Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно применять тушь для ресниц, чтобы избежать смазывания и размазывания
2. Как выбрать освещение для теплиц, учитывая тип выращиваемых растений
3. Что такое индийское карри из фасоли
4. Как стать уверенным в себе человеком
5. Как изменились дома серии П-44 М со временем
6. Можно ли очищать кишечник от шлаков самостоятельно без медицинской помощи
7. Какие креативные вещи и крутые гаджеты можно использовать для организации домашней работы
8. Какие заболевания можно лечить с помощью настойки из пчелиной огневки
9. Групповой фитнес
10. Какие вещества содержит Фезам и как они влияют на организм
11. Какие упражнения можно делать дома для утреннего здоровья и благополучия
12. Противопоказания и меры предосторожности при применении клизм
13. H2. Выбор цвета
14. Как правильно наносить помаду burgundy & Gold 2
15. Какие материалы наиболее предпочтительны для плитки в ванной комнате
16. Как нанести макияж ресниц, чтобы он выглядел ярко и эффектно
17. Какие факторы могут препятствовать развитию подвижности и гибкости
18. Могут ли изменения внешности после отказа от алкоголя быть различными для разных людей
19. Какие методы лечения ожирения предлагаются в Москве
20. Что такое прокси-сервер и как он работает
21. Какие виды светильников можно использовать для украшения стен на Новый год
22. Как понять, что капуста испортилась. На что обращать внимание при выборе капусты?
23. Как избежать ошибок при формировании стройной фигуры после 40 лет
24. Какие симптомы могут указывать на дисбаланс микрофлоры кишечника
25. Какие методы и подходы наиболее эффективны для закрепления заколок
26. Какие виды фитнеса могут привести к потере мышечной массы
27. Какие инструменты и материалы необходимы для клеивания виниловых обоев на бумажной основе
28. Как избежать попадания химикатов на кожу и в глаза при удалении старой краски с металла
29. Как правильно обрезать ветки груши летом
30. Могут ли макароны Макфа быть полезными для здоровья
31. Какие дополнительные упражнения можно добавить к программе для развития ног и ягодиц
32. Заголовок 2
33. Что такое худышка и как определить свою категорию
34. Как убрать синяки под глазами быстро и навсегда. Секреты быстрой маскировки: как убрать синяки под глазами за 5 минут?
35. Таблица: сравнение типов вагончиков для дачи
36. Как выбрать подходящие вина для "подробного меню для тех"
37. Какие типы очков подходят для мужчин с квадратным лицом
38. Какие типы волос подходят для покраски в блондинку
39. Уход за качелями
40. Метод 2: Использование молока
41. Устранение ошибок
42. Как можно определить, что потенция ухудшается после 60 лет
43. Какие инструменты и оборудование необходимы для создания фундамента
44. Какие другие кислоты можно использовать вместо уксуса при консервировании огурцов
45. Какие виды спорта наиболее эффективны для набора веса у девушек с эктоморфным телосложением
46. Как определить, что нужна проверка и прочистка водопроводных труб
47. Что означает "бабушка в душе"
48. Какие меры безопасности следует соблюдать при работе с содой каустической чешуированной
49. Каковы общие симптомы гормонального дисбаланса
50. Как часто нужно менять фильтры приточного вентилятора для домашней приточной вентиляции