Овёс - это лекарство от всех недугов

Овёс - это лекарство от всех недугов

• Овес обладает общеукрепляющим действием для всего организма.
• В нем содержится большая группа витаминов и минералов. Витамины группы В, А, К, а также медь, селен, кремний, железо, цинк, фтор и некоторые другие. Витамины А, Е (полезны для красоты и роста волос, ногтей, упругости кожи), витамины группы B, F (способствуют правильной работе нервной системы, благотворно влияют на ЖКТ, преобразовывают сложные углеводы в глюкозу)
• Снижает уровень сахара в крови, поэтому его просто необходимо употреблять тем, кто страдает от сахарного диабета.
• Полезные свойства овса в том, что он выводит из организма лишнюю жидкость, причем вместе с отеками уходят и вредные вещества. С этой точки зрения овес хорошо употреблять после длительного медикаментозного лечения.
• Также он помогает бороться с мочекаменной болезнью.
• Способствует снижению холестерина.
• Овес благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта: успокаивает, приводит в норму всю пищеварительную систему. Польза овса для кишечника – борется с запорами.
• Укрепляет нервную систему, помогает при депрессиях.
• Отвар и настой из овса обладает жаропонижающим, потогонным средством.
• Овес обладает полезными свойствами для печени. Как известно, печень – наш кроветворный орган. В ней накапливаются все токсины и шлаки. Почистив печень, мы дает новые силы нашему организму.
• Прекрасно лечить овсом кашель. На блоге я привела рецепт, как мы с дочкой справились с этой проблемой. Ничего не помогало. Какие только врачи нас не смотрели, что только не выписывали, а овес нас тогда спас.
• Используется овес и как средство для повышения иммунитета
• Полезен овес и для щитовидной железы.
• Зерна овса содержат аминокислоты, близкие по составу к мышечному белку.
• Овес содержит полезные ферменты и органические соединения.

Связанные вопросы и ответы:

Какие свойства овса делают его полезным для здоровья

В народной медицине крупа овсяная в виде отвара издавна применялась при истощении организма при любых тяжелых заболеваниях.
Овес отличается исключительными свойствами очищать организм от токсинов, поэтому хорошо помогает в комплексной борьбе с экземой, псориазом, диатезом (если нет аллергии на глютен, что бывает порой у младенцев). Помогает справиться с ожирением, корректируя обмен веществ.

Отвары овса мягко обволакивают слизистые желудочно-кишечного тракта, воспаление снимают, насыщая при этом организм витаминами и минералами. Последние помогают активировать жизненный тонус, избавиться от усталости, разбитости, истощения.

Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в овсе, позволяет отвару овса справиться с неврозами, бессоницей, противостоять стрессу. Подумать только, овес с успехом применяется даже при детском церебральном параличе, ведь он содержит холин, улучшает работу мышц, снимает болезненные состояния ребенка.

Солома овсяная входит в состав многочисленных сборов для лечения диабета. Овес помогает при нарушении функции печени, почек, поджелудочной железы, при анемии(малокровии), при переутомлении умственном и физическом.

Овес защищает печень, восстанавливает ее клетки, способствует образованию полезного холестерина высокой плотности (строительного материала для организма) и уменьшению содержания низкоплотного вредного холестерина, который образует атеросклеротические бляшки в сосудах – т.о. овес лечит даже атеросклероз.

Положительнейшим образом овес влияет на мочевыделительную систему: настойка из зеленой травы овса растворяет и выводит песок и мелкие камни из почек.

Овес лечит бронхолегочные заболевания: обладает отхаркивающим, легким противокашлевым и общеукрепляющим действием. Незрелый овес повышает потенцию, увеличивает в организме содержание тестостерона – мужского полового гормона. Продукты из овса имеют бесценные свойства в диетическом питании.

