Диета на отрубях. Общие правила

Диета на отрубях. Общие правила

В системе диетического питания используется широкий спектр продуктов, обладающих выраженным оздоровительным эффектом и способствующих похудению. Одним из таких продуктов являются отруби, которые являются побочным продуктом промышленной переработки зерна при производстве муки и представляют собой твердую оболочку (защитный слой вокруг эндосперма) зерна пшеницы ячменя, ржи, риса, льна и других видов зерновых. Основным ингредиентом, определяющим пищевую ценность отрубей всех видов, является высокое содержание в них пищевых волокон (ПВ), обладающих множеством эффектов, способствующих оздоровлению организма:

• Нормализуют микрофлору толстого кишечника, поскольку ПВ являются хорошим субстратом, на котором развиваются бактерии микрофлоры кишечника.
• Способствуют выведению холестерина путем связывания в кишечнике желчных кислот.
• Замедляют скорость всасывания моно- и дисахаридов в кишечнике, нормализуя тем самым уровень глюкозы в крови и предотвращая усиленный синтез инсулина , стимулирующего образование жиров.
• Подавляют аппетит и способствуют снижению веса, поскольку пища с большим количеством пищевых волокон дает быстрое чувство насыщения на длительное время, усиливают перистальтику кишечника, уменьшая тем самым время всасывания и соответственно количество питательных веществ.
• Являются натуральными энтеросорбентами , способствуют детоксикации организма — быстрому выведению из организма чужеродных веществ, содержащихся в пищевых продуктах (экзо- и эндотоксины, канцерогены , продукты неполного переваривания пищевых веществ) или образующихся в процессе брожения/гниения.
• Способствуют увеличению каловых масс в кишечнике путем адсорбции воды, что уменьшает вероятность запоров .
• Стимулируют процессы выведения желчи (механическая стимуляция), уменьшают литогенность желчи, повышают кинетику желчного пузыря, что усиливает моторику пищеварительного тракта и препятствует развитию застойных явлений в гепатобилиарной системе.
• Обладают диуретическим действием, способствуя выведению из организма воды и натрия.

Отруби доктор нутришин. Онлайн-сервис для бронирования лекарств в «АПТЕКЕ МИНИЦЕН»

Выбор и покупка лекарственных препаратов – то, с чем приходится периодически сталкиваться каждому, независимо от возраста и социального статуса. Интернет сервис нашей аптеки предлагает упростить эту задачу по максимуму и заказать лекарство через аптеку, расположенную в ближайшем к вам районе. Товары в «АПТЕКЕ МИНИЦЕН» – это продукция различных фармкомпаний, доступная к заказу через интернет или по телефону. С нами вы можете:

• сделать заказ в аптеке, пункты которой расположены по всему Хабаровскому краю и за его пределами
• получить информацию о наличии препаратов и при необходимости оформить отсутствующие наименования «под заказ»

Воспользоваться функционалом сайта можно круглосуточно, а забрать лекарственные препараты – в часы работы выбранных вами аптечных пунктов «АПТЕКИ МИНИЦЕН».

В чем преимущества сервиса онлайн-бронирования

Купить лекарства в аптеках с нашим сервисом не сложно. На страницах своего каталога мы собрали препараты отечественных и зарубежных производителей, БАДы, медицинское оборудование, диетическое и диабетическое питание, лечебную косметику и все то, что вы можете купить в любом из аптечных пунктов «АПТЕКИ МИНИЦЕН». Заказать лекарства в аптеке Хабаровска могут:

• зарегистрированные покупатели
• жители и гости любого из городов Хабаровского края
• лица, достигшие совершеннолетия
• продвинутые пользователи сети интернет и те, кто пользуется им крайне редко

На своем сайте мы обеспечили комфортные условия для всех категорий пользователей. Заказ через интернет в аптеке поможет вам сэкономить время, детально изучить описание и отзывы к препаратам, избежать переплат, дополнительных наценок.

Поиск лекарств и других аптечных товаров

«АПТЕКА МИНИЦЕН» для заказа в Хабаровске предлагает удобный онлайн-сервис с интуитивно понятным интерфейсом, многочисленными разделами, реальными отзывами покупателей, подробным описанием каждой категории. Поиск лекарств занимает минимум времени и выполняется:

• через функцию автоматического поиска по названию препарата.
• по категориям и подкатегориям в порядке возрастания или убывания цен.
• по всему городу или конкретному аптечному пункту, выбранному вами.

