Белковые коктейли в блендере: рецепты для спортивного питания

Белковые коктейли в блендере: рецепты для спортивного питания

Фото: Murziknata, AdobeStock

Протеиновые коктейли незаменимы для тех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Они помогают добрать норму белка, улучшают пищеварительные и обменные процессы, способствуют похудению. Рассказываем 20 лучших рецептов в домашних условиях!

1. Протеиновый коктейль с бананом

Фото: gastrolabweb.com

Для такого коктейля даже не нужен протеин в порошке.

Тебе понадобится: 100 г творога, 250 мл молока, 2 яичных белка, 50 мл йогурта, 200 г банана.

Приготовление: Взбей яичные белки в пышную пену, а остальные ингредиенты измельчи в блендере. Аккуратно перемешай обе массы.

2. Протеиновый коктейль с овсянкой

По желанию добавь ложку протеинового порошка.

Тебе понадобится: 200 мл молока, 2 ч.л. какао, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 3 финика, 1 ст.л. арахиса.

Приготовление: Измельчи овсянку, арахис и финики в блендере до однородности. Добавь какао с молоком и снова тщательно все взбей.

3. Протеиновый коктейль с творогом и ягодой

Фото: mobillegends.net

Очень вкусно получается с ежевикой или смородиной.

Тебе понадобится: 200 г творога, 2 ст.л. меда, 500 г ягоды, 2 ст.л. протеина, 250 мл молока.

Приготовление: Взбей творог с протеином и ягодами в блендере до однородности. Добавь мед с молоком и снова взбей.

4. Протеиновый коктейль с яйцом, виноградным соком и морковью

Фото: about-tea.ru

Необычный фруктово-овощной коктейль, когда хочется разнообразия.

Тебе понадобится: 1 яблоко, 1 яйцо, 1 морковь, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. арахиса, 1 стакан виноградного сока.

Приготовление: Измельчи арахис в блендере, мелко натри яблоко и морковь, и взбей яйцо. Смешай все ингредиенты и по желанию еще раз перебей блендером.

20 отличных рецептов коктейля Кровавая Мэри

5. Протеиновый коктейль с молоком

Лучший рецепт сытного и полезного протеинового коктейля.

Тебе понадобится: 1 ст.л. протеина, 1 ст.л. овсяных хлопьев, 250 мл молока, 1/2 банана, 1/2 персика, 1 щепотка корицы.

Приготовление: Измельчи в блендере фрукты, протеин и овсянку, добавь корицу с молоком и снова взбей. Пей коктейль холодным.

6. Протеиновый коктейль с кефиром

Отлично усваивается и подойдет даже при легкой непереносимости лактозы.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 1 яблоко, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. овсяных хлопьев.

Приготовление: Натри яблоко на мелкой терке, хлопья измельчи в муку и смешай все с медом. Добавь кефир и взболтай коктейль.

7. Протеиновый коктейль с клубникой

Фото: 1zoom.ru

Этот нежнейший коктейль одинаково хорош как на завтрак, так и на ужин.

Тебе понадобится: 200 г творога, 300 мл молока, 500 г клубники, 60 г протеина.

Приготовление: Тщательно промой и обсуши клубнику. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей до однородности.

8. Протеиновый коктейль с какао

Фото: chloehowl.com

Натуральный протеиновый коктейль, который достойно разнообразит повседневный рацион.

Тебе понадобится: 250 г творога, 350 мл молока, 3 ст.л. какао, 5 грецких орехов, 2 ч.л. меда, 1/2 банана, 2 кубика льда.

Приготовление: Измельчи творог с молоком до однородности. Отдельно измельчи грецкие орехи, банан, какао и мед, и отдельно – лед. Смешай все ингредиенты для коктейля вместе.

Связанные вопросы и ответы:

Какие ингредиенты лучше всего использовать для белковых коктейлей

– это самый настоящий спортивный напиток, который подарит вам бодрость и заряд энергии на целый день, а после очередной тренировки вы не будете себя чувствовать вялыми. Но главное то, что такой коктейль идеально подходит и для детей, ведь в его состав входят такие ингредиенты, как творог и молоко, как раз то, что не любит малышня. А вот в белковом напитке эти компоненты идеально сочетаются и дают незабываемый вкус и аромат. Угощайтесь!

Как приготовить рецепт Белковый коктейль

подготавливаем яйцо

С помощью ножа разбиваем скорлупу яйца, а его содержимое выливаем в чашу блендера. По вкусу высыпаем сахар в эту же емкость и на малой скорости взбиваем ингредиенты до однородности, а также до образования на поверхности массы пены.



подготавливаем банан

Снимаем с банана кожуру, а мякоть плода выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем ингредиент поперек на небольшие кружочки.



Выкладываем кусочки банана в чашу блендера к яичной массе и туда же наливаем молоко. И теперь на средней скорости взбиваем все ингредиенты до образования однородной массы и до тех пор, пока банан не превратится в пюре. Внимание: в процессе взбивания всех ингредиентов, кусочки банана могут оседать на стенках чаши блендера, поэтому время от времени необходимо приподнимать крышку электроприбора и соскабливать банан с помощью столовой ложки. Наша масса должна стать густоватой по консистенции за счет экзотического фрукта.

После этого добавляем в емкость творог и снова все взбиваем на средней скорости до однородности.



Белковый коктейль получается не только ароматный и очень вкусный, но и прохладный, а главное питательный. В этом напитке много протеина, поэтому, если вы занимаетесь спортом или же у вас тяжелая работа, которая подразумевает физический труд, этот коктейль именно для вас. Обязательно выпивайте его за 30 минут до начала нагрузок , и вы всегда будете бодры, активны и с хорошим настроением. Вот именно поэтому переливаем белковый коктейль из чаши блендера в стакан и сразу же наслаждаемся этим напитком.

Вы чувствуете, как поднимается ваше настроение и появляется какая-то физическая легкость в теле? Это наш коктейль уже начинает действовать! Приятного вам аппетита!

– – Для детей в праздничный день творог можно заменить мороженым. Но это больше будет уже не белковый коктейль, а молочный. Хотя, тоже очень вкусный.

– – Белковый коктейль очень питательный и сытный, поэтому его можно с легкостью приготовить на завтрак. А главное, что он отнимет у вас буквально пару минут.

– – Именно благодаря яйцу белковый коктейль получается такой нежный. Но, если вы беспокоитесь о сальмонеллезе, тогда можно приготовить этот напиток и без яйца. Хотя я обычно добавляю не домашние яйца, а именно магазинные.

Как приготовить белковый коктейль в блендере, чтобы он был вкусным и полезным

По мнению диетологов, употребление белковых коктейлей способствует быстрому снижению веса. Они надолго избавляют от чувства голода, имея при этом низкую жирность. Готовить такие коктейли просто. Достаточно добавить в молочную основу (йогурт или молоко) любимый фрукт, соединить всё при помощи блендера и можно наслаждаться!

Предлагаем подборку наиболее интересных вариантов приготовления вкусных белковых коктейлей.

Вегетарианский протеиновый коктейль

Ингредиенты для напитка:

• 300 мл миндального молока,
• 70-100 г малины,
• 20 г протеина,
• банан,
• 2-3 финика.

Поместите в чашу блендера кусочки банана, промытые (или замороженные) ягоды малины, финики без косточек, протеин и влейте миндальное молоко. После измельчения всех компонентов до однородности напиток готов к употреблению.

А если готовить белковый коктейль из коровьего молока, то протеин добавлять нет необходимости.

Освежающий молочный коктейль с бананом

Потребуются такие ингредиенты:

• банан,
• 200 мл коровьего молока,
• 150 г вишни или клубники замороженной,
• 10-20 г мёда или сахара.

Взбейте в блендере ягоды (не размораживая их), кусочки банана и молоко.

Такой коктейль можно приготовить также из свежих ягод, а затем при желании охладить.

Банановый протеиновый коктейль

Есть ещё один замечательный рецепт коктейля с бананом в составе.

Ингредиенты:

• банан,
• стакан молока нежирного,
• 2 ст. л. мёда,
• полстакана творога.

Спелый банан очистите от кожуры и порежьте на несколько кусочков. Соедините при помощи блендера банан и молоко, а затем добавьте в смесь творог и мёд, снова тщательно взбейте. Вкуснейший напиток готов!

При выборе молочной основы для белкового коктейля нельзя обойти стороной такой полезный продукт, как кефир.

Кефир с соком

Удивительно, но для приготовления вкусного кефирного напитка с соком достаточно всего двух ингредиентов:

• 100 мл кефира,
• свёкла.