Как овёс влияет на работу пищеварительной системы

С тех пор растение прочно заняло место в рационе человека и домашних животных. Из его семян пекут хлеб, лепёшки и печенье, варят каши и пиво, получают корм для скота. Помимо высокой питательности, овёс обладает множеством целебных качеств — укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень вредного холестерина, регулирует работу пищеварительной, нервной и мочеполовой системы. Из овсяной соломы готовят домашние препараты от высокого давления и запоров, болезней сосудов и суставов. Хлопья и мука из зёрен овса используются в косметологии как средства для оздоровления кожи и волос.

Злак культивируется во всех странах мира с умеренным и тёплым климатом. Лидером производства признан Европейский Союз. Россия находится на 2 месте, поставляя на внутренний и внешний рынок более 500 тыс. тонн зерна в год.

Полезный состав и характеристики

Во многих кухнях мира овсянка используется на завтрак. Выбор не случаен — всего в 100 г вкусной каши содержится 389 калорий. Эта порция включает 66 г углеводов, 17 г растительного белка, 6 г жира и 11 г ценной клетчатки.

Важная особенность продукта — медленное переваривание в желудке, дающее ощущение сытости на длительное время. Сложные углеводы овса обеспечивают организм мощным запасом энергии, без отложений в жировой ткани. Муцилаг, одна из углеводных форм злака, обладает свойством удерживать влагу в желудке, улучшая тем самым работу пищеварительного тракта.

Белки в составе зерна богаты лизином, треонином и метионином. Сочетание сразу трёх незаменимых аминокислот приравнивает злак по питательной ценности к телятине. Жиры овса представлены ненасыщенными жирными кислотами, регулирующими выработку холестерина. Действие усиливается за счёт бета-глюкана — волокна, способствующего расщеплению холестерина.

Кроме того, в растении содержится множество биологически активных веществ. Их состав показан в таблице.

Может ли овёс помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Овес оказывает значительное влияние на сердечно-сосудистую систему благодаря своему уникальному составу. Он богат растворимыми волокнами, такими как бета-глюканы, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление овса может привести к снижению общего холестерина и уровня ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), что, в свою очередь, снижает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, овес содержит антиоксиданты, такие как авенантрамиды, которые помогают защищать клетки сосудов от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти соединения способствуют улучшению функции эндотелия — внутреннего слоя сосудов, что важно для поддержания нормального кровообращения и предотвращения воспалительных процессов.

Не менее важным является и содержание минералов в овсе, таких как магний и калий. Эти элементы играют ключевую роль в регулировании артериального давления. Магний способствует расслаблению сосудов, а калий помогает поддерживать нормальный уровень жидкости в организме, что также важно для поддержания здорового давления.

Регулярное употребление овса может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония, ишемическая болезнь сердца и инсульт. Включение овса в рацион может стать простым и эффективным способом заботы о здоровье сердца и сосудов, особенно в сочетании с активным образом жизни и сбалансированным питанием.

Овес уже давно завоевал популярность как полезный продукт для здоровья. Множество людей отмечают его положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, овес помогает снижать уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, способствует улучшению состояния сосудов. Многие эксперты рекомендуют включать овсянку в ежедневный рацион, так как она не только насыщает, но и поддерживает нормальный уровень сахара. Кроме того, овес богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и воспалений. Люди, регулярно употребляющие овес, отмечают улучшение общего самочувствия и повышение энергии. Этот продукт становится не только вкусным, но и важным элементом здорового образа жизни.

Соседу 65, а чувствует себя на 30. Просто утром он выпивает это средство. Рецепт из овса.

Как овёс может влиять на уровень сахара в крови

Уровень сахара в крови во многом зависит от питания. Быстрее всего в глюкозу превращаются продукты с высоким содержанием углеводов (рис, фрукты, крахмалистые овощи, выпечка из пшеничной муки, макаронные изделия), продукты с насыщенными жирами и трансжирами (сыр, красное мясо, жареная пища, арахисовое масло, сливки), подсластители (мед, нектары, сиропы), сухофрукты⁴. Чтобы снизить риск метаболического синдрома и сахарного диабета, необходимо ограничить содержание таких продуктов в рационе.

