Поддерживайте здоровье поджелудочной железы с правильным питанием: меню на неделю

Поддерживайте здоровье поджелудочной железы с правильным питанием: меню на неделю

Чтобы правильно подобрать меню на первую неделю после обострения, следует знать, какие продукты полезны и что можно есть пациентам с заболеваниями поджелудочной железы. Перечень блюд, которые разрешено употреблять сразу после стихания воспаления:

• пшеничный хлеб в виде сухарей;
• супы с большим количеством слизистых компонентов. Их готовят из круп – овсяной, манной или рисовой. Также отлично подойдут супы-пюре из овощей;
• во время лечения поджелудочной железы допускается есть котлеты и кнели, приготовленные на пару. Лучше для этого выбрать диетические сорта мяса, например, телятина, кроли, курица или индейка, а также нежирную рыбу (окунь, треска и др.);
• паровой омлет – такое блюдо можно кушать не чаще одного раза в день, так как яйца довольно сильно нагружают пищеварительную систему;
• блюда с добавлением молока, например, паровые пудинги или творог;
• картофель, капуста, кабачки, морковь и другие отварные овощи в измельченном виде (пюре) или овощные котлеты;
• некислые яблоки в запеченном виде или приготовленные из них компоты, желе, кисели и др.;
• по назначению лечащего врача в рацион питания можно добавить отвар шиповника, чай, минеральные воды.

Кроме полезных для поджелудочной железы видов пищи, существуют также продукты, которые необходимо исключить из меню:

• супы, приготовленные на наваристых мясных или рыбных бульонах, грибные супы, жирное мясо и рыба;
• сыры фрукты и овощи, в которых содержится большое количество грубых пищевых волокон. Следует избегать употребления капусты белокочанной, редиса, шпината, лука, редьки и других растительных продуктов, не прошедших должной термической обработки;
• нельзя есть пряные блюда и продукты, консервы, копчености, колбасу, маринады и соленья, так как они раздражают стенки пищеварительного тракта;
• свежий дрожжевой хлеб и другая выпечка, сладости;
• вредно для поджелудочной железы употребление кофе, алкоголя, сладких газировок, кваса.

После исчезновения признаков обострения патологии, рацион понемногу расширяют. Но при этом соблюдение диеты должно быть постоянным. Это необходимо для предотвращения новых обострений, развития осложнений заболевания. В примерное меню на каждый день у пациента должны входить блюда, которые содержат требуемое количества белка. Они помогут восполнить белковый дефицит, а также будут ускорять восстановительные процессы в больном органе.

Полезные продукты при панкреатите

Так как при панкреатите нарушается выработка как пищеварительных ферментов, так и гормонов, следует уменьшить количество легкоусвояемых углеводов в рационе. Кроме того, рекомендуется снизить объем жирной пищи, так как имеется недостаток ферментов, расщепляющих липиды.

В связи с тем, что при хронических болезнях поджелудочной железы в любом случае ухудшаются процессы переваривания пищи, пациентам всегда приходится соблюдать диету, основанную на легко усвояемой пище. Все блюда рекомендуется варить, готовить на пару или запекать в духовке, при употреблении еду нужно хорошо пережевывать. Нельзя переедать, порции должны быть небольшими, а количество приемов – 5–6 в день. Рекомендуемое количество жидкости – до двух литров в сутки. Количество калорий должно быть таким, чтобы обеспечить все энергетические потребности человека. Обычно калорийность пищи в диете для поджелудочной железы составляет 2500 ккал.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты следует включать в меню для поддержания здоровья поджелудочной железы

При составлении меню для печени и поджелудочной железы на каждый день необходимо учитывать тот факт, что при заболевании данных органов многие продукты попадают под строжайший запрет.

Их категорически запрещено использовать в питание больного даже в период ремиссии во избежание обострений.

Запрещенные продукты при диете №5:

1. Жирные сорта мяса: свинина, баранина, мясо птицы (утка, гусь);
2. Мясные изделия: колбасы, сосиски, сардельки, бекон, ветчина, сало, покупные котлеты;
3. Субпродукты: печень, почки, сердце, язык, мозги;
4. Рыба и морепродукты: жирные сорта рыбы, соленая и копченая рыба, рыбья икра, устрицы, креветки, кальмары, мидии;
5. Молоко и молочные продукты: жирное цельное молоко, сметана с высоким содержанием жира, твердые сорта сыра;
6. Яйца: желтки.
7. Овощи: все виды лука (зеленый, репчатый, парей, шалот) шпинат, щавель, руккола, редиска, чеснок (перья и зубчики), хрен, редька, ревень, цветная капуста, репа;
8. Грибы: все виды грибов в свежем, сушёном, соленом и маринованном виде:
9. Фрукты и ягоды: все разновидности цитрусовых, киви, кислые сорта яблок, дыня, арбуз, финики, виноград, кислая слива, клюква, черная и красная смородина, брусника;
10. Хлеб и мучные изделия: свежий белый и ржаной хлеб, сдобная выпечка, изделия из слоеного теста;
11. Крупы: кукурузная, пшеничная, ячневая, перловая, горох, фасоль, чечевица;
12. Консервы: любые рыбные, мясные и овощные консервы, соленые и маринованные овощи;
13. Сладости: шоколад, халва, мороженное, торты, пирожные, конфеты с шоколадом;
14. Напитки: крепки черный чай, кофе, какао, все виды алкоголя, любой холодный напиток;
15. Приправы: перец чили, черный молотый перец, корица, гвоздика, сушеный чеснок;
16. Заправки: кетчуп, майонез, уксус, различные готовые соусы.

Какие продукты следует избегать при заболеваниях поджелудочной железы

Главное при обострениях проблем с поджелудочной пить много жидкости. Здоровое питание должен сопровождать прием медикаментозных средств, постельный режим и здоровый образ жизни.

Первые 2-3 дня обострения рекомендуется лечебное голодание. Лучше в эти дни пить только теплую кипяченую воду и отвар шиповника. Через 3 дня можно начинать строгую диету №5 и придерживаться ее в течение недели. Из рациона полностью исключаются жиры и быстрые углеводы, продукты-раздражители слизистой желудка (лук, бобы, капуста).

Блюда должны быть в кашеобразном состоянии. Употреблять их нужно маленькими порциями, чтобы ЖКТ мог хорошо их переваривать.

При обострении недугов поджелудочной железы допускается прием таких продуктов:

• перетертые каши на воде,
• пюре средней консистенции из моркови, картофеля, кабачков, цветной капусты,
• негустые кисели,
• овощные супы-пюре,
• печеные сладкие яблоки,
• слабый чай.

После стабилизации состояния (спустя неделю) меню можно разнообразить такими блюдами:

• белковый паровой омлет,
• кнели,
• мясное и рыбное суфле,
• паровые котлеты из диетического мяса и нежирной рыбы (судака, окуня),
• творожные пудинги,
• молочные полужидкие каши,
• обезжиренный кефир, ряженка.

Из рациона в период обострения исключить:

• мясные и рыбные бульоны и супы на их основе,
• жирное мясо и рыба,
• сырые овощи,
• грубая клетчатка (шпинат, капуста, редис),
• свежий хлеб,
• кондитерские изделия,
• колбасы,
• консервы,

Соблюдение диеты при заболеваниях поджелудочной железы — важный аспект, о котором говорят многие. Люди отмечают, что в период обострения необходимо придерживаться строгих рекомендаций, чтобы избежать ухудшения состояния. В рационе должны преобладать легкоусвояемые продукты: нежирные сорта мяса, рыбы, овощи и каши. Часто упоминается, что важно исключить острые, жареные и жирные блюда, а также сладости, которые могут вызвать резкие скачки сахара в крови. Многие советуют дробное питание — небольшими порциями 5-6 раз в день, что помогает снизить нагрузку на поджелудочную. Также рекомендуется пить много жидкости, предпочтительно в виде воды или травяных чаев. Важно помнить, что индивидуальные особенности каждого человека могут влиять на выбор продуктов, поэтому консультация с врачом или диетологом будет полезной.

Источник: https://hudeite-bez-problem.ru/stati/protivopokazaniya-i-rekomendacii-dlya-diety-pri-zabolevaniyah-podzheludochnoy-zhelezy

Как часто следует менять меню для поддержания поджелудочной железы

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Воспаление поджелудочной железы — довольно распространенная патология, способная доставлять сильнейший дискомфорт. Она требует обязательного лечения под присмотром доктора и соблюдения строгих диетических ограничений. Узнайте, как диета при больной поджелудочной железе поможет снизить негативные симптомы и как составить правильное(при хроническом воспалении поджелудочной железы) на неделю.