Наш сайт помогает узнать наличие лекарств и других товаров через интернет на складе аптек Хабаровска и близлежащих городов. Если интересующий вас препарат в каталоге отсутствует, вы можете оформить его «под заказ». Сделать это можно онлайн или по справочным телефонам аптеки.

бронирование и покупка

условия бронирования и покупки лекарственных препаратов просты и понятны. таблетки, бальзамы, сиропы, мази, бинты – все это доступно для брони через интернет. «аптека миницен» в хабаровске выбирается на ваше усмотрение. здесь же вы оплачиваете заказ и забираете заранее подготовленные препараты, согласно указанному вами списку. официальный сайт «аптеки миницен» в хабаровске предлагает пройти простую процедуру регистрации, которая позволит:

• отслеживать состояние актуальных заказов
• просматривать историю своих покупок
• отменять бронь в течение суток после ее оформления
• участвовать в бонусных программах, акциях
• ввести номер мобильного или e-mail для информирования об операциях
• подписаться на рассылку и быть в курсе всех предложений в «АПТЕКЕ МИНИЦЕН»

Решив заказать лекарства в «АПТЕКЕ МИНИЦЕН» через интернет, вы сможете оплатить и получить их в ближайшем аптечном пункте, не задерживаясь с выбором препаратов, сравнением цен, очередями, консультацией фармацевта. Предварительное изучение каталога товаров аптек в интернете поможет сэкономить время и получить необходимые товары по ценам, указанным при бронировании на сайте «АПТЕКИ МИНИЦЕН».

Питание отрубями. Чем полезны отруби для организма, калорийность

Отруби – очень популярный диетический продукт, которому приписывают массу целительных свойств. Поэтому польза и вред отрубей – вопрос, которому стоит уделить особое внимание. Статья расскажет о ценности этого чудодейственного средства, но укажет и на противопоказания к его применению.

Из чего делают отруби

Отруби, или высевки, не производят специально: это побочный продукт размола злаковых культур. Они представляют собой внешнюю оболочку зерна, которая по своей структуре твердая, из-за чего не переваривается ферментами ЖКТ. Содержит достаточное количество полезных пищевых волокон, благодаря чему они участвуют в поддержании микрофлоры толстого кишечника в пределах нормы.

Замечание! Отруби – продукт переработки злаковых культур, которому люди нашли достойное применение.

Виды отрубей

В зависимости перерабатываемого злака их разделяют на такие виды:

• гречневые – шелуха от гречневой крупы;
• рисовые – оболочки рисовых зерен;
• ячменные – наружная оболочка ячменя;
• овсяные – оболочка овса;
• пшеничные – шелуха из зерен пшеницы;
• ржаные – продукт переработки ржи.

Также их разделяют на крупные и мелкие в зависимости от степени измельчения.

Важно! Наиболее ценными и полезными для здоровья являются отруби из овса.

Химический состав и калорийность отрубей

Химический состав, свойства и польза ценного продукта напрямую зависит от его вида.

В таблице представлена сравнительная информация на 100 г продукта.

Вид	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Пищевые волокна, г	Калорийность, ккал
Льняные	26,31	9,03	13,66	43,6	257,86

Все без исключения разновидности имеют богатый состав макро-, микроэлементов и витаминов. Поэтому отруби – продукт диетический, польза которого при различных заболеваниях и нарушениях работы организма огромна.

Витамины:

• группа В;
• токоферол (E);
• витамин K.

Минералы:

• кальций;
• калий;
• железо;
• фосфор;
• марганец;
• селен;
• цинк;
• магний.

Предупреждение! Несмотря на ценность продукта, во избежание вреда не стоит употреблять его бессистемно и неумеренно.

Полезные свойства отрубей

Продукт богат, микроэлементами и множеством витаминов. Благодаря этим свойствам он приносит пользу всем органам и системам человека, а возможность причинить вред здоровью при его употреблении минимальна.

Основным полезным свойством отрубей для всех считается их благотворное влияние на состояние ЖКТ из-за высокого содержания клетчатки в составе. Существует мнение, что человек мог бы продлить себе жизнь, употребляя больше грубой пищи (той, которая богата клетчаткой).

Также они способны улучшить работу зрительного аппарата, нормализовать уровень глюкозы в крови и оказывать общеукрепляющее действие на иммунную систему человека.