Наиболее полезной пищей для снижения сахара в крови являются продукты с низким и средним гликемическим индексом: брокколи, квашеная капуста, тыква и тыквенные семечки, морепродукты, овес и овсяные отруби, орехи, фасоль, чечевица и авокадо⁴. Они не вызывают резких скачков глюкозы и способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Кроме того, снизить уровень сахара, предотвратить его резкие колебания и избежать приема гипогликемических препаратов могут помочь биодобавки серии «Олиджим» от компании «Эвалар». В их состав входят натуральные растительные экстракты, которые могут повышать чувствительность клеток к инсулину и оказывать общеукрепляющее действие.

Биологически активная добавка на основе растительных компонентов «Олиджим Инулин + Джимнемы экстракт» разработана для поддержания нормального уровня сахара в крови. В состав комплексного препарата входят инулин и экстракт джимнемы:

Инулин является естественным заменителем сахара, при поступлении в организм он преобразуется в фруктозу и дает энергию клеткам, при этом не повышает уровня глюкозы в крови. Кроме того, инулин способствует поддержанию нормального баланса микрофлоры кишечника и улучшению пищеварения⁵.

Экстракт джимнемы может замедлять всасывание лишнего сахара из продуктов питания, снижать уровень жиров в крови, поддерживать здоровье поджелудочной железы и нормальную выработку инсулина⁶.

Таким образом, курсовой прием комплекса «Олиджим» способствует:

• замедлению всасывания избыточного сахара из пищи и его безопасному выведению из организма;

поддержанию нормального уровня глюкозы в крови и здоровья поджелудочной железы;

сохранению чувствительности клеток организма к инсулину;

улучшению жирового и углеводного обмена;

снижению аппетита и тяги к сладкому.

Взрослым рекомендуется принимать по 2 таблетки комплекса 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема — не менее 1 месяца. Рекомендуется регулярный прием с пятидневным перерывом.

Витамины серии «Олиджим» разработаны специально для людей, которые имеют склонность к набору лишнего веса и развитию метаболического синдрома. В состав биодобавки входят 11 витаминов и 8 минералов, усиленных таурином.

Комплекс «Олиджим Витамины при диабете» обеспечивает поступление в организм необходимого количества важных витаминов, минералов и аминокислот. Регулярный прием биодобавки при метаболическом синдроме и диабете способствует укреплению иммунитета и профилактике осложнений, связанных с нехваткой питательных веществ.

Биодобавка «Олиджим Витамины при диабете» выпускается в форме капсул. Взрослым и детям старше 14 лет рекомендуется принимать одновременно по 1 капсуле «Витамины» и 1 капсуле «Минералы» в день во время еды. Продолжительность приема — не менее 1 месяца. В год рекомендуется проходить 3–4 профилактических курса.

Если вы хотите контролировать аппетит, поддерживать нормальный обмен веществ и уровень сахара в крови, чай из серии «Олиджим» может стать отличной альтернативой обычному чаю. В его состав входят флавоноиды и арбутин из полезных растений⁷:

Трава галеги способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови, нормализации водно-солевого баланса, углеводного и жирового обмена в организме.

Корни лопуха богаты инулином, способствуют усвоению витаминов и минералов, поддержанию нормальной работы поджелудочной железы, улучшению состава крови и мочи.

Листья мяты перечной могут оказывать спазмолитическое, противовоспалительное и желчегонное действие, способствуют улучшению секреции пищеварительных желез и кровообращения в капиллярах.

Корневища и корни элеутерококка могут оказывать защитное действие на островковый аппарат поджелудочной железы, который отвечает за выработку инсулина, тем самым поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Трава гречихи способствует поддержанию здоровья сосудов, уменьшению хрупкости и проницаемости капилляров.

Листья брусники могут оказывать мочегонное и противовоспалительное действие, уменьшать отеки, способствуют нормализации обменных процессов.