Причина — воспаление

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы) относится к особо опасным патологиям. Он характеризуется нарушением выработки ферментов, участвующих в пищеварении и нейтрализующих желудочный сок, поступающий из желудка в тонкую кишку. На фоне острого воспаления, которое нередко перерастает в хроническую форму, развиваются:

• боль, зачастую нестерпимая;
• диспепсия;
• вздутие живота;
• общее истощение;
• диабет второго типа;
• холецистит;
• язвенная болезнь;
• желтуха;
• общая интоксикация;
• разрыв главного протока;
• образование кист;
• формирование полостей со скоплением некротических масс и гнойным содержимым;
• патологии бронхов;
• воспаление легких и т. д.

Самым нежелательным и необратимым финалом может стать летальный исход.

В борьбе с грозной патологией важную роль занимаетобострений болезни при рецидивирующей форме. Если диагностирован, добиться ремиссии помогает специальная диета.

Основными принципами лечебно-профилактического питания при хроническом воспалении данного органа являются:

• отказ от жареного;
• исключение из меню жирных сортов животных продуктов и колбасных изделий;
• отказ от фастфуда, готовых соусов, консервов, готовых подслащенных напитков и т. п.;
• обогащение рациона минеральной водой определенного типа (согласно рекомендациям лечащего врача).

В 2019 году итальянские ученые провели масштабное исследование, в результате которого было подтверждено, что необработанные продукты, являющиеся источниками пищевых волокон, могут негативно сказываться на состоянии пациентов с хроническим панкреатитом. Поэтому рекомендовано сокращать количество продуктов, богатых клетчаткой, в их рационе, заменяя свежие овощи ианалогичными продуктами, но только прошедшими тепловую обработку (вареными, тушеными, запеченными, сушеными).

Кроме того, нельзя забывать о введении табу на употребление никотина, алкогольных напитков и прочих токсичных веществ.

Пример рациона для диеты при больной поджелудочной железе на 7 дней

Хотя список разрешенных продуктов для диеты при больной поджелудочной железе относительно невелик, на его основе можно составить сбалансированный и разнообразный рацион. Рассмотрим примерное меню при рецидивирующем панкреатите на неделю в соответствии с мерами профилактики болезни, на основе полезных продуктов. Понедельник:

• завтрак — чашка овсянки + банан;
• второй завтрак — чашка травяного чая + пара фиников;
• обед — тыквенный суп;
• полдник — чашка натурального йогурта;
• ужин – 150 г рыбы, приготовленной на пару + салат из отваренных корнеплодов, приправленный сметанным соусом.

Вторник:

• завтрак — яйцо «всмятку» + тост из подсушенного пшеничного хлеба с мягким сыром;
• второй завтрак — чашка зеленого чая + горсть изюма;
• обед — постные щи из свежей капусты + плов с куриной грудкой;
• полдник — стакан нежирного кефира;
• ужин — картофельное пюре + паровая котлета + салат из отварной свеклы.

Среда:

• завтрак — гречневая каша;
• второй завтрак — чашка отвара шиповника + курага (2-3 шт.);
• обед — грибной суп-пюре;
• полдник — печеное яблоко;
• ужин — паста с вялеными томатами и индейкой.

Четверг:

• завтрак — чашка творога пониженной жирности, подслащенного ложечкой натурального меда;
• второй завтрак — чашка ромашкового чая + инжир (1-2 шт.);
• обед — постные зеленые щи;
• полдник — банан;
• ужин — овощи на пару + 200 г отварной телятины.

Пятница:

• завтрак — мюсли на основе геркулеса и сухофруктов + чашка натурального йогурта;
• второй завтрак — чашка зеленого чая + горсть яблочных чипсов;
• обед — постный борщ;
• полдник — печеная груша;
• ужин — кабачковые «лодочки» с начинкой из рубленой индейки, болгарского перца и сельдерея с мягким сыром.

Суббота:

• завтрак — творожная запеканка;
• второй завтрак — отвар шиповника + кокосовые чипсы;
• обед — овощной суп-пюре;
• полдник — смузи на основе натурального йогурта с горстью ягод (сладких сортов);
• ужин — голубцы со сметанным соусом.

Воскресенье:

• завтрак — пшенная каша с тыквой;
• второй завтрак — чашка натурального йогурта;
• обед — тефтели, тушенные в белом соусе;
• полдник — фруктовое желе;
• ужин — 200 г нежирной морской рыбы, запеченной в духовке + салат из овощей, приготовленных на пару.

Какие виды пищи могут вызвать проблемы с поджелудочной железой

Панкреатит – одно из самых распространенных заболеваний пищеварительной системы – воспаление поджелудочной железы.

Поджелудочная железа – орган пищеварительной системы, выполняющий две основные функции:

1. Вырабатывает ферменты, которые помогают расщеплять и переваривать пищу.
2. Синтезирует гормоны, включая инсулин, регулирующий переработку глюкозы.

Панкреатит начинается, когда пищеварительные ферменты активируются еще в поджелудочной железе, раздражая ее клетки и вызывая воспаление.

Справочно

Частые запросы в интернете – «еда при панкреатите поджелудочной железы», «еда при панкреатите поджелудочной железы при обострении» и «продукты при панкреатите поджелудочной». Такие формулировки не совсем корректны, ведь панкреатит – это воспаление именно поджелудочной железы, поэтому упоминать ее название после названия болезни излишне.

Панкреатит бывает острым и хроническим. Острый возникает внезапно, когда поджелудочная железа воспаляется, и длится несколько дней. При повторных приступах острого панкреатита может произойти повреждение поджелудочной, что приведет уже к хроническому панкреатиту. В поджелудочной железе образуется рубцовая ткань, препятствующая ее нормальной работе. Плохо функционирующая поджелудочная железа может вызвать проблемы с пищеварением и стать причиной диабета.

Алла Губина

врач-гастроэнтеролог, эндоскопист, к. м. н., врач высшей квалификационной категории, ООО «Институт Здоровья»

Панкреатит на начальной стадии хорошо поддается лечению, но если его запустить, то он может стать хроническим и привести к различным осложнениям. К сожалению, хронический панкреатит неизлечим. Терапия, проводимая при этом заболевании, просто облегчает состояние больного и купирует болезненные симптомы.

Симптомы варьируют в зависимости от типа панкреатита.

При остром панкреатите наблюдаются:

Симптомы хронического панкреатита:

• боль в верхней части живота;
• боль в животе, усиливающаяся после еды;
• потеря веса;
• стеаторея (повышенное выделение жира с калом).

Если у вас появились острые или постоянные боли в животе, немедленно обратитесь к врачу.

Как правильно составлять меню для поддержания поджелудочной железы на неделю

Человеческий организм обладает удивительной способностью самостоятельно регулировать свои потребности и отказываться от излишеств. Если мы научимся внимательно слушать его “просьбы”, мы сможем легко восстановить его нормальное функционирование. Например, при остром панкреатите мы теряем аппетит и не хотим есть ничего. Даже если мы не знаем о лечении голодом в первые дни, наш организм сам регулирует наше питание. Когда уровень глюкозы повышается, мы не хотим есть сладкое. То же самое происходит с жирными, острыми и солеными продуктами – мы не хотим их есть. Когда наше самочувствие улучшается, поджелудочная железа начинает справляться с глюкозой, уровень сахара в крови снижается, и наш организм начинает требовать сладкое. Очень важно не переборщить с дозой, чтобы не вызвать обострение заболевания.

Есть альтернативы сахару, которые не требуют усиленной работы поджелудочной железы, но при этом удовлетворяют потребности нашего организма. Некоторые из них включают:

Стевию. Она намного сладче сахара и почти не содержит калорий. Она быстро расщепляется и содержит поливитамины, минералы и кислоты. Она полезна для сердца, сосудов, мозга и пищеварительной системы.

Ксилит. В небольших количествах его можно использовать при панкреатите. Он содержит много калорий, но не вызывает повышения уровня инсулина и глюкозы в крови.

Фруктоза. Она является наиболее близким заменителем сахара и намного сладче его. Фруктоза содержится в большом количестве в ягодах, фруктах, сухофруктах и меде. Она обладает тонизирующим эффектом и повышает энергетический потенциал. Рекомендуется при ослаблении жизненных сил, интенсивной физической нагрузке и снижении иммунитета.

