Вкусные и полезные каши для детей: 13 лучших рецептов

Вкусные и полезные каши для детей: 13 лучших рецептов

Каша - это один из самых полезных и вкусных блюд, которые можно дать ребенку. Она не только насыщает организм, но и способствует правильному развитию и росту. В этой статье мы расскажем о 13 лучших рецептах вкусных и полезных каш для детей.

Заголовок 1: Каши на основе пшеницы

Пшеница - один из самых популярных и полезных продуктов, которые можно использовать для приготовления каш. Вот несколько рецептов, которые можно сделать на основе пшеницы:

1. Каша с мясом и овощами

2. Каша с яблоками и грушами

3. Каша с морковью и картофелем

Заголовок 2: Каши на основе риса

Рис - еще один продукт, который идеально подходит для приготовления каш. Вот несколько рецептов, которые можно сделать на основе риса:

1. Каша с орехами и сухофруктами

2. Каша с мясом и овощами

3. Каша с картофелем и морковью

Заголовок 3: Каши на основе гречневой крупы

Гречневая крупа - один из самых полезных продуктов, которые можно использовать для приготовления каш. Вот несколько рецептов, которые можно сделать на основе гречневой крупы:

1. Каша с мясом и овощами

2. Каша с яблоками и грушами

3. Каша с морковью и картофелем

Заголовок 4: Каши на основе овсяной крупы

Овсяная крупа - еще один продукт, который идеально подходит для приготовления каш. Вот несколько рецептов, которые можно сделать на основе овсяной крупы:

1. Каша с мясом и овощами

2. Каша с яблоками и грушами

3. Каша с морковью и картофелем

Заголовок 5: Каши на основе кукурузы

Кукуруза - один из самых полезных продуктов, которые можно использовать для приготовления каш. Вот несколько рецептов, которые можно сделать на основе кукурузы:

1. Каша с мясом и овощами

2. Каша с яблоками и грушами

3. Каша с морковью и картофелем

Заключение

Каша - это одно из самых полезных и вкусных блюд, которые можно дать ребенку. В этой статье мы рассказали о 13 лучших рецептах вкусных и полезных каш для детей на основе пшеницы, риса, гречневой крупы, овсяной крупы и кукурузы. Используйте эти рецепты и дарите своим детям вкус и полезность!

Заключение

В заключение, каша - это идеальный способ обеспечить вашему ребенку полноценный и здоровый рацион. Мы надеем, что рецепты, описанные в этой статье, помогут вам создать вкусные и полезные блюда для вашего ребенка. Пшеница, рис, гречка, овсянка и кукуруза - все эти ингредиенты могут быть использованы для создания различных каш, которые будут радовать вашего ребенка и приносить пользу для его здоровья. Помните, что каша - это не только вкусное блюдо, но и важный источник энергии и полезных веществ для вашего ребенка. Поэтому не стоит игнорировать кашу в рационе вашего ребенка и всегда выбирать варианты, которые содержат полезные ингредиенты. Также, не забывайте, что кашу можно готовить не только на завтрак, но и на обед или на ужин. Это может быть отличный способ изменить рацион вашего ребенка и добавить что-то новое и интересное. В любом случае, мы надеем, что наша статья поможет вам в выборе рецептов каш для вашего ребенка и обеспечит им здоровый и вкусный рацион.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое каша и почему она полезна для детей

Караваева Наталия
Конспект занятия «Русская каша — здоровье наше»

« Русская каша – здоровье наше »

- закреплять знания детей о здоровом питании , о пользе каши;

- учить различать и называть разные виды круп (гречка, рис, манка, пшено) ;

- Уточнить знания детей, откуда появляются каши, какие каши бывают.

- Упражнять в согласовании существительных с прилагательными.