Экстракт лабазника может обладать противовоспалительными свойствами, улучшать обмен веществ, укреплять сосуды.

Может ли овёс помочь снизить риск развития рака

Онкологические заболевания – бич нашего времени: у одного из пяти мужчин и одной из шести женщин во всем мире в течение жизни развивается тот или иной вид рака.

Алла Губина

врач-гастроэнтеролог, эндоскопист, к. м. н., врач высшей квалификационной категории, ООО «Институт Здоровья»

Каждый человек подвержен воздействию разных факторов, таких как генетическая предрасположенность, окружающая среда, образ жизни, питание. И если, например, унаследованные генетические мутации мы изменить не можем, образ жизни можно скорректировать.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 30–40% заболеваемости раком связаны именно с образом жизни: курением табака, употреблением алкоголя, рационом с низким содержанием фруктов и овощей, избыточным весом и гиподинамией.

Особое внимание следует уделить тому, что мы едим. Ведь существуют как противораковые продукты питания, так и те, которые провоцируют онкологию. Более того, определенные продукты могут повышать риск развития некоторых видов рака.

Здоровый рацион питания может снизить риск развития рака на 10–20% и должен состоять из пяти групп продуктов:

1. фрукты;
2. овощи и бобовые;
3. нежирное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена;
4. цельнозерновые и/или злаковые с высоким содержанием клетчатки;
5. молоко, йогурт, сыр и альтернативные продукты, в основном с пониженным содержанием жира.

Продукты сгруппированы вместе по содержанию ключевых питательных веществ. Например, ключевые питательные вещества группы молока, йогурта, сыра и альтернативных продуктов – кальций и белок.

Пища играет важную роль не только для профилактики онкологии, но и для поддержания нормальной физической формы человека, уже заболевшего.

Благодаря правильному питанию:

• иммунная система укрепится, чтобы бороться в полную силу;
• организму будет легче справиться с различными неприятными побочными явлениями терапии, такими как слабость, запор, диарея или тошнота;
• минимизируется потеря мышечной массы.

Как овёс может помочь снизить уровень холестерина в крови

Как заваривать и пить овес для снижения холестерина

Благодаря уникальному составу, низкой калорийности, большому содержанию клетчатки, овес признан диетическим продуктом, рекомендованный к употреблению пациентам с гиперхолестеринемией.

Изучение влияния злаков на жировой обмен дало основание признать овес для снижения холестерина наиболее эффективным из них.

Состав, лечебные свойства овса

• растительный белок (12-18%);
• незаменимые аминокислоты;
• углеводы (до 60%);
• жирные ненасыщенные кислоты (6-7%);
• витамины: группы В (В1, В2, В3, В6); Е; К; РР;
• каротин, никотиновая кислота;
• микроэлементы: железо, йод, калий, магний, марганец, фосфор, фтор;
• фенолы и флавоноиды;
• органические кислоты;
• антиоксиданты;
• пищевые волокна;
• эфирные масла.

Все эти составляющие действуют комплексно на организм, производят следующие положительные изменения:

• нормализуют работу центральной нервной системы;
• укрепляют волосы, кости, ногти.
• восстанавливают эластичность сосудов;
• улучшают состояние кожи.
• повышают выносливость;
• укрепляют иммунитет;
• способствуют снижению веса;
• выводят из организма шлаки, токсины;
• снижают сахар;
• лечат заболевания желудка; поджелудочной железы; печени, кишечника;
• улучшают обменные процессы;
• уменьшают всасываемость плохого холестерина, выводят его из организма;
• очищают сосуды при атеросклерозе.

Употребление овса при гиперхолестеринемии

Содержащиеся в зернах растения фенолы улучшают текучесть крови, разжижая ее. Тормозится синтез липидов низкой плотности, образование новых холестериновых бляшек.

На защите сосудов от отложений стоит антиоксидант авенантрамид. Он блокирует выработку воспалительных элементов, формирующих жировые пятна в артериях.

Существующие атеросклеротические отложения разрушаются под действием витаминов группы В. Наиболее сильное воздействие на наслоения холестерина оказывает витамин В3. С его помощью очищаются сосуды, выводятся жировые скопления и шлаки.

Малоизвестный витамин К действует сообща с витаминами — D и А, регулируя содержание кальция в тканях. Витамин К удаляет молекулы кальция, оседающие на стенках сосудов, цементирующие атеросклеротические бляшки. Это способствует очищению кровяного русла от холестериновых наслоений, восстановлению эластичности сосудов.

Грубые волокна клетчатки препятствуют всасыванию жирных кислот кишечником, устраняя поступление вредного компонента с пищей.

Поэтому каши, отвары, кисели из овса рекомендуют при нарушении жирового обмена, при атеросклерозе.

Диета, базирующаяся на блюдах из овса, позволяет быстро сбросить избыточный вес, восстановить обмен веществ. При этом усиливаются желчегонные, мочегонные процессы, быстро снижается концентрация жирных кислот, улучшается общее состояние пациентов.

При атеросклерозе, ожирении врачи рекомендуют двух-трехдневную диету на основе овсяной крупы.

В рацион разрешается включать исключительно блюда из овса, приготовленные без масла, соли, сахара. При этом пить не менее 1, 5 литров воды ежедневно.

При выходе из разгрузки запрещается употребление животных жиров, жаренной, соленой, копченой пищи и сладостей.

Такая жесткая процедура позволяет очистить организм от шлаков, токсинов, излишков холестерина.

Приступая к лечебному рациону, необходимо провести медицинское обследование, получить рекомендации диетолога, периодически измерять уровень холестерина в крови.

Рецепты овсяной диеты

Овес полезен для любых возрастных категорий, практически при всех заболеваниях, особенно при гиперхолестеринемии.

Необработанные зерна содержат больше полезных компонентов, но редко используются в диетическом рационе.

Более распространены овсяная крупа, хлопья и толокно.

Из них готовят следующие диетические блюда.

Овсяная каша с медом и яблоком

• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 стакан воды;
• 1 небольшое яблоко;
• 1 ч. л. меда;
• корица – по вкусу.

Варят обычную кашу 10-15 минут, добавляют нарезанное мелкой соломкой яблоко, через 2 минуты снимают с огня. При подаче добавляют мед, корицу.

Яблоко помимо других полезных свойств активно снижает холестерин (ежедневно употребляя по два плода можно добиться снижения уровня вредного жироподобного вещества на 16%).

Корица и мед улучшают обмен веществ. Таким образом, все компоненты блюда усиливают, дополняют свойства овса для снижения холестерина.

Овсяный кисель

• 4 стакана овсяной муки (можно размолоть крупу);
• 2 л воды.

Вначале заливают муку водой, настаивают 10-12 часов. Жидкость перемешивают, процеживают, кипятят 2-4 минуты, постоянно перемешивая. Для вкуса добавляют свежие ягоды, мед.

Употребляют после еды. Кисель насыщает, способствует снижению веса, восстановлению жирового обмена.

Рецепты народной медицины

Овес издавна применялся для восстановления сил после серьезной болезни, борьбе с холестерином:

Настойка из овса

• 1 стакан зерен овса;
• 1 стакан кипящей воды.

В термос засыпают промытое зерно, заливают кипятком. Настаивают сутки, процеживают и пьют ежедневно натощак по стакану. Курс лечения – две недели. Заваривают настойку каждый день.

Такое лечение снижает повышенный уровень холестерина на 15%, восстанавливает обмен веществ, делает стройнее фигуру.

Может ли овёс помочь снизить риск развития ожирения

Овёс — это не просто крупа. Это настоящий витаминный коктейль!

• Углеводы и клетчатка – обеспечивают вас энергией и помогают наладить работу кишечника.
• Витамины группы B и E – отвечают за здоровье кожи, волос и нервной системы.
• Магний, цинк и железо – минералы, необходимые для крепких костей и иммунитета.
• Антиоксиданты (авенантрамиды) – защищают организм от воспалений и свободных радикалов.

Калорийность овса: всего 350–400 ккал на 100 граммов в сыром виде. Однако после варки цифры снижаются, делая овёс отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Как овёс может влиять на работу нервной системы

Овес нередко используют для улучшения пищеварения: из него готовят специальный отвар или кашу, а после — употребляют курсом. Это способствует улучшению обмена веществ, усвоению углеводов, устранению запоров и нормализации стула. Все благодаря высокому содержанию клетчатки и ферментов .

Кроме того, овес используют как средство для профилактики гиперлипидемии (высокий уровень холестерина в крови) и атеросклероза (образование в сосудах холестериновых бляшек). Овес содержит такие полисахариды, как бета-глюканы. Они притягивают к себе холестерин, не давая ему «оседать», и снижают риск развития этих болезней.

Еще один плюс бета-глюкана — снижая уровень холестерина, он снижает и риск развития сердечных заболеваний .

Также этот полисахарид ускоряет наступление чувства насыщения . Так, употребляя в пищу овес, легче перестать переедать и, как следствие, похудеть.

Если говорить еще о пользе овса для сердца, то только в этом злаке содержатся авенантрамиды. Это уникальное вещество помогает снизить кровяное давление и отлично подавляет в организме хронические воспаления .

Овес также прекрасный помощник в борьбе со злокачественными образованиями . В нем содержится феруловая кислота — она то и дает бой раковым клеткам.

Кроме того, овес способствует налаживанию работы нервной системы , а также снижает риск появления нервных тиков . Точнее, способствуют этому содержащиеся в овсе витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9).

Вдобавок ко всему, овес благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи . Все благодаря витамину В7, цинку и фосфору, которые есть в нем.

Может ли овёс помочь снизить риск развития атеросклероза

Средства растительного происхождения действительно могут снижать уровень различных липопротеидов в кровеносном русле. Действие обеспечивается за счёт большого числа механизмов. При этом у каждого растения они индивидуальны и обусловлены исключительно компонентами состава.

В одном из, проведённом иранскими учёными подробно рассмотрены все схемы воздействия растений на липидный профиль.

Приведём несколько примеров:

• подавление окисления липидов и синтеза жирных кислот (базилик);
• усиление катаболизма исключительно со стороны триацилглицеридов (черника);
• торможение дифференцировки жировой ткани (одуванчик);
• активация тирозинкиназных комплексов в печени (чеснок);
• ингибирование ацетилхолинэстеразы и торможение перекисного окисления липидов (имбирь).

В целом, можно выделить более сотни различных вариантов взаимодействия растительных экстрактов с клетками человеческого организма. Главное – данные реакции действительно работают и нормализуют уровень холестерина, способствуя профилактике не только атеросклероза, но и всех компонентов метаболического синдрома (артериальная гипертензия, ожирение, нарушение толерантности к глюкозе и т.п.).

Комплексное влияние растений приводит к тому, что уровень атерогенных холестеролов (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ, общий холестерин) значительно снижается, повышается чувствительность инсулиновых рецепторов к инсулину и активизируется утилизация глюкозы мышечными и жировыми клетками.

Дополнительно улучшаются реологические свойства плазмы и функциональная активность форменных элементов, что, в совокупности с нарастающей, приводит к профилактике развития артериальной гипертензии в раннем возрасте.

Таким образом, использование фитотерапии помогает снизить риск развития у человека таких заболеваний:

• атеросклероз;
• сахарный диабет II типа;
• ожирение;
• подагра;
• ишемическая болезнь сердца;
• инфаркт миокарда;
• инсульт.

Последствия большинства из описанных патологий носят необратимый характер, а современная медицина может только снизить темпы их дальнейшего развития. Необходимо с юных лет придерживаться особого режима питания с включением растительных компонентов, чтобы избежать фатальных осложнений в будущем.