Сорбит. Его можно использовать в период ремиссии.

Использование сахарозаменителей позволяет удовлетворить наши желания, не перегружая больной орган, и повышает наш энергетический потенциал, улучшает работу сердца, сосудов и пищеварительной системы.

Какие продукты могут способствовать снижению уровня сахара в крови при заболеваниях поджелудочной железы

Если пациент перенес приступ панкреатита, то для эффективного восстановления соблюдение диеты просто жизненно необходимо. Кроме данных мер нужно стараться вести здоровый образ жизни и следовать следующим правилам:

• Есть нужно часто и понемногу.

При таком режиме питания организму будет проще справляться с возложенными на него функциями, поджелудочная железа не будет перегружена, и риск нового приступа снизится. В начале обострения заболеваний поджелудочной железы необходимо придерживаться щадящего режима питания с преобладанием в меню углеводов. Рекомендуются частые приемы пищи (4 – 8 раз в сутки) небольшими порциями до 300 г.

• Блюда должны быть печеные, тушеные или приготовленные на пару.

Оптимальный способ приготовления пищи – отваривание или на пару. Главное правило при приготовлении еды — исключить использование жира. Рацион должен быть диетическим. Жареную пищу и фритюр необходимо полностью убрать из меню.

• Следить за количеством потребляемой клетчатки.

В фазе ремиссии включаем в рацион овощи и фрукты в сыром, отварном, запеченном и тушеном виде, в составе салатов и гарниров или как самостоятельное блюдо. Как бы ни была полезна клетчатка, ее переизбыток может негативно отразиться на работе желудочно-кишечного тракта. Большое количество злаковых, овощей и фруктов за один прием пищи может нарушить работу ЖКТ. Овощи желательно подвергать термической обработке, а фрукты есть отдельно, как перекусы между основными приемами пищи.

• Прием витаминов при необходимости.

Из-за неэффективной работы поджелудочной железы, связанной с заболеванием, не все полезные микроэлементы и витамины могут усваиваться организмом в полном объеме. Поэтому так важно проконсультироваться с врачом относительно приема витаминов. Такие комплексы помогут восполнить нехватку полезных веществ в организме.

• Отказ от алкоголя.

Для больных панкреатитом алкоголь — табу. Этанол, содержащийся в алкогольных напитках, даже в незначительном количестве может спровоцировать воспалительный процесс в поврежденных тканях поджелудочной железы и привести к новому приступу.

• Отказ от курения.

О вреде данного процесса говорить излишне. От этой привычки стоит избавиться даже здоровым людям.

Как в 40 выглядеть на 30,
инструкция по сохранению молодости

Алла Чеканова

Семейный и детский нутрициолог

Какие ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин? Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению

ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту

Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине

Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем

8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ

И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо

Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»

Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем

7 причин дефицита витаминов в организме

Откуда берутся дефициты и как их устранять

• Достаточное количество воды.

Для правильной работы желудочно-кишечного тракта, да и всего организма в целом, ежедневно необходимо выпивать 1,5-2 литра воды. Если не хочется пить, то достаточно делать один-два глотка, постепенно приучая себя к положенной норме жидкости.

Также по согласованию с лечащим врачом рекомендованы среднеминерализованные гидрокарбонатно-сульфатные минеральные воды, содержащие двухвалентную серу. Минеральные воды следует принимать в теплом виде (37 – 40°С) курсом до 4-х недель.

• Сформированный режим питания.

Принципы правильного питания должны прочно войти в жизнь человека с проблемами поджелудочной железы. К сожалению, если придерживаться диеты только время от времени, победить болезнь не удастся. Поэтому при составлении меню нужно ориентироваться на список продуктов для поджелудочной железы.

Как можно улучшить работу поджелудочной железы с помощью правильного питания

Врач перечислил опасные для поджелудочной железы сочетания продуктов

Гепатолог Вялов: сочетание жирной пищи с алкоголем убивает поджелудочную железу

Врач-гепатолог Сергей Вялов рассказал, какое сочетание продуктов негативно сказывается на здоровье поджелудочной железы.

Разделяй и яства: какие продукты сочетаются без вреда для здоровья

Российские ученые скептически относятся к теории раздельного питания

В своем Telegram-канале 4 февраля специалист отметил, что, если поджелудочная железа не беспокоит, это не означает, что она здорова на все 100%.

По словам врача, неприятные ощущения в области поджелудочной железы возникают, когда она перестает выделять необходимое для переваривания пищи количество ферментов, пишет «Федеральное агентство новостей» . В течение длительного времени человек может не ощущать никаких болей в этом органе.

Врач подчеркнул, что намного легче предотвратить проблемы с поджелудочной железой, чем лечить их. В этой связи особое внимание следует уделять питанию.

Вялов указал на то, что после злоупотребления алкоголем могут появиться боли в животе, вздутие, проблемы со стулом. Он подчеркнул, что алкоголь является главным врагом поджелудочной железы, как и никотин.

«А их сочетание — худшее, что можно придумать. Если мы к алкоголю добавляем много жирного, то вот это сочетание (жир плюс алкоголь) может убить поджелудочную», — рассказал врач.

По мнению специалиста, при нарушениях поджелудочной железы крайне нежелательно тянуть с походом к врачу: в организме может начать развиваться поражение тканей. Врач добавил, что панкреатит является очень грозным заболеванием, а опухоли поджелудочной железы имеют уровень полного излечения всего в 3%, пишет Pravda.Ru .

12 января врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как восстановить поджелудочную железу после застолья. По ее словам, после большого количества алкоголя и жирной и тяжелой пищи необходимо дать организму время на восстановление. Для этого следует пересмотреть свое питание и добавить в рацион творог и кисломолочные продукты, стимулирующие работу поджелудочной железы и печени. Блюда не должны быть многокомпонентными, лучше на время отказаться от салатов, особенно с чрезмерно солеными ингредиентами, сообщает телеканал «360» .

В декабре врач-терапевт Татьяна Романенко рассказала «Москве 24» , что симптомами проблем с поджелудочной железой могут быть болевые ощущения в верхней половине живота, иногда иррадиирующие в спину, а также нарушенное пищеварение. При таком ухудшении состояния следует обратиться к врачу, пишет RT .

Также в декабре врач-диетолог Наталья Лазуренко в разговоре с телеканалом «Звезда» призвала анализировать, что употребляется в пищу и в каких количествах, чтобы не навредить своему здоровью.

«Анализируйте, думайте… для чего вы это едите — для того, чтобы убить свою поджелудочную железу, или для того, чтобы просто вот этим небольшим объемом усилить ощущение праздника», — отметила диетолог.

В сентябре врач общей практики, член Российского кардиологического общества, обладатель статуса «Московский врач» Денис Прокофьев в беседе с «Известиями» напомнил о необходимости разнообразного питания ради здоровья.

По словам специалиста, здоровое питание обеспечивает суточный калораж, помогает избежать развитие заболеваний, укрепляет иммунитет и поддерживает нормальный энергетический баланс. Исключать из рациона те или иные продукты рекомендуется лишь по медицинским показаниям, пишет НСН .

Какие продукты могут вызвать проблемы с ферментами поджелудочной железы

Правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья поджелудочной железы. Специалисты рекомендуют придерживаться следующих принципов:

1. Сбалансированный рацион

Включите в свой ежедневный рацион разнообразные продукты, богатые питательными веществами:

• Фрукты и овощи: источники антиоксидантов, помогающие снизить воспаление в организме.
• Цельнозерновые продукты: обеспечивают организм необходимой клетчаткой и микроэлементами.
• Нежирные белки: рыба, птица, бобовые — легко усваиваются и не перегружают поджелудочную железу.

2. Правильные жиры

Отдавайте предпочтение полезным жирам, содержащимся в:

• Авокадо
• Орехах и семенах
• Оливковом масле

Избегайте трансжиров и ограничьте потребление насыщенных жиров, которые могут перегружать поджелудочную железу.

3. Режим питания

Гастроэнтерологи рекомендуют питаться 5-6 раз в день небольшими порциями. Это помогает равномерно распределить нагрузку на поджелудочную железу и избежать ее перенапряжения.

Статистика показывает, что люди, придерживающиеся такого режима питания, на 30% реже страдают от заболеваний поджелудочной железы по сравнению с теми, кто питается нерегулярно и большими порциями.