Длинная вермишель

Во время макаронной диеты паста должна быть в рационе каждый день, однако это не значит, что есть ее нужно на завтрак, обед и ужин. Лучше употреблять такие блюда в первой половине дня, чтобы обеспечить организм необходимой энергией, а на вечер оставить белковую и растительную пищу.

Помимо макарон в меню должны входить :

ягоды, фрукты, овощи;

свежая зелень;

молоко и нежирные кисломолочные продукты;

яйца и твердые сыры;

рыба и морепродукты — креветки, мидии, кальмары;

постное мясо — курица, индейка, крольчатина, нежирная говядина.

Каждый из нас хотя бы однажды испытывал состояние, когда что-то из нашей пищи не устраивало наш организм. Известно, что некоторые сочетания продуктов являются неподходящими. Давайте отдадим должное этому факту и сделаем наше питание более приятным, улучшив при этом свое здоровье.
Принципы и правила совместимости продуктов питания впервые сформулировал в 30-х годах доктор Хей.
Его теория сводится к тому, что мы должны употреблять как можно больше защелачивающей пищи, есть фрукты отдельно и в натуральном виде, избегать переработанных и рафинированных продуктов, не смешивать в одно блюдо концентрированные белковые и концентрированные углеводистые продукты. За последние 65 лет мы получили массу убедительных примеров в поддержку этой теории. Эти правила очень просто соблюдать.

Три типа продукта оптимальны:

В овощах мало калорий, но много клетчатки и витаминов, поэтому они отлично дополняют блюда из любого вида макарон, от спагетти до лапши. Помидоры — очевидный выбор, но отлично сочетаются с пастой и другие овощи — баклажаны, чеснок, брокколи.

Диетологи сервиса доставки здорового питания SOLO советуют не забывать и о зелени: базилик — проверенный вкусовой спутник макарон. Аромата и вкуса блюду добавят петрушка, смесь прованских трав, свежая мята.

Макароны из цельнозерновой муки имеют более темный цвет, ореховый привкус и более грубую текстуру, чем белые макароны.

Цельнозерновые макароны делают из пшеницы, ржи, ячменя. Их готовят из цельнозерновой муки грубого помола без использования микроволнового излучения при сушке. Зерно перемалывается вместе с оболочкой, то есть сохраняется довольно много грубого волокна. 

В процессе обработки из обычных макаронных изделий удаляются витамины, минералы и клетчатка. Это не идеальный вариант, поскольку основная часть питательных веществ содержится в оболочке зерна. Поскольку из них удалена клетчатка, гораздо больше шансов, что уровень сахара в крови быстро повысится.

Макароны имеют дурную славу в мире диетологии и считаются недопустимыми в плане похудения. Однако, есть много мифов, которые нужно развеять, чтобы можно было насладиться своими любимыми макаронами и в то же время следить за фигурой.

Представляется, что макароны превращаются в жир сразу после того, как их съедите. В действительности, это не так. Они являются источником сложных углеводов, которые организм расщепляет медленно и постепенно и, следовательно, долго чувствуете себя сытыми.

В современном обществе полно стереотипов по поводу правильного питания. Одним из таких является кошмарная вредность макарон. Но, как и Земля в итоге оказалась не плоской в итоге, так и макароны в наших умах перестают быть врагами наших талий. Так что же в конечном счете?

А в итоге, как всегда, две стороны одной медали, как и противоречия по поводу диеты Ларисы Долиной . Первой причиной этому стали разные виды сорта пшеницы: мягкие и твердые. Кстати эта самая пшеница является для людей богатым источником витаминов B и F, волокон и растительных белков. На лишний вес и фигуру пагубно влияет макароны именно из мягких сортов. Несмотря на приятный вкус, прием этого продукта будет причиной дополнительного сахара в нашей крови, что и приведет к дополнительным килограммам.