Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Как чеснок влияет на сердце: правда или миф
2. Какие водоёмы и пляжи есть в Волгограде для летнего отдыха
3. Как выбрать белковый коктейль для тренировок: советы и рекомендации
4. Эффективный протеиновый коктейль для похудения: как он помогает женщинам достигать идеальной фигуры
5. Топ-10 протеинов для похудения: как выбрать лучший для себя
6. ТОП-5 протеиновых коктейлей для похудения: эффективные рецепты для вашей цели
7. Полное руководство: как выбрать спортивное питание для ваших целей
8. Полное руководство по видам протеинов в спортивном питании
9. Какие исторические события связаны с Красной площадью
10. Голодание на воде по Неумывакину: полное руководство для начинающих
11. Метод бархатного голодания: новый подход к оздоровлению
12. Как правильно провести разгрузочный день на воде: советы и рекомендации
13. Какие традиции и обычаи коренных народов можно узнать в городе
14. Как в Перми сохраняется историческое наследие
15. Лечение печени и поджелудочной железы овсом: полезные свойства и рецепты
16. Повысить эффективность LPG массажа за 30 минут: простой способ
17. Освободиться от жировых отложений и улучшить тонус кожи с помощью LPG-массажа
18. Как правильно создать памятку клиенту для успешного ведения бизнеса
19. Поддержание здоровья поджелудочной железы: особенности диеты и правила питания
20. Простые шаги к правильному применению клизмы
21. Очистительная клизма: безопасность и эффективность в домашних условиях
22. Простой способ сделать клизму дома: руководство для начинающих
23. Самопомощь при запоре: как правильно поставить клизму
24. Профессиональный подход к голоданию 16 на 8: как правильно организовать свой рацион
25. Как укрепить крыльцо с ступеньками
26. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
27. Как влияет менструальный цикл на здоровье женщины
28. Что такое декоративный камень из гипса
29. Какие продукты входят в аптечную косметику
30. Устранение дефектов поверхности
31. Как правильно составлять рацион для похудения
32. Какие материалы могут быть использованы для подготовки пола под линолеум
33. Можно ли использовать карнаубский воск в производстве органических продуктов
34. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
35. 7. Неправильная отделка
36. Таблица цветов для детской
37. 1. Сделайте план
38. Кремы для устранения морщин
39. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
40. Как высаживать многолетники семенами на открытом грунте
41. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
42. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
43. Какие есть меры предосторожности, которые можно принять для защиты от вреда от теплого пола
44. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
45. Как правильно сварить металлическую лестницу для крыльца
46. Подготовка к заделке стыков
47. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
48. Как уложить лаги на пол
49. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината
50. Как правильно надевать женский костюм