Какие есть способы заготовки клюквы на зиму
Зима – это время года, когда многие любители приготовления блюд из свежих овощей и фруктов переходят на замороженные и консервированные продукты. Но некоторые овощи, такие как клюква, можно хранить на зиму в сыром виде. В этой статье мы рассмотрим самые популярные способы заготовки клюквы на зиму.
Заморозка клюквы
Заморозка клюквы – один из самых простых способов ее заготовки на зиму. Для этого нужно следующее:
1. Вымыть клюкву и откинуть на дно миски.
2. Залить клюкву холодной водой и поставить в морозильную камеру.
3. Через 24 часа клюква будет готова к употреблению.
Замороженная клюква сохраняет свои вкусовые качества и питательные свойства. Она может храниться в морозильной камере до 6 месяцев.
Консервирование клюквы
Консервирование клюквы – это способ ее заготовки на зиму, который позволяет хранить ее в течение года. Для этого нужно следующее:
1. Вымыть клюкву и нарезать ее на кусочки.
2. Залить клюкву рассолом и добавить немного сахара.
3. Закрыть банку крышкой и поставить на пару в течение 10-15 минут.
4. После этого банку нужно охладить и хранить в прохладном месте.
Консервированная клюква может храниться в течение года, но лучше ее употреблять в течение первых 6 месяцев.
Сушилка для клюквы
Сушилка для клюквы – это способ ее заготовки на зиму, который позволяет хранить ее в течение года. Для этого нужно следующее:
1. Вымыть клюкву и нарезать ее на тонкие ломтики.
2. Положить клюкву в сушилку и поставить на высокую температуру.
3. Через 4-6 часов клюква будет готова.
Сушенная клюква может храниться в течение года, но лучше ее употреблять в течение первых 6 месяцев.
Заключение
Заготовка клюквы на зиму – это очень полезная и полезная занятие. Используйте любые из перечисленных выше способов, чтобы хранить клюкву на зиму и наслаждаться ее вкусом и питательными свойствами в течение всего года.
Ссылки:
