систем организма необходима энергия, которую можно получить из еды. Но не стоит переедать на ночь.

Пищеварение также продолжается ночью, поэтому поужинать перед сном не опасно и даже полезно. Гораздо хуже лечь спать с пустым желудком, что может привести к бессоннице, головным болям, расстройствам и даже заболеваниям пищеварительной системы и нарушениям обмена веществ.

Однако, необходимо учитывать, что в первой половине дня расход энергии на переваривание пищи увеличен, а вечером на эти процессы тратится меньше калорий. Это означает, что если переесть за ужином, особенно тяжелой едой, она не успеет перевариться и будет гнить в кишечнике, что может быть причиной некоторых заболеваний ЖКТ и обеспечить плохое самочувствие и прибавку в весе.

Есть еще один нюанс − на переваривание белковой пищи требуется больше энергии, чем на переваривание углеводов, и, особенно, жиров. Поэтому, чтобы не тормозить процессы похудения, которые происходят именно во сне за счет выработки гормона соматропина, сжигающего жировые клетки, стоит выбирать на ужин пищу, богатую белком. Быстрые углеводы же блокируют работу соматропина из-за своей высокой энергоемкости. Но даже белковую еду нужно употреблять в умеренных количествах, не превышая вашей нормы.

Кефир на ночь

Кефир − это кисломолочный продукт, богатый белками и жирами. Он может быть полезен для похудения, но не стоит переедать его на ночь. Лучше всего выбирать кефир, содержащий 0,5-1% жиров и 10-15% белков. Кефир с высоким содержанием жиров может привести к нарушению обмена веществ и похудению.

В целом, кефир − это полезный продукт, который может быть включен в рацион на ночь, но в умеренных количествах. Он поможет поддерживать здоровье и похудение, если выбирать правильный тип кефира и не переедать.

Как кефир влияет на микрофлору кишечника и процессы пищеварения

БиоБаланс

Кефир — понятный и известный каждому человеку кисломолочный напиток. Однако все чаще можно встретить на полках магазинов продукт с названием «биокефир». Разберемся, что же это за напиток, чем он отличается от обычного кефира, в чем его польза, когда стоит его употреблять, и что же значит это загадочное «био» в названии.

Что такое биокефир

Биокефир — это кисломолочный продукт, представляющий собой обычный кефир, дополнительно обогащенный особым видом бактерий. Этот напиток содержит в себе бифидобактерии, живущие также в пищеварительной системе человека и выполняющие ряд важнейших функций в ней. Именно наличие этих микроорганизмов в составе добавляет к названию этого продукта приставку «био», обозначающую «жизнь».

Бифидобактерии в биокефире живые, и, попадая в пищеварительную систему человека, они присоединяются к уже живущим в ней микроорганизмам, помогая им в их работе по обеспечению нашего здоровья. Эти микроорганизмы вносятся в биокефир на этапе его производства и не могут оставаться живыми долго, поэтому у натурального напитка, как правило, сильно ограничен срок годности.

Польза биокефира

Биокефир — крайне полезный для человеческого организма продукт. Благодаря содержанию бифидобактерий, он помогает восстанавливать полезную микрофлору в кишечнике. Недостаток полезных микроорганизмов способствует ухудшению пищеварения и размножению внутри нас патогенной микрофлоры, вызывающей болезни. Поэтому бифидобактерии становятся своеобразным щитом, не позволяя вредоносным микроорганизмам проникать и развиваться в пищеварительной системе.

Бифидобактерии улучшают пищеварение, создавая в организме среду, способствующую более эффективному усвоению железа, кальция, витамина D. Благодаря этому регулярное потребление биокефира помогает бороться с дефицитом этих элементов, а значит улучшает состояние волос, ногтей и зубов. Кроме того, бифидобактерии участвуют в синтезе витаминов группы В и К, положительно влияющих на нервную, пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.

В кишечнике человека содержится большая часть всей лимфоидной ткани в организме. Она отвечает за синтез лимфоцитов — одного из столпов человеческого иммунитета. Употребление биокефира помогает стабилизировать полезную микрофлору кишечника, улучшить его работу, а значит и повысить иммунитет. Таким образом бифидобактерии, содержащиеся в напитке, помогают организму бороться с вирусами и другими болезнями, выступают в качестве средства профилактики ОРВИ.

Помимо бифидобактерий, биокефир является прекрасным источником легкоусвояемого белка, кальция, который сам же помогает переработать, фосфора, магния. Белок становится строительным материалом для мышц, помогает улучшить физическую форму при занятиях спортом. Регулярное употребление биокефира помогает бороться со вздутием и урчанием в животе, улучшает общее самочувствие.

Как включать биокефир в рацион при похудении и правильном питании

Использование биокефира при похудении помогает убить двух зайцев — сбросить вес и нормализовать микрофлору кишечника. Улучшение пищеварения, которое станет результатом регулярного употребления этого напитка, будет способствовать более быстрому снижению веса. Биокефиром можно заменять классический кефир для облегчения ежедневной схемы питания. Часто его используют во время так называемых «разгрузочных дней» — 1 или 2 дней в неделю, во время которых место обычного рациона занимают 1,5 литра кефира и 500 граммов яблок. Эти методы довольно эффективны и не требуют больших финансовых затрат.

При этом важно помнить, что питаться только биокефиром в течение длительного срока нельзя — лучше делать это не чаще 1-2 раз в неделю. Длительные жесткие отказы от привычного питания контрпродуктивны из-за последующих срывов и быстрого набора уже сброшенного веса обратно.

Для эффективного похудения гораздо лучше подойдет переход на сбалансированное питание с правильным соотношением белков, жиров и углеводов и отказ от вредных продуктов. В такой рацион прекрасно впишется биокефир Bio Баланс — его можно как использовать в качестве вкусного и полезного перекуса в течение дня, так и пить на ужин, чтобы улучшить работу кишечника во время сна. Такое дополнение позволит восполнить суточную норму белка.

Бренд BioБаланс.

Можно ли пить кефир на ночь для похудения при определенных типах спорта и тренировок

Питание после занятий перед сном должно содержать определенные пропорции питательных веществ. «Еда — не только энергия, но и строительный материал для нашего организма, — напоминает Ксения Корнилова, коуч по питанию, психолог, специалист по коррекции веса. — Можно заметить, как сохнет кожа или ломаются волосы на жестких диетах, когда белок идет на получение энергии, а не выполняет свои строительные функции. Следует вспомнить и про прекращение менструального цикла у женщин, когда все жиры идут не на получение половых гормонов, а на энергию».

А вот размер порции и калории зависят от цели ваших тренировок. Чуть ниже расскажем, что съесть после вечерней тренировки при похудении, при наращивании мышечной массы и на сушке. Пока сформулируем основные правила:

• Белок — основной строительный материал для организма. Он должен содержать все незаменимые аминокислоты, потому что организм не может их синтезировать сам и должен их получить извне. Полноценный по составу аминокислот белок содержится в яйце, говядине, молочных продуктах, рыбе. Белка надо есть 1,8-2,4 г на 1 кг своего веса в сутки. Большинство белковых продуктов долго переваривается и усваивается, поэтому дает длительное чувство сытости. Это лучший выбор для того, что можно есть после вечерней тренировки.

•Углеводы — основной источник энергии в организме. Их разделяют на быстрые и медленные.

Первые быстро перевариваются и поступают в крови, вызывая выброс инсулина, и моментально попадают в клетку. Они быстро дают энергию, но, увы, после их приема также быстро наступает чувство голода. Поэтому их можно есть только перед тренировкой, когда эти калории есть куда сразу потратить. К ним относятся различные сладости, мучные изделия, фрукты. После тренировки, тем более на ночь, их употребляют только если нужно набрать большой вес как можно скорее.

Медленные углеводы усваиваются долго, но и насыщение дают на 3-4 часа. Это тоже источник энергии, но он не вызывает таких резких колебаний уровня инсулина и глюкозы в крови. Их содержат различные крупы, мука из твердых сортов пшеницы, овощи, корнеплоды. Перед сном их нежелательно есть на сушке и при похудении.

• Жиры — источник и энергии, и сырья для многих гормонов (в том числе половых) , и материала для клеточных мембран, веществ, необходимых для разных биохимических процессов. Самые полезные жиры содержатся в рыбе, орехах, нерафинированных растительных маслах. Энергию из жира мышцам и другим тканям труднее использовать, чем из углеводов, поэтому излишки жира проще отложить про запас. Если говорить, что поесть после тренировки вечером, то жир либо не употребляют, либо добавляют очень умеренно (например, 3-4 орешка или капля масла в салат).

Если после вечернего фитнеса аппетита совсем нет, стоит выпить протеиновый коктейль или натуральный йогурт. Такая порция белка позволит избежать распада мышечной ткани, если к утру вы все-таки сильно проголодаетесь.