Как сбросить лишний вес с помощью каш: простые и эффективные советы

Как сбросить лишний вес с помощью каш: простые и эффективные советы

Овсяная каша — это совсем не скучно. Как вкусно приготовить овсянку для похудения? Мы расскажем о диетах на овсянке и предложим интересные рецепты каш.

Вас беспокоят лишние килограммы? Избавьтесь от них с помощью овсяной диеты – доступного и простого способа похудения.

Вы считаете, что похудеть можно лишь на овощах и фруктах? Мы расскажем, как стать стройнее с помощью различных каш. Вы узнаете о простых и вкусных рецептах для похудения.

Не знаете, какую кашу лучше использовать для похудения? Мы расскажем, чем полезны каши, какие диеты можно выбрать, какие рецепты подойдут лучше всего.

Часто ли вы готовите кукурузную кашу? Ведь она очень полезна для похудения. Мы расскажем, как правильно соблюдать диеты на этом продукте.

Каши — источник энергии, а потому отличный завтрак. Но все ли они одинаково полезны для здоровья и фигуры? Поговорим об их плюсах и минусах.

Связанные вопросы и ответы:

Какие каши наиболее полезны для похудения и почему

Фото freepik.com

каши кажутся идеальным вариантом для похудения — жиров мало, а насыщения много. однако есть несколько подводных камней, о которых нужно знать, прежде чем начинать худеть на кашах.

Для начала стоит отметить, что монодиеты на постоянной основе — это плохо. Организм недополучает большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Посидеть один день на овсянке или гречке — возможно и имеет смысл, но дальше важно вернуть в рацион и другие продукты.

Овсянка

Фото freepik.com

Многие девушки считают, что отдавать предпочтение при похудении нужно именно овсянке. Но есть загвоздка — «слышу звон, да не знаю, где он». Они идут в магазин, хватают первую попавшуюся коробку быстро завариваемой каши и радостно бегут домой, чтобы наполнить свой желудок полезной крупой.

Да, несомненно, овсянка обладает множеством полезных свойств. Там и клетчатка, и белок, и витамины, и множество полезных минералов, и насыщает она на долгое время. Да вот только одно «но» — работает это только с геркулесом самого грубого помола, который нужно долго варить.

Та же каша, которую нужно просто залить кипятком, просто набивает желудок, быстро усваивается и так же быстро пробуждает желание снова поесть. Пользы от нее при этом минимум. Так что, если уж жить не можете без овсянки, а похудеть хочется, выбирайте самые крупные хлопья, варите их на воде и без сахара, а по готовности добавляйте фрукты. «Запаривать» овсянку не надо — так она не раскрывает все полезные свойства, да к тому же еще и невкусная.

Гречка

Фото Nechaev, pixabay.com

Гречневая крупа — идеальный вариант для худеющих. Там большое количество растительного белка, железа и витаминов группы В. Любой белок в принципе полезен при снижении веса, а гречкой легко можно «добить» дневную норму.

Кроме того, у этой крупы средний гликемический индекс: она содержит сложные углеводы — они медленно усваиваются, поэтому надолго насыщают организм и снабжают его энергией. А еще гречка улучшает обмен веществ, что тоже помогает при снижении веса.

На гречке можно и нужно устраивать разгрузочные дни (но не более суток). Важно понимать, что гречку нужно именно варить, а не запаривать кипятком. Что бы там ни говорили псевдодиетологи, запаренной полезнее она не становится.

Кускус

Фото freepik.com

Кускус — это каша из пшеничной крупы, которая богата клетчаткой и белком. Кроме того, гликемический индекс у кускуса средний, как и у гречки — углеводы расщепляются не очень быстро, поэтому хорошо и надолго насыщают организм. Да, углеводов много, только для организма они полезные. В кускусе также много белка, что только полезно для похудения.

Перловка

Фото freepik.com

При похудении важно не только снижение веса, но и состояние кожи — вес уходит, а кожа обвисает. Чтобы этого не произошло, в первую очередь нужен белок. Но также поможет коллаген, который обеспечит здоровую и упругую кожу. Его выработку стимулируют аминокислоты, например, лизин, который есть в составе перловки.

Кроме того, перловка очень питательная и помогает обмену веществ, однако стоит помнить, что клетчатки в ней нет — придется восполнять этот пробел овощами или фруктами.

Ячневая каша

Фото freepik.com

А вот ячневая каша, которую, как и перловку, делают из