Из свёклы необходимо получить сок при помощи соковыжималки или тёрки, отжав мякоть через ткань (марлю). После этого сок нужно смешать с кефиром в равных пропорциях. Очень легко!

Белковый коктейль с клубникой

Ягоды также прекрасно сочетаются с кефиром. Белковый коктейль с клубникой – вкусный продукт для желающих похудеть.

Он имеет очень простой состав:

• стакан кефира,
• стакан ягод клубники,
• 1 ч. л. мёда (по желанию).

Аналогично предыдущим рецептам, подготовьте ягоды и поместите их в чашу блендера, влейте кефир и добавьте мёд, если используете. Взбейте до однородности и наслаждайтесь великолепным вкусом!

При желании можно усложнить состав коктейлей для похудения и сделать их ещё полезнее.

Кефирный напиток с отрубями

Ингредиенты:

• 300 мл кефира,
• 2 ст. л. отрубей,
• 1 ст. л. льняной муки,
• 1 ч. л. какао-порошка,
• 5 шт. чернослива.

Чернослив замочите в кипятке на 5-10 минут, а затем измельчите в пюре. В чашу блендера влейте кефир, всыпьте отруби, льняную муку и какао, соедините. Добавьте к смеси подготовленное пюре и взбейте. Напиток готов!

Перед подачей такой коктейль можно ненадолго поместить в холодильник.

А для любителей оригинальных вкусов есть парочка любопытных рецептов.

Какие рецепты белковых коктейлей самые простые и быстрые в приготовлении

Купив карту в фитнес-клуб, ты наверняка следующим делом купил белковую смесь (разные вандалы называют ее протеиновой) и понял, что это — гадость, хуже сырой муки. Настало время признаться: съедобным ее делают вот эти рецепты. Ах да, и блендер.

Вместо завтрака

Передозировка белка, как ты помнишь, негативно сказывается на почках. Поэтому принимать смесь логичнее всего утром: изголодавшееся за ночь тело усвоит максимум белка и до почек излишки не дойдут. А чтобы процесс расщепления и усвоения шел еще быстрее, в коктейль придется добавить ненавистную всем гурманам клетчатку и «взрыватель» метаболизма – толику простых углеводов.

Ингредиенты

— 100 г геркулеса

— 1 ст. л. любого редкого масла, например из грецких орехов или кедрового

— 150 г черники (можно мороженой)

— 10 г белка (лучше сывороточного)

— 2 ст. л. маложирной сметаны или йогурта

— 100 мл молока 0,5–1,5%

— 1 ст. л. семян льна (если есть)

Рецепт

А сам не догадываешься? Смешай все в блендере и пей.

Овсяные хлопья. Источник той самой клетчатки, которая, помимо прочего, помогает регулировать вес и не набирать жир вместо мышцев. Увы, для этого нужно еще ходить в спортзал, сама по себе клетчатка не всесильна.

Ореховое масло. По сравнению с рафинированным подсолнечным содержит больше ситостерина – вещества, в числе прочего регулирующего уровень вредного холестерина.

Черника. Чемпион среди ягод по количеству хвалебных статей про нее в Интернете (не все правдивы) и сочетанию «калорийность/полезность».

Йогурт. Чтобы клетчатка не воровала у твоего организма кальций (она может), его запасы нужно повышать. Кальций есть в йогурте. Нужны еще намеки?

Льняные семена. Без них жизнь твоя не станет ни беспросветной, ни даже безрадостной, однако имей в виду: эти крошки улучшают метаболизм.

Перед разминкой

Даже расслабленная тренировка, включающая в себя перетаскивание туда-сюда гантелей и попытку определить, в каком ракурсе ты смотришься наиболее выгодно, – это удар по запасам гликогена в крови. Поэтому коктейль, который ты выпиваешь перед тренировкой, может быть более углеводным и менее белковым, чем утренний. Если ты принимаешь BCAA (они, напомним, лучше усваиваются), тогда тем более не налегай на белок.

Можно ли добавлять овощи в белковые коктейли, и какие из них лучше всего подходят

Дома готовить можно и вкусно, и полезно. Рассмотрим один из рецептов домашнего протеинового коктейля для похудения:

Смешиваем в блендере:

• 350 гр молока;
• 1 чашку нежирного йогурта;
• 1 столовую ложку льняных семян;
• 0,3-0,5 чашки клубники.

