Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Как можно использовать Proxifier и сторонние плагины для защиты конфиденциальности и безопасности
2. Лечебное голодание по Марве Оганян. Режим во время голода
3. Что такое мордовники шароголовые
4. Каковы последствия девиации для человека и общества
5. Что делать, если у вас есть проблемы со здоровьем?
6. Здоровье и питание: как избежать переедания
7. Что такое игры для парочек по переписке
8. Как выбрать подходящий вид фитнеса для пожилых людей
9. Психология йоги: как практика меняет мышление
10. 1. Какие овощи и фрукты лучше использовать для изготовления сока?
11. Какие факторы нужно учитывать при выборе покрытия для крыши
12. Здоровье суставов: советы по уходу
13. Как правильно делать силовые тренировки
14. Зачем стоит принимать «критические дни»
15. Очистка шкафа
16. Как научиться принимать решения: секреты успешных людей
17. Как празднуют 1 сентября в России
18. Какие типы освещения наиболее эффективны для теплиц
19. Станьте стройнее за 3 шага: проверенный способ
20. Как сделать крышу для бань на даче
21. Какие полисадники можно увидеть в деревне
22. Как можно установить бесплатный VPN-сервер на своем устройстве
23. Что нужно знать перед установкой забора с кирпичными столбами
24. Макароны: друзья или враги для похудения
25. Как установить строительную сетку для создания клумбы
26. Какие инструменты необходимы для крепления антресолей из металла в потолок
27. Список вещей, которые нужно сделать перед установкой окон
28. Как коронавирус влияет на организм человека
29. Как правильно приготовить замороженную капусту и брокколи
30. Какие упражнения можно использовать для домашней тренировки на все тело
31. Как сочетать розовый и черный лак, чтобы получить красивый маникюр
32. Как гормоны влияют на наш аппетит и метаболизм
33. Как установить крышу на беседку из профильной трубы
34. Психология счастья: как быть счастливым каждый день
35. Здоровье сердца: что нужно знать каждому
36. Психическое здоровье: как заботиться о себе
37. Психология женского здоровья: как заботиться о себе
38. Откройте для себя мир красоты с массажем лица Юкуко Танака
39. Какие заболевания могут поражать карликовые яблони на подвоях
40. Как часто нужно принимать витамины для волос от выпадения
41. Как температура влияет на качество монтажа пластиковых окон
42. Какие из этих упражнений считаются основными
43. Как законы защищают права и свободы человека
44. Какие типы повреждений могут привести к заклиниванию замка на пластиковой двери
45. Как йога помогает в управлении временем
46. Характеристики насосов для отопления
47. Какие домашние средства можно использовать для удаления масляной краски
48. В чем отличие ультразвуковой липосакции от традиционной
49. Как научиться быть благодарным: секреты успешных людей
50. Могут ли гормоны влиять на набор веса при гормональных нарушениях