Публикация «Конспект занятия „Русская каша — здоровье наше“» размещена в разделах

• ЗОЖ, здоровье. Все о здоровье для детей
• Каша, крупы. Все о кашах для детей
• Каша. Конспекты занятий
• Конспекты занятий. Все конспекты
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2022

- Продолжить знакомить детей с нетрадиционной техникой аппликации с помощью различной крупы.

- Продолжать учить понимать смысл пословиц и умение объяснять другим.

- Воспитывать стремление к хорошему результату своей деятельности.

- Развивать творческое воображение, фантазию, тактильные ощущения. Предоставить возможность творить.

Словарная работа: колос, крупа, ухват, горшок.

Предварительная работа: знакомство со злаками, крупами, кашами ; знакомство с историей появления каши; закрепление материала с использованием иллюстраций, презентаций; рисование; выполнение аппликаций; дидактические игры, чтение художественной литературы, разучивание стихотворений, пословиц, поговорок о каше, подбор информации родителями «Всё о кашах » , экскурсия на кухню и в библиотеку, проведение занятия «От колоска до каши» ,

Оборудование и материалы: Русская печка , горшок, ухват, лавка, стол, вышитая скатерть, салфетки, чашки с готовой кашей, деревянные ложки, горшочки «пластилинография» ,крупы: манка, пшенка, рис, гречка, перловка, мольберт, д/игра «От колоска до каши» , фартуки и колпаки поварят.

Ход занятия:

Воспитатель заходит в зал вместе с детьми.

Воспитатель: Проходите ребята, у нас сегодня гости, давайте поздороваемся .

Дети здороваются .

На экране появляется заставка в гостях у сказки. Дети, услышав, садятся на места и начинают тихонько стучать ложками по столу. На экране появляется картинка «Сорока белобока» .

Воспитатель, со словами «Сорока белобока, где была? Далёко. По полям летала, зёрна собирала, печку топила, кашу варила деток кормила….этому дала, этому дала…. Всех накормила.» открывает печку, достаёт котелок и начинает раздавать детям кашу (тарелочки уже стоят готовые с разной кашей) .

По мере того, как воспитатель ставит детям на стол чашки, дети смотрят в чашки друг друга и начинают спорить.

Ребё нок: «Ой, у меня каша гречневая , самая полезная, самая вкусная. В ней много белков и витаминов. От гречневой каши наши сосуды становятся плотными и крепкими.»

Ребё нок: «А ещё гречневая каша полезна для костей , потому, что в ней много кальция и очень полезна для нервной системы.»

Ребё нок: «А у меня овсяная каша . Такую кашу подают даже королям и королевам. Овсяная каша , лучшее средство от холестерина в крови и она очищает сосуды. Эта каша сохранят человеку ум и память до старости.»

Ребё нок: «А у меня пшённая каша . Из далёких времён считали, что эта каша даёт силы . Ведь в пшене есть кремний, от которого крепкие кости и зубы.

Ребё нок: Пшённую кашу дают даже цыплятам, чтоб они быстрее выросли.»

Ребё нок: «А у меня рисовая каша . Эту кашу считают кашей долголетия. В Японии люди живут намного дольше, потому, что едят много риса.»

Ребё нок: «А у меня перловая каша . В этой каше много фосфора, больше, чем в других кашах . Фосфор нужен человеку для работы мозга и обмена веществ. Особенно перловая каша полезна спортсменам для их мышц»

Ребё нок: «А ещё перловую кашу называют кашей красоты. Потому что в перловке есть вещество, которое делает кожу упругой и гладкой. И человек долго выглядит молодым.»

Ребё нок: «А у меня манная каша . В ней хоть и меньше витаминов, чем в других кашах , зато её можно есть и маленьким и стареньким. Потому что она легче переваривается, чем другие каши.»

Ребё нок: «И ещё манная каша это диетический продукт, манную кашу полезно есть людям с больным желудком и кишечником.»

Воспитатель: молодцы ребята, каши узнаёте, знаете о пользе каши. А теперь, летите ко мне, мои сорочата.

Дети собираются возле воспитателя.