На исходе получается 310 калорий. В одной порции этого коктейля имеем 35 г белков, 38 г углеводов и всего лишь 3 г жиров. Принимаем напиток сразу же после того, как взбили!

Протеиновый коктейль для похудения

Сывороточный протеин – побочный продукт при производстве сыра. Содержит в себе быстро усваиваемые аминокислоты, лактозу, витамины группы В.

Рецепт жиросжигающего сывороточного коктейля:

• 250 г нежирного кефира, молока или йогурта;
• 1 мерная ложка сывороточного протеина;
• 4 небольших кусочка ананаса;
• ¼ грейпфрута или апельсина;
• 30 г семян тыквы.

Сывороточный коктейль для похудения

Казеиновый протеин отличается от сывороточного содержанием сложносоставного медленного белка. У него низкая скорость усвоения, поскольку он переваривается в организме до 7 часов. Благодаря ему возможно производство сыров и творога. В этих продуктах он содержится в виде солей кальция и является их лучшим источником.

Рецепт казеинового коктейля:

• 2 чашки воды (по 250мл);
• 1 мерная ложка казеинового протеина;
• 1 чашка дробленого льда;
• 1 чашка замороженных ягод.

Казеин можно заменить домашними продуктами. Для этого нужно смешать творог (100 гр) с молоком (150 мл), добавки по вкусу.

Казеиновый коктейль для похудения

Яичный коктейль:

Для данного коктейля необходимо взять:

• 300 г молока;
• 2 яйца;
• 1 столовую ложку меда.

Молоко с медом взбиваем в блендере. Яйца готовим всмятку и отправляем туда же. Можно добавить корицу и все еще раз тщательно смешать.

Белковый яичный коктейль для похудения

Как видите, рецепты по приготовлению белковых коктейлей для похудения довольно просты. Это незаменимый вид пищи, который готовится легко и быстро, что очень важно для людей с интенсивным ритмом жизни.

Как выбрать подходящий белковый порошок для коктейлей

В зимнее время наш организм требует больше сил, поэтому нуждается в питательных, сытных и витаминных напитках. Сегодня готовим протеиновый смузи, который легко сможет заменить полноценный прием пищи благодаря высокому содержанию белка. Но лучше его готовить на завтрак, чтобы с утра хорошо насытиться и получить энергию на весь день.

Главным протеиносодержащим ингредиентом напитка будет арахисовая паста — калорийный и питательный продукт, содержащий легкоусвояемые жиры, витамины и минералы, которые укрепляют иммунитет. Также в состав смузи входят суперфуды — семена чиа и льна — великолепные растительные источники омега-3 кислот, кальция и клетчатки. Основой коктейля будет молоко, разбавленное молотыми овсяными хлопьями и бананом. Все используемые компоненты вместе образовывают просто витаминный взрыв. Кроме этого, напиток имеет очень приятный вкус и нежную бархатистую текстуру. Готовьте протеиновый смузи с арахисовой пастой и семенами чиа хотя бы раз в неделю, и ваш организм всегда будет в норме.

Овсяные хлопья закиньте в чашу блендера, включив кухонную машину в полную силу, перебейте содержимое до порошкообразного состояния. Для этого также можно воспользоваться кофемолкой.

В полученную овсяную муку влейте молоко, взбейте смесь еще раз. Количество молока можно регулировать самостоятельно, в зависимости от желаемой густоты смузи. Но доливать молоко лучше тогда, когда все продукты будут уже добавлены.

Бананы отделите от верхнего слоя, мякоть нарежьте произвольными кусочками или поломайте руками. Для того чтобы коктейль получился более густым и имел мягкую кремообразную консистенцию, банан перед использованием следует немного подморозить в морозильном отсеке. Замораживается уже очищенная и нарезанная мякоть плода.

Следом к основному составу добавьте суперфуды — семена чиа и льна.

В завершение в чашу комбайна поместите указанное количество арахисовой пасты.

Смесь компонентов перебейте на высоких скоростях в однородную массу. Готовому коктейлю дайте полчаса постоять, чтобы семена чиа и овсянка немного разбухли, делая коктейль немного гуще. Подсластитель в смузи добавлять не нужно - благодаря большому количеству бананов он и так выходит сладким.

Разлейте протеиновый смузи с арахисовой пастой и семенами чиа по специальным баночкам или обычным стаканам, украсьте его по своему вкусу.