Можно перечислить и другие полезные свойства отрубей:

• благотворное влияние на состояние кожи, ногтей и волос;
• является очистителем всего организма от шлаков и токсинов.

Внимание! Отруби для очищения кишечника являются незаменимым продуктом.

• можно вводить в рацион как средство для лечения и профилактики дисбактериоза;
• снижение холестерина;
• регулярное, правильное употребление предотвращает ожирение;
• способствуют нормализации процесса желчевыделения;
• рекомендованы к применению гипертоникам;
• благотворно влияют на состояние вен, поэтому полезны при варикозе.

Полезны ли отруби при беременности

В период беременности отруби не противопоказаны. Если в процессе вынашивания плода не обнаружено каких-либо нарушений, отклонений и патологий, женщине этот продукт разрешен к употреблению и, безусловно, принесет пользу.

Беременные, страдающие запорами, также употребляют это полезное средство для нормализации пищеварения. Оно способны нормализовать работу ЖКТ беременной благодаря богатому витаминному составу, полезным свойствам и наличию клетчатки.

Важно! Отруби при запорах нужно употреблять согласно рекомендации врача.

Продукт может быстро насыщать желудок, что очень полезно при переедании для беременных женщин. Лишний вес в таком положении может негативно сказываться на беременности и причинить вред развитию плода.

Можно ли отруби кормящей маме

Многие специалисты, сопровождающие беременность, утверждают, что отруби полезны при кормлении грудью как для молодой мамы, так и для новорожденного. Однако начинать вводить этот продукт в рацион можно только со второго месяца жизни ребенка, когда его кишечник уже адаптирован к новым продуктам и нормально воспринимает клетчатку.

Предупреждение! Употребление высевок мамой сразу после родов может причинить вред малышу.

Лучшим временем для употребления оболочки злаковых культур кормящей мамочкой является утро. Сначала мама полезно завтракает, а после этого кормит малыша. Такое питание обогатит грудное молоко витаминами и аминокислотами, которые тоже полезны для растущего организма.

Отруби пшеничные. ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ РАЗНЫЕ ОТРУБИ

Нерастворимые пищевые волокна, пшеничных отрубей , защищают слизистую оболочку кишечника от возникновения рака. Доказано, что регулярное употребление продуктов, содержащих подобные волокна, снижает вероятность развития рака толстого кишечника на 40% . Они ускоряют прохождение пищи по кишечнику и способствуют похудению.

Если в пшеничных отрубях преобладают нерастворимые пищевые волокна, то в овсяных примерно треть содержащейся клетчатки приходится на бета-глюкан. Соединяясь с водой, бета-глюкан образует в кишечнике вязкий гель, который регулирует всасывание различных веществ:

• предупреждает резкий скачок «сахара» крови после приема пищи ;
• увеличивает выделение желчных кислот, конечного продукта обмена холестерина в организме ;
• из-за усиленного выведения желчных кислот уменьшается и общий уровень холестерина крови, и уровень липопротеидов низкой плотности известного как «плохой» холестерин .

Похожими свойствами – при регулярном употреблении уменьшать содержание холестерина в плазме крови обладают и ячменные отруби .

Ржаные отруби увеличивают продолжительность насыщения и позволяют есть меньше в течение дня. В одном из американских исследований, проведенном на здоровых мужчинах, выяснили, что если добавить их в свиной фарш для фрикаделек (в количестве 4,7 г на каждые 100 г ), блюдо покажется сытнее, а за оставшийся день мужчина съест на 15% меньше . Кроме того, ученые обнаружили, что ржаные отруби могут замедлять развитие рака простаты – добавление их в пищу людям, получившим консервативное лечение, ускоряло разрушение клеток опухоли . Но, конечно, говорить о чудесных свойствах ржи на основании пилотного исследования рановато – работы ведутся дальше. На всякий случай, повторим: больные не только употребляли ржаные отруби, но и лечились от рака методами официальной медицины, не заменяя одно другим.

Рисовые отруби содержат витамины В1, В6, В12. Они уменьшают количество липидов крови (правда, не так активно как овсяные ), но, самое главное – способны связывать тяжелые металлы и токсичные продукты обмена веществ.

Словом, не существует одинаковой пользы от «отрубей вообще», их влияние на организм меняется в зависимости от происхождения. Чтобы любой наш покупатель мог выбрать продукт, исходя из потребностей собственного организма, мы разработали линейку товаров, собрав все полезные свойства отрубей в сочетании с разнообразными вкусами.