Воспитатель: ребята, скажите, из чего же варят каши.

Дети: Каши варят из крупы

Воспитатель: из крупы можно только кашу варить или ещё что приготовить или сделать?

Ребё нок: из крупы можно сварить суп, можно биточки манные сделать, оладьи, пирог манник, можно мешочки для игры сделать, погремушки…

Ребё нок: можно крупой рисовать, создавать картины.

Какие виды зерна можно использовать для приготовления детских каш

Рейтинг составлен на основе мнения редакции КП. Рекомендации и дополнения по рейтингу вы можете отправить на почту. Для обсуждения вопросов рекламного сотрудничества звоните по телефону +7 (495) 637-65-16 (по будням с 9:00 до 18:00).

На рынке представлено много вариантов для малышей. Отличаются они по составу, дизайну, цене — и не только. Как выбрать? О лучших детских кашах для первого прикорма мы поговорим в этой статье, расскажем про несколько хороших продуктов с их плюсами и минусами.

Nutrilon — каша безмолочная гречневая

Nutrilon — каша безмолочная гречневая. Фото: market.yandex.ru

Один из лучших вариантов для начала прикорма по соотношению цены и качества. В составе ничего лишнего — только гречневая мука. Нет соли, сахара и его заменителей, искусственных добавок, красителей и консервантов, веществ, наличие которых повышало бы риск возникновения аллергических реакций. 

Также в линейке безмолочных каш этой марки для первого прикорма подходят рисовая, кукурузная и овсяная с аналогичным чистым составом. Напомним, что прикорм рекомендовано начинать с 5,5 – 6 месяцев. Производитель указывает маркировку «с 4 месяцев».

Основные характеристики

Плюсы и минусы

Хороший состав (натуральный, ничего лишнего в составе); доступная цена.

Нужно строго следовать инструкции, иначе есть риск, что продукт не растворится до конца.

Продолжить далее

Semper — безмолочная рисовая каша

Semper — безмолочная рисовая каша. Фото: market.yandex.ru

Еще один хорошо зарекомендовавший себя бренд. В каше нет никаких дополнительных компонентов, только гипоаллергенная рисовая мука, поэтому продукт идеально подходит для начала прикорма. При этом на упаковке указано, что каша может содержать следы молока. 

Производитель поставил возрастную маркировку «с 4 месяцев». Но напомним, что по рекомендациям педиатров, первый прикорм вводится с 5,5-6 месяцев — как правило, именно в это время ребенок проявляет все признаки готовности к началу прикорма. Также можно попробовать безмолочную гречневую кашу этой марки — ее состав тоже 100-процентно натуральный, без ГМО, соли, сахара и других включений. К минусам этого варианта можно отнести достаточно высокую стоимость.

Натуральный состав без добавок.

Относительно высокая цена в сегменте.

Какие ингредиенты можно добавить в детскую кашу, чтобы сделать ее более вкусной и полезной

• Главная
• Еда
• Как готовить кашу для младенца

Как готовить кашу для младенца

Каша для грудничка - это не просто еда. Это целый ритуал - как приготовления, так и кормления. Для качественного питания малыша необходимо правильно варить кашу. И это далеко не всегда так просто, как кажется. Ведь нужно учитывать много разных нюансов. 03 дек 2011

Блюда для прикорма грудничков: картофельное пюре Секрет №1: выбираем крупу

В качестве прикорма крупу нужно выбирать тщательно. Ведь на ряд зерновых у ребенка может быть аллергия. Оптимальными вариантами станут гречневая, кукурузная и рисовая крупы. Они не содержат глютена, поэтому не вызовут никаких побочных эффектов (аллергии). Кроме того, они не вызывают запоров у младенцев, ведь эти крупы не тяжелы для пищеварительного тракта, который окончательно не сформирован. А еще в этих крупах содержатся полезные микроэлементы и витамины.

Если вы не собираетесь использовать готовые каши, внимательно отнеситесь к выбору крупы. Для малышей лучше выбирать гречневую крупу посветлее, рисовую не пропаренную и т.д. Вообще, чем меньше предварительных манипуляций будет проведено над крупой, тем полезнее она будет. Лучше всего отдать предпочтение крупе высшего сорта.

Секрет №2: подготовка круп для каши

Обязательно нужно перебрать крупу от плохих и темных зерен, а также шелухи, которая может попадаться в крупе. Затем крупу нужно хорошенько вымыть и просушить. Так как ребенок еще маленький и глотательные рефлексы у него еще несовершенны, лучше предварительно подготовить крупу. Для этого достаточно перемолоть ее в блендере в муку. Так и готовить будет быстрее, и есть ребенку проще.

Секрет №3: пропорции

Далее достаточно только взять чайную ложку крупяной муки и разбавить ее 100 мл воды. При соблюдении таких пропорций у вас как раз и получится необходимая консистенция каши для прикорма. Специалисты рекомендуют: когда ребенок научится есть такую кашку и не давиться, можно увеличить количество добавляемой крупы до 2 чайных ложек, чтобы сделать кашу более густой.

Секрет №4: время варки каши

Затем нужно поставить кашу вариться на медленный огонь. Займет этот процесс около 15-20 минут. Главное, не забывать постоянно помешивать. Как вариант, чтобы ребенок лучше воспринимал первые попытки накормить его кашей, можно добавить в кашу немного грудного молока. Привычный вкус позволит ребенку быстрее адаптироваться к новой пище.

Секрет №5: масло, соль и молоко

При приготовлении каши для ребенка стоит помнить, что равняться как на взрослого нельзя. Так, например, в кашу для малыша не стоит добавлять соль – детские почки еще не способны справляться с такой нагрузкой. Также не рекомендуют добавлять сливочное масло – оно слишком тяжелое для пищеварительное системы ребенка. Дополнительно ее лучше не перегружать.

Для малышей старше 9 месяцев можно готовить кашу уже на молоке. Правда использовать можно только нежирное молоко. Причем его дополнительно нужно разводить кипяченой водой в пропорции 1:1.

Секрет №6: усиляем вкус

В качестве усилителей вкуса можно применять для детской каши фруктозу, детские специальные сливки. А вот от использования сахара при приготовлении детских каш лучше отказаться – он часто может вызывать аллергию. Также в готовую кашу можно добавлять фруктовые пюре, или кусочки фруктов (если ребенок уже может жевать кусочки). Оптимальным вариантом будет выбор бананов или груш – они неаллергенные.

Как правильно готовить детскую кашу, чтобы она получилась мягкой и нежными

После того, как мой ребенок отказался есть "быстрорастворимые" детские каши, я задумалась. Что же - каждое утро варить кашу на плите? Долго это, по крайней мере, для меня. Да и некогда мне утром этим заниматься… Многие варят каши в мультиварке, но у меня и так техники много… Поэтому в голову пришла идея готовить каши на пару. Оказывается, они в пароварке очень вкусными получаются и мучаться особо долго не надо. А если еще и отложенный старт есть - просто замечательно!

Единственное, что нужно учитывать при варке каш в пароварке - при долгом стоянии в ней крупа разбухает, впитывая в себя жидкость. Поэтому, если ваша каша должна простоять в ней пару часов в готовом виде, жидкости нужно налить немного больше.

Какие виды детской каши можно готовить на пару

Приготовение еды для детей, это целая наука. Ведь детки довольно капризны в своих предпочтениях. А блюда для них должны быть не только вкусными, но и полезными для их растущего организма.

Сегодня мы приготовим «Детскую кашу» для наших маленьких непосед. А помогать нам в этом будет мультиварка.

Готовить в мультиварке мы будем рисовую кашу на молоке. Но таким способом Вы легко приготовите не только рис, но и другие крупы для своих деток. Если детки совсем маленькие, Вам лучше воздержаться от добавления специй в кашу. А если детки уже взрослые, добавьте для аромата в кашу немного специй: ваниль или корицу.

Ингредиенты:

Рецепты, которым стоит уделить внимание

Инструкция:

Шаг 1 Сначала нам нужно приготовить продукты и подготовить мультиварку к работе. Берем 1,5 стакана риса. Хорошо промываем его, воду сливаем. Выкладываем рис в чашу мультиварки. Туда же выливаем 3 стакана воды. Нам нужно установить режим «ВАРКА» на 10 минут. Готовим рис на воде с открытой крышкой мультиварки.

Шаг 2 Готовить рис нужно на протяжении 10 минут с открытой крышкой мультиварки, помешивая его деревянной ложкой. Спустя указанное время, рис впитает всю жидкость. Если немного воды и останется – не волнуйтесь, это не страшно.

Шаг 3 Теперь в рис Вам нужно добавить сахарный песок и соль. Перемешайте его. Залейте в чашу мультиварки ещё 3 стакана молока. Снова перемешайте рис. Теперь нам нужно включить мультиварку на режим «КАША», «МОЛОЧНАЯ КАША». Установите время готовки 60 минут. Всё это время варите кашу под крышкой. Звуковой сигнал оповестит Вас о готовности каши. Когда программа будет окончена, Вам нужно открыть мультиварку. Перемешайте рисовую кашу деревянной ложкой. Дайте каше несколько минут, чтобы немного напитаться молоком, а также остыть.

Шаг 4 Теперь можно добавить в кашу ваниль или корицу (по желанию). Если будете добавлять ваниль, немного всыпьте в кашу, перемешайте её и подавайте к столу. Если же Вы и Ваши детки любят корицу, Вам нужно разложить готовую кашу в порционные тарелки, присыпать её корицей. При подаче каши к столу также не забудьте добавить в неё кусочек сливочного масла.

Какие виды детской каши можно готовить в мультиварке

Может быть, у кого-то сохранилась ностальгия по сладким биточкам из пшенной каши, которые в детстве подавали на полдник или обед в детском садике. Сейчас, регулярно интересуясь меню своих детей в детском саду, я таких биточков уж и не вижу. В любом случае, это очень вкусно, отличное детское блюдо - у меня его в семье оценили.

Готовится ну очень просто: варится вязкая пшенная каша можно на воде, а можно на молоке. Я варила кашу на молоке. Ее надо охладить, а затем сформировать заготовки биточков, обвалять в панировке и обжарить на сковороде.

Процесс приготовления

Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления сладких биточков из пшенной каши, как в садике, на сковороде.

Пшено промоем в нескольких водах до полной прозрачности.

Выложим подготовленную крупу в сотейник и зальем молоком. Добавим соль.

Добавим сахар.

Поставим заполненный сотейник на плиту, отрегулировав интенсивность огня чуть меньше среднего уровня. Дождемся, когда молоко закипит, и будем варить 20-30 минут, регулярно помешивая кашу ложкой, чтобы молоко не пригорело. Затем снимаем сотейник с плиты и, накрыв крышкой, оставляем минут на 40, чтобы каша медленно охладилась - она станет по консистенции заметно гуще.

Увлажненными руками начнем формировать колобки из вязкой каши.

Каждый колобок обваляем в панировочных сухарях и приплюснем широким ножом или кулинарной лопаткой, придавая колобкам форму биточков.

На среднем огне разогреем растительное масло и выложим заготовки биточков.

Будем обжаривать биточки с двух сторон до появления золотистой корочки.

Готовые биточки сначала выложим на бумажное полотенце, удаляя излишки масла, затем переложим в тарелку.

К столу сладкие биточки из пшенной каши (как в садике) подаём со сладким сиропом или жидким медом.

Какие виды детской каши можно готовить на сковороде

Овсяная, манная, гречневая, пшенная, кукурузная – и это еще не все виды каши. Вкусный, сытный и полезный завтрак не только для детей, но и для взрослых. А приготовить его в микроволновке можно всего за несколько минут. Делимся рецептами в новой статье LG Magazine.

Манная каша в микроволновке будет готова за пять минут. Для одной порции достаточно 1-1,5 ст. л. манной крупы, стакана молока и 1 ч. л. сахара (если любите сладкую кашу, количество сахара можно увеличить) и щепотки соли. Для подачи приготовьте небольшой кусочек сливочного масла. Крупу, сахар и соль залейте молоком и перемешайте до растворения. Для приготовления лучше взять глубокую посуду, которая после добавления всех ингредиентов будет заполнена только наполовину. Если оставить меньше свободного места, есть вероятность, что после закипания молочная пенка «убежит» на поддон. Поставьте емкость с будущим завтраком в камеру микроволновки, установить мощность 750-800 Вт и готовьте полторы минуты. После этого достаньте ее из камеры и венчиком хорошо размешайте комочки. Масло можно добавить уже на этом этапе. Снова поставьте кашу в камеру и готовьте при тех же настройках еще полторы минуты. Подавать ее можно с маслом, медом (тогда сахар из рецепта можно убрать), свежими ягодами или вареньем.

При готовке молочной каши не накрывайте ее крышкой.

Рисовая каша будет вариться чуть дольше – примерно 10 минут, зато она получится рассыпчатая и точно не пригорит. На 100 г риса возьмите по 150 мл воды и молока и 1 ст. л. сахара, соль по вкусу. Перед приготовлением нужно хорошо промыть рис, чтобы он не горчил. Чистый рис залейте водой и варите в микроволновой печи 5 минут на мощности 1000 Вт (если ваша микроволновая печь менее мощная – добавьте к этому времени еще пару минут). Когда время истечет, аккуратно достаньте миску с рисом, воды в ней уже не будет, а рис будет почти готов. Высыпьте в него сахар и соль, хорошо перемешайте и залейте молоком. Снова поставьте емкость в микроволновку на то же времени и ту же мощность. Выньте кашу, перемешайте ее и подавайте на стол. Если вам кажется, что блюдо получилось густым, можно добавить в нее горячего молока. По желанию положите сверху кусочек сливочного масла. В этот рецепт можно добавить изюм или цукаты. Изюм добавляется вместе с сахаром, заранее замачивать его до приготовления не нужно.

Какие виды детской каши можно готовить в духовке

Фрикадельки мясные

40 г мяса (говядины, телятины, куриной грудинки) и 10 г белого хлеба пропустить дважды через мясорубку, добавить столовую ложку холодной воды и один яичный желток.

Все хорошо перемешать, затем разделать в виде шариков величиной - в небольшой орех.

Опустить в кипящий суп, за 20-30 минут до подачи, по 4-5 фрикаделек на порцию. Рекомендуется для детей в возрасте свыше 9-12 месяцев.

Печеночный пирог с 1,5 лет

100 г.телячей печени

2 ломтика белого хлеба

Зелень

1 яйцо

1 ст.ложка молока

Соль

Печень, хлеб, замоченный в молоке пропустить ч\з мясорубку. Добавить зелень, желток. Белок взбить и добавить в массу. Форму смажь маслом, выложи пирог, накрой фольгой, а потом крышкой. Поставь на час на водяную баню.

Паровые котлеты из мяса (с 10 месяцев)

50г говяжьего мяса, 30мл воды, 10г пшеничного хлеба

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в холодной воде хлебом и еще раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить, добавляя холодную воду. Из полученной массы сформировать котлеты, уложить их в один слой в посуду, залить наполовину бульоном и тушить под крышкой в духовке до готовности (примерно 30-40 минут).

Мясная запеканка с 10 мес.

1 картофелина

30 гр. мясного фарша

30 гр. сл. масла

2-3 листика чабреца

1 веточка розмарина

1 з. чеснока

1 к.л.сметаны

Отварить картофель, размять со сметаной. Перемешать с фаршем мелко нарезанный чабрец и розмарин, потушить на воде с маслом минут 5. Натереть формочку чесноком, смазать сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре, посыпать слив. маслом и запекать в духовке 5 минут.

Филе индейки с морковным пюре и яблоками с 10 мес.

2 моркови

20-30 г филе индейки

1/2 яблока

3 ст.л. молока

Нарезать мелко морковь, сложить в кастрюлю с филе, варить 10 минут. Слить воду. Очистить яблоко, натереть на тёрке и потушить в молоке в течение 5 минут. Морковь взбить с 2 ст.л. молока до пюре. Подавать с нарезанными кусочками филе и яблоком. Можно заменить молоко на сливки, творог. Можно заменить морковь на репу.

Свинина с овощами с 11 мес.

Какие виды детской каши можно готовить в микроволновке

Часто вижу сообщения "Как готовить каши?" или "Дайте рецепт".
Я захотела поделиться своими хитростями и рецептами.
Про каши.
Варю крупу, которую и себе покупаем. Варю дольше, чем себе, чтобы хорошо разварилась. Потом блендерю. Сын давно ест крупинками, почти сразу, как на свои каши перешли. А сейчас гречку и рис даже не блендерю.
Овсянка мне нравятся хлопья Хуторок, они красивые, целенькие. Их варить надо минут 20, а то как-то варила типа быстрозапариваемых, мне не понравилось, совсем разварились. Кукурузная каша тоже обычная, меленная.
У гречки шелуха есть, совсем малыш ею может подавиться, мне советовали гречневые хлопья. Я не пробовала. Я выбрала тяжелый путь: варила, блендерила и перетирала на металлическое сито. Сравнительно долго, поэтому очень радовалась переходу на крупинки. Блендерю кашу густую, могу немного жидкости добавить. Потом развожу водой/молоком до нужного состояния. Сейчас иногда в кашу добавляю сливочное масло. В начале, пока варила безмолочные каши, рис подсаливала. Иначе не ел. Перешли на молочные, соль убрала. Теперь если безмолочный рис, то + фрукты или тыква.
Варю по-разному. Могу на воде (если варю на утро с вечера), потом утром кипячу детское молоко и в нем разогреваю кашу. Если сразу кушать, то варю на воде и молоке 50/50.

Про "супы".
Почему супы в кавычках? Потому что я привыкла к жидким супам, а сыну даю в виде пюре.
Мясо варю на втором бульоне: вода закипела, варю минут 10-20, сливаю, заливаю чистой водой, довожу до кипения, варю до готовности. Иногда варю мясо на два раза, тогда овощи готовлю отдельно и потом смешиваю.
Несколько последних рецептов:
День 1
Телятина, картофель, морковь (не много, в качестве приправы), кабачок, лук (тоже как приправа), горошек
День 2
Телятина, картофель, морковь, свекла, белокочанная капуста (только ввожу, поэтому немного), цветная капуста, укроп
День 3
Курятина, картофель, кабачок, болгарский перец (как приправа, примерно 1/4 маленького перца), брокколи
День 4
Телятина, картофель, морковь, цветная капуста, лук, укроп
День 5
Курятина, картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, болгарский перец
Картофель даю каждый день (я читала, что это вредно). Морковь тоже почти всегда в малом количестве. Тыкву в супы не кладу, не хочет есть, но запросто можно добавлять.
Мясо + овощи + немного жидкости блендерю. Картофель мну вилкой. Иногда цветную капусту, брокколи, морковь тоже мну, а горошек кладу целым.
Хлеб на обед не даю. Но хлеб ест в промежутках, вместо перекуса и десна почесать.
В граммах понятия не имею, сколько кладу. Все на глаз. Картофель - примерно 1/3 порции, мясо тоже примерно 1/3, может меньше, соответственно, остальное овощи.