Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Вакуумно-роликовый массаж vs LPG: что лучше выбрать
2. Гастроэнтеролог Аришева: как чеснок помогает пищеварению
3. Эффективное похудение с помощью диет на кашах: как избавиться от лишних килограммов
4. Манная каша: польза и вред для организма
5. Что нельзя делать после ботокса: полный список противопоказаний
6. Сколько времени нельзя заниматься спортом после ботокса
7. Топ-10 протеинов для похудения: как выбрать лучший для себя
8. Как выбрать протеин для похудения: советы и рекомендации
9. Топ-7 протеинов для стройной фигуры: что работает лучше всего
10. Какие исторические события связаны с Красной площадью
11. Какие фестивали и праздники лучше посетить в Уфе
12. Какие лучшие места для катания на коньках и лыжах в Самаре
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Как легенды отражаются в культуре города
15. Как вода помогает выводить токсины из организма
16. Какая ночная жизнь в Москве и где лучше ее провести
17. Какие основные достопримечательности есть в Набережных Челнах
18. Эффективное очищение кишечника соленой водой: простой рецепт для дома
19. Слава в Чите: полное расписание выступлений
20. Как вода помогает очищать организм: простые и эффективные методы
21. Музыкальный праздник: Концерт группы «Анимация» в Ставрополе
22. Как приготовить белковые коктейли для похудения: простые рецепты
23. Белковые коктейли для похудения: как они помогают снижать вес
24. Оптимизация питания при воспалении поджелудочной железы
25. Очищение с помощью риса по количеству лет: 5 способов использования риса для очищения кожи
26. Очищение организма с помощью риса натощак: эффективный способ очищения и укрепления здоровья
27. Какие преимущества имеет оштукатуренные откосы оконных
28. How do I choose the right proxy for my Instagram account
29. Какие диеты входят в рейтинг лучших диет для похудения
30. Какие модные тренды можно ожидать в 2024 году согласно советам Эвелины Хромченко
31. Какие упражнения помогут восстановиться после родов
32. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
33. Какие аптечные средства для ухода за лицом могут быть использованы для ухода за лицами с отечными кожей
34. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
35. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
36. 7. Неправильная отделка
37. Какие овощи лучше всего сочетать на грядке
38. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
39. Заголовок H1
40. Материалы и инструменты
41. Какие материалы можно использовать для выравнивания пола под ковровую настилку
42. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
43. Какие медицинские состояния могут делать полировку волос опасной
44. Как выбрать подходящий металл для ступеней
45. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
46. Как диагностировать демодекоз на лице
47. Как правильно расположить фрукты в электросушилке для наилучшего результата
48. Какие продукты могут помочь справиться с эректильной дисфункцией
49. Какие методы вы использовали для отказа от курения
50. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок