Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Памятка пациенту после инъекций ботулотоксинов: что делать и чего избегать
2. Ограничения после процедуры ботокса лица: что можно и нельзя делать
3. Как правильно пить протеин для похудения: советы для девушек и мужчин
4. Музыкальная Душа Читы: Алексей Глызин
5. Ужасно круто! Билеты на концерт Zoloto в Самаре уже в продаже
6. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
7. Глюкофаж при сбросе веса: эффективное решение для похудения
8. Какие виды спорта можно заниматься в московских парках
9. - Какие природные достопримечательности, такие как парки или озера, есть в городе
10. Как очистить организм водой: эффективные методы для здоровья
11. Нужно ли пить воду с солью: правда и мифы
12. Полезные свойства кокоса и кофе: как они влияют на ваше здоровье
13. Справляйся с лишним весом: правильная диета во время и после LPG
14. Профессиональный подход к клизме: руководство для самостоятельного использования
15. Простые способы сделать клизму в домашних условиях
16. Как приготовить раствор для клизмы дома
17. Здоровье начинается с правильного выбора круп: 9 лучших вариантов
18. Секреты очистки риса: как сделать его чистым и вкусным
19. Рисовый метод: как вывести из организма избыточную воду
20. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
21. Как воск может быть использован в искусстве
22. Как начать процесс отказа от курения
23. Как начать разговор с незнакомым человеком
24. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые не согласны с вами
25. Какие инструменты необходимы для установки пластиковых панелей на потолке
26. Можно ли самостоятельно устранить трещины на гипсокартоне, или лучше обратиться к профессионалу
27. Что такое краснокочанная капуста
28. Какие инструменты необходимы для строительства лестницы для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками
29. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
30. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
31. Как успокаивающая музыка влияет на нервную систему
32. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
33. Какие декоративные растения лучше выращивать в горшке
34. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
35. Ингредиенты
36. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
37. Материалы и инструменты
38. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
39. Какие аптечные бренды наиболее дорогие
40. Как выбрать подходящий кошелек для синего костюма
41. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
42. Какие приемы и техники используются для заделки швов гкл
43. Какие виды капель против конъюнктивита существуют
44. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
45. Как сочетать синие костюмы
46. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
47. Какие факторы следует учитывать при выборе кухонного плинтуса на столешницу
48. Как правильно хранить готовую повязку
49. Как можно сэкономить на реконструкции старых домов
50. Что нужно для приготовления мягких вафлей в вафельнице