Блюда для здорового питания

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Диета при панкреатите поджелудочной железы.. Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров . Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету.

Питание при остром панкреатите. Виды панкреатита

Особую роль в процессе пищеварения играет поджелудочная железа. Этот орган вырабатывает инсулин, а также ферменты, необходимые для переработки белков, жиров и углеводов. Нормальный процесс пищеварения также зависит от выделения панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку.

Под воздействием различных факторов в поджелудочной железе развивается воспалительный процесс. В этом случае врачи диагностируют панкреатит, который бывает двух видов:

Диета при остром панкреатите поджелудочной железы. Диета при остром панкреатите


Диденко Владимир Андреевич

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Диета при остром панкреатите в разгар болезни ограничивается введением внутривенно питательных растворов. Пациенту придется поголодать, возможно, день-другой. Когда рвоту удалось остановить, можно пить и постепенно вводить некоторыев протертом виде через зонд, если болезнь затихает, через 3-4 суток переходят на диетическое меню.

Лечебное питание при панкреатите. Что такое панкреатит

Панкреатит — это заболевание, которое развивается из-за воспаления поджелудочной железы. По различным причинам пищеварительные ферменты не выбрасываются в двенадцатиперстную кишку и активизируются в железе. В итоге происходит повреждение внутренних тканей органа, или, проще говоря, самопереваривание.

Различают два типа панкреатита — острый и хронический. В первом случае воспаление возникает внезапно или в течение нескольких дней. Для острого панкреатита характерны:

чувство тошноты или рвота;высокая температура (выше 38 градусов);сильная боль в животе;диарея.

К наиболее частыми причинами острого панкреатита в медицине относят желчнокаменную болезнь и злоупотребление алкоголем.

Последние обновления на сайте:

1. Чеснок: скрытые опасности для вашего здоровья
2. Протеин для похудения: эффективный способ для женщин
3. ТОП 10 лучших сыворовочных протеинов: как выбрать оптимальный для себя
4. Почему протеин полезен для девушек: как правильно его принимать
5. Какие музеи Вологды самые популярные среди туристов
6. Голодание в профилактории Надежда: эффективный путь к оздоровлению
7. Голодание на воде по Неумывакину: полное руководство для начинающих
8. Современная музыка из сердца Урала: Оркестр CAGMO
9. Концерты Дидюли в Калининграде: полное расписание
10. Бархатное голодание по методу Зиганшина: как эффективно похудеть без вреда для здоровья
11. Эффективно ли лечебное голодание по Зиганшину: реальная история
12. Какие места в Санкт-Петербурге связаны с русской литературой и поэзией
13. Какие музеи Москвы считаются самыми популярными среди посетителей
14. Дидюля в Кемерове: самые ожидаемые концерты года
15. Очищение: почему это необходимость для тела и души
16. Эффективные коктейли для сжигания жира: как приготовить и что добавить
17. Смузи для похудения: топ-5 рецептов для быстрого жиросжигания
18. Противопоказания и ошибки, которые нужно избегать перед LPG-массажем
19. Как правильно питаться после обострения панкреатита
20. Безопасность и эффективность домашней клизмы при геморрое
21. Проблемы с клизмой: как избежать и справиться с ними
22. Простое и эффективное очищение рисом для каждого возраста
23. Как использовать текстиль в марокканском стиле
24. Что такое жмых яблок и как его получают
25. Как определить, что пластиковые панели в ванной нуждаются в демонтаже
26. Что такое камни в желчном пузыре
27. Какие средства для лица рекомендуются для ухода за морщинками
28. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
29. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
30. Какие фото-идеи можно использовать для маленького санузла
31. Что такое краснокочанная капуста
32. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
33. Какие есть способы использования жмыха яблок в садоводстве
34. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
35. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
36. Какие факторы влияют на популярность женских имен
37. Какие типы шарфов и платок лучше всего сочетать с синим костюмом женским с юбкой
38. Какие цвета и материалы рекомендует Эвелина Хромченко для осенней коллекции 2024 года
39. Материалы и инструменты
40. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
41. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
42. Ингредиенты
43. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
44. Как избежать потери мышечной массы при диете низкокалорийной
45. Как часто нужно поливать яблони сорта Антоновка
46. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
47. Как влияет картофель на уровень холестерина в крови
48. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
49. Как определить оптимальное количество шкафчиков для раздевалки
50. Как долго длится восстановление после процедуры диспорта