Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Можно ли манную кашу при диете номер 5: полезные советы
2. Можно ли делать массаж лица после ботокса? Правда и мифы
3. Как выбрать оптимальный протеин для похудения: советы и рекомендации
4. Уникальный подход к похудению: Бархатная диета по Зиганшину
5. Какие спортивные сооружения есть в городе
6. Модельформ 40: как сжигать жир и достигать своей мечты
7. Элвин Грей: как ульяновский певец завоевал сердца слушателей
8. Купить билеты на группу Анимация в Кемерове: все варианты
9. Зеленые коктейли смузи: 7 рецептов для освежения
10. Эффективные Жиросжигающие Коктейли: Быстрое и Простое Похудение
11. Какие основные достопримечательности Ростова-на-Дону рекомендуют посетить туристам
12. Молочные коктейли для похудения: эффективные рецепты и советы
13. Как Сделать Коктейль для Плоского Живота: Простые Рецепты и Витамины
14. Освободиться от жировых отложений и улучшить тонус кожи с помощью LPG-массажа
15. Lpg массаж: все, что нужно знать о технологии безболезненного ухода за кожей
16. Процедура колоноскопии: как правильно подготовиться с помощью клизмы
17. Очистительная клизма: безопасность и эффективность в домашних условиях
18. Просто и быстро: 10 шагов к успешному осмотру
19. Что делать с этим?
20. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
21. Список необходимых инструментов и материалов
22. Как воск может быть использован в искусстве
23. Какие области тела лучше избегать во время массажа для кормящих мам
24. Какие домашние средства могут быть использованы для удаления чернил с белой рубашки
25. Какие цвета поясов лучше всего сочетать с пальто оверсайз
26. Как долго продолжаться первые занятия спортом после родов
27. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
28. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
29. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
30. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
31. Как выбрать обои, которые соответствуют стилю вашего интерьера
32. Какие материалы необходимы для создания сумки из пластиковых бутылок
33. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
34. Как провести интубацию
35. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
36. Какие дешевые аптечные средства для красоты можно использовать для ухода за ногтями
37. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
38. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
39. Как сделать оптимальное использование пространства в новой комнате
40. Как установить ограждения для крыльца
41. Какие практики можно использовать для упорядочивания своих мыслей
42. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
43. Как избежать ошибок при питании для похудения
44. Как правильно обрезать ветви винограда
45. Как выдержать холодильник на балконе до самого мороза
46. Как часто используют блендер Redmond RHB-2914
47. Что такое диуретики и как они влияют на организм
48. Что было вашим главным мотивом бросить курить
49. Как избежать конфликтов в общении
50. Какие размеры балдахинов для кровати существуют