Развенчанные мифы о диетах: 15 популярных заблуждений, которые стоит отбросить

Развенчанные мифы о диетах: 15 популярных заблуждений, которые стоит отбросить

Миф 1: Все диеты работают одинаково

Это не так. Некоторые диеты могут быть более эффективными для определенных людей, в зависимости от их телосложения, физической активности и других факторов.

Миф 2: Диета должна быть строгой

Это не так. Строгая диета может быть непрактичной и неэффективной в долгосрочной перспективе. Лучше выбрать диету, которая подходит вам по вкусу и может быть соблюдена в долгосрочной перспективе.

Миф 3: Вы должны исключать определенные продукты из своего рациона

Это не так. Исключение определенных продуктов из рациона может привести к недостатку питательных веществ. Лучше выбирать диету, которая включает в себя разнообразные продукты и обеспечивает вас всеми необходимыми питательными веществами.

Миф 4: Вы должны исключать жиры из своего рациона

Это не так. Некоторые виды жиров, такие как омега-3 и омега-6, являются важными для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя здоровые жиры.

Миф 5: Вы должны исключать углеводы из своего рациона

Это не так. Углеводы являются важным источником энергии для организма. Лучше выбирать диету, которая включает в себя здоровые углеводы, такие как цельнозерновые продукты и овощи.

Миф 6: Вы должны исключать сахар из своего рациона

Это не так. Сахар является важным источником энергии для организма. Лучше выбирать диету, которая включает в себя здоровые источники сахара, такие как фрукты и овощи.

Миф 7: Вы должны исключать белки из своего рациона

Это не так. Белки являются важным источником энергии для организма. Лучше выбирать диету, которая включает в себя здоровые источники белка, такие как мясо, рыба, молоко и творог.

Миф 8: Вы должны исключать жирные продукты из своего рациона

Это не так. Некоторые виды жиров, такие как омега-3 и омега-6, являются важными для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя здоровые жиры.

Миф 9: Вы должны исключать соль из своего рациона

Это не так. Соль является важным источником натрия, который необходим для нормальной работы организма. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество соли.

Миф 10: Вы должны исключать алкоголь из своего рациона

Это не так. Умеренное употребление алкоголя может быть полезным для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество алкоголя.

Миф 11: Вы должны исключать кофе из своего рациона

Это не так. Умеренное употребление кофе может быть полезным для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество кофе.

Миф 12: Вы должны исключать чай из своего рациона

Это не так. Умеренное употребление чая может быть полезным для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество чая.

Миф 13: Вы должны исключать сладкое из своего рациона

Это не так. Умеренное употребление сладкого может быть полезным для здоровья. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество сладкого.

Миф 14: Вы должны исключать жирное мясо из своего рациона

Это не так. Некоторые виды жирного мяса, такие как говядина и свинина, являются важными источниками белка и других питательных веществ. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество жирного мяса.

Миф 15: Вы должны исключать орехи из своего рациона

Это не так. Орехи являются важным источником здоровых жиров, белка и других питательных веществ. Лучше выбирать диету, которая включает в себя умеренное количество орехов.

Вывод

Выбор диеты должен быть основан на индивидуальных потребностях и предпочтениях. Не стоит исключать определенные продукты из своего рациона без необходимости, так как это может привести к недостатку питательных веществ. Лучше выбирать диету, которая включает в себя разнообразные продукты и обеспечивает вас всеми необходимыми питательными веществами.

Связанные вопросы и ответы:

Какие из популярных диет являются мифами

Миф : “Поскольку общая активность к концу дня снижается, а затем вы ложитесь спать, вечерние углеводы стремительно откладываются в виде жировых клеток”.

Правда : углеводы на ночь могут даже ускорить похудение.

Исследователи, наблюдавшие за 73 упитанными офицерами полиции, заметили, что перенос углеводов на вечерний прием пищи привел к б о льшим потерям жира, чем при потреблении в течение дня. А также повысил чувствительность к инсулину и снизил маркеры воспаления .

Ученые предположили, что низкий уровень инсулина в течение дня и разовая вечерняя секреция приводят к подъему уровня лептина через 6-8 часов (то есть с утра следующего дня). Из-за чего участник меньше страдает от голода и лучше соблюдает диету.

Антиуглеводный аргумент у масс обычно таков: человек по умолчанию инсулинорезистентен и сразу же складирует лишние углеводы в жир, как только перестает двигаться. Однако, если в течение дня достаточно много двигаться, к вечеру у вас будет отличная чувствительность к инсулину, и углеводы пойдут в мышечный гликоген.

Что я советую

Сначала белок, потом углеводы. Если не можете не наедаться на ночь, то перенос углеводов на вечернее время больше помогает придерживаться диеты (со следующего утра), чем потребление в течение дня.

Так что днем загружайтесь белком, распределив на 4-5 порций или более крупными приемами, и не стесняйтесь оставлять углеводы на ужин.

Эта стратегия также помогает засыпать тем, кто не может расслабиться в вечернее время, поскольку приход углей вызывает всплеск серотонина. А качественный сон помогает и увеличить окисление жиров, так что «win-win» (беспроигрышный ход).

Но имейте в виду, что углеводный ужин – это не пара вагонов круассанов. Те, кто так «загружается углями», останутся толстыми.

Как отличить реально эффективные диеты от мифов

Диеты не бывают плохими или хорошими. Они бывают подходящими или неподходящими для конкретного человека. Одни выбирают диету по чьим-то рекомендациям, другие избегают ее, считая себя недостаточно сильными. Отсюда происходит первый миф: диета — это постоянное ограничение. В действительности же ограничения определенных продуктов — мера временная. Как только вы достигаете нужного веса, вовсе не обязательно с новой силой наедаться вредными продуктами. Нужно лишь питаться правильно.

Многие путают правильное питание и низкое содержание калорий. Отсюда возникает второй миф о диетах — чем меньше калорий, тем быстрее теряешь вес. Калорий не должно быть мало, их должно быть достаточно, а избыток следует сжигать при помощи физических упражнений.

Третий миф о похудении построен на неверном представлении о безусловном вреде жиров. Как правило, ему подвержены подростки, желающие похудеть или неосведомленные люди. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион около 30% жиров. Без них невозможна правильная работа мозга, портятся волосы, кожа и ногти. Поэтому важно не отказываться от жиров полностью, а контролировать их содержание.

Некоторые также верят и в четвертый миф — о волшебных продуктах, которые помогают худеть больше, чем все остальные. Они внезапно спохватываются, что съели бургер и верят в чудодейственные свойства листьев салата. Но одним листом салата делу не поможешь — требуется серьезный комплексный подход к питанию.

С особой осторожностью следует прислушиваться к пятому мифу о чудесных свойствах таблеток. Многие совершают ошибку, считая, что можно бесконтрольно принимать специальные препараты и худеть без диет и упражнений. Но таблетки имеют массу побочных эффектов, и пользу приносят только в сочетании с тренировками и правильным питанием.

Могут ли мифы о диетах помешать достижению результатов

Углеводы и жиры часто становятся причиной различных проблем со здоровьем, но третий макронутриент не остается без внимания СМИ. Белок часто обвиняют в том, что он вредит костям и почкам.

Давайте разберемся с этими двумя утверждениями по порядку.

Потеря костной массы

Увеличение количества белка в рационе связано с увеличением количества кальция в моче. Для объяснения этого явления были предложены две причины:

• Ваш организм берет кальций из своих запасов (в костях), чтобы компенсировать кислотную нагрузку, вызванную пищевым белком. Это заставило исследователей предположить, что более высокое потребление белка может привести к большей потере костной ткани.
• В большинстве исследований, изучавших потребление белка и выведение кальция, в качестве источника белка указываются молочные продукты,поэтому повышенное содержание кальция в моче может быть просто результатом повышенного потребления кальция (т.е. больше кальция поступает, больше кальция выводится).

Таким образом, одного изучения выведения кальция было недостаточно. Последующие исследования показали, что пищевой белок способствует усвоению кальция с пищейи что высокое потребление белка «способствует росту костей и замедляет их потерю, в то время как низкобелковая диета связана с повышенным риском переломов бедра».

Когда вы потребляете больше белка, то усваиваете больше кальция из пищи, поэтому меньше кальция оказывается в кале. Позже организм избавляется от ненужного ему кальция, поэтому в моче его оказывается больше, но не так много, как могло бы оказаться в кале.Таким образом, увеличение потребления белка приводит к общему снижению выведения кальция, что указывает на увеличение его запасов.

В целом, современные данные свидетельствуют о том, что белок оказывает нейтральное или даже защитное воздействие на кости.

Повреждение почек

Другие исследования показали, что высокобелковые диеты увеличивают скорость гломерулярной фильтрации (GFR), маркер фильтрации отходов в почках.Утверждалось, что увеличение GFR является признаком чрезмерной нагрузки на почки,но более поздние исследования показали, что повреждение почек не происходит в результате диет с высоким содержанием белка.

В заключение следует отметить, что рандомизированные исследования не показали, что высокобелковые диеты вредят костям или почкам здоровых взрослых людей.

Правда: Белок, даже в больших количествах, не вреден для костей и почек (если только вы не страдаете от уже имеющегося заболевания).

Какие из мифов о диетах могут навредить здоровью

Последние научные изыскания опровергают большинство утверждений о так называемом правильном питании и здоровом образе жизни ( ЗОЖ е). Ведь большинство из них никогда не было подкреплено доказательной базой.

• Любую привычку можно изменить за 2-3 недели

Подобные громкие утверждения, услышанные из уст диетолога или со страниц глянцевых журналов, вдохновляют. Но установка на столь незначительный срок лишь мешает приобщиться к здоровому образу жизни и наладить правильное питание. Резкий и краткосрочный отказ от устоявшихся привычек при постоянно нарастающем стрессе приводит к неизбежному срыву и утрате веры в себя человеком. Более реалистичным является мнение, что изменить привычку можно, но это потребует гораздо большего времени и усилий.

• Здоровое питание можно начать осваивать в любое время

К сожалению, истина такова, что просто «взять себя в руки» и начать питаться исключительно отварной грудкой и листьями салатами — это «путь в никуда». Удержаться на такой диете будет очень сложно, а тяга к вредной пище будет все возрастать. Человеку необходимо предварительно восполнить запасы всех жизненно необходимых минеральных веществ, аминокислот и витаминов. Лишь после этого убрать из рациона вредные продукты питания и выработать правильные пищевые привычки получится без особого стресса для организма.

• Нельзя есть после шести часов вечера

Доказано, что если с момента последнего приема пищи до отхода ко сну проходит более 5 часов, то человек вполне может испытывать сильный голод. Если его не удовлетворить, то он может привести к ночным перекусам или перееданию за завтраком. Поэтому перед сном вполне можно позволить себе небольшой белковый перекус. Однако его энергетическая ценность не должна превышать 150 калорий.

• Жиры следует исключить из рациона

Согласно утверждениям некоторых диетологов, жиры — главный источник появления лишнего веса и многих проблем со здоровьем у человека. Поэтому отказ от них позволит быстро привести в порядок фигуру. Однако нельзя забывать, что именно жиры являются строительным материалом для клеточных мембран и нервных волокон. Их нехватка в организме неизбежно приведет к сбоям в работе нервной системы, что может быть чревато развитием многих серьезных заболеваний. Кроме того, жиры необходимы для усвоения ряда жизненно необходимых витаминов.

Как избежать заблуждений, связанных с диетами

Идея в том, чтобы убрать из рациона какой-то конкретный продукт или группу продуктов: углеводы, жиры, фрукты и другие.

Что обещают : убираем только вредное, питаемся более правильной едой и худеем.

Что на самом деле : в разумных пределах эта концепция работает — например, если предполагается ограничить простые углеводы и заменить их на сложные. Более того, низкоуглеводные диеты при тяжелом ожирении показали большую эффективность, чем режимы питания с ограничением жиров или общей калорийности.

Но при любых экспериментах с собственным организмом стоит соблюдать осторожность.

Ограничение определенных групп продуктов может приводить к недостатку питательных веществ и затруднять соблюдение диеты. Сбалансированное питание — это всегда разнообразное питание.

Углеводы — необходимый источник энергии для организма, и важно включать в сбалансированный рацион фрукты, овощи и злаки — источники сложных углеводов.

Обезжиренные творожки, сыры — это не всегда хорошо. Продукты низкой жирности часто содержат добавленный сахар или другие ингредиенты, чтобы компенсировать недостаток вкуса. Важно читать этикетки продуктов.

Переход на безглютеновую диету может быть полезным для людей с целиакией или непереносимостью глютена. У большинства же это не приводит к похудению или улучшению здоровья.

Разумны рекомендации убрать из рациона суперпереработанные продукты (от колбас и чипсов до многих полуфабрикатов) и сделать акцент на еде, богатой клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Но питание должно оставаться разнообразным.

Могут ли мифы о диетах повлиять на мотивацию к изменению образа жизни

Почему должна быть эффективной? Эта система предполагает отдельное употребление белковых и углеводных продуктов. Она базируется на том, что сочетание такой пищи плохо влияет на пищеварительные процессы. Если в кишечнике одновременно есть и белки, и углеводы, они начинают гнить в результате процесса брожения. Продукты плохо перевариваются и усваиваются, образуются жиры с углеводами, которые откладываются в лишние килограммы. Чтобы избежать этого, диета предлагает есть белковую и углеводную пищу раздельно.

Какова реальность? Пищеварение — это процесс, который требует обязательного задействования определенных ферментов. Последние присутствуют в организме каждого человека. Они позволяют переваривать продукты абсолютно в любом сочетании. Брожение, которого по незнанию боятся многие, в кишечнике при этом является абсолютно естественным процессом. Проблемы с пищеварением и откладывание жировых отложений происходит не из-за смешивания белков, жиров и углеводов, а по причине их неправильного соотношения. Кроме того, даже в углеводных продуктах содержатся белок, к примеру, в 100 г хлеба его количество равно 9 граммам.

Мнение эксперта:

Мифы о диетах часто приводят к недостаточной информированности людей о здоровом питании. Эксперты подчеркивают, что многие распространенные утверждения о диетах не имеют научного обоснования. Например, миф о том, что низкоуглеводные диеты являются единственным способом похудения, не соответствует реальности. Эксперты утверждают, что ключевым является сбалансированное питание, включающее разнообразные продукты. Также стоит отметить, что мифы о “магических” продуктах, способных сжигать жир, не имеют научного обоснования. Эксперты рекомендуют обращаться к проверенным источникам информации о здоровом питании и диетах, чтобы избежать вреда для здоровья.