Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Что нужно знать о LPG: основные аспекты
2. Почему большинство едят чеснок неправильно: секрет правильного использования
3. Гастроэнтеролог раскрыла полезные свойства чеснока
4. Как сбросить лишний вес с помощью каш: простые и эффективные советы
5. Манник к похудению: как диета на манной каше помогает сбросить вес
6. Манная каша: польза и вред для организма
7. Польза манной каши при похудении: как она помогает сбросить вес
8. Какие исторические памятники можно посмотреть в городе
9. Что можно и что нельзя делать после ботокса в лоб и межбровье
10. Ботокс: когда ожидать первого эффекта после уколов
11. Почему ухаживать за кожей после ботулинотерапии: важные рекомендации
12. Можно ли делать массаж лица после ботокса? Правда и мифы
13. Протеин для похудения: как правильно пить, чтобы убрать лишний вес
14. Афиша концертов Линды в Москве: даты, места, билеты
15. Мягкое голодание по Зиганшину: эффективный путь к здоровью
16. Модельформ: полное руководство по применению
17. Модельформ 30+: полное руководство по применению
18. Быстро и вкусно: диетические коктейли в блендере для похудения
19. Unlocking the Secrets of LPG Massage: Tips for Maximizing Results
20. Поддерживайте здоровье поджелудочной железы с правильным питанием: меню на неделю
21. Клизмы и спринцевание: все, что нужно знать о процедуре
22. Самопомощь при запоре: как правильно поставить клизму
23. Можно ли использовать жмых из яблок для создания декоративных элементов
24. Как приготовить повидло на соковарке
25. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
26. Что такое укладка каре
27. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
28. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
29. Как правильно выражать свои мысли и чувства в общении
30. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
31. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
32. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
33. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
34. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
35. Какие практики и техники могут помочь женщинам принять свое одиночество
36. Причины одиночества
37. 4. Крем для загара
38. Какие средства можно использовать для мытья обоев перед покраской
39. Какие факторы следует учитывать при выборе брючного костюма василькового цвета
40. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
41. Ингредиенты
42. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
43. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
44. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
45. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
46. Какие стандарты и требования предъявляются к строительным лесам
47. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
48. Какие качества должен иметь человек, чтобы быть легким в общении
49. Как правильно хранить готовую повязку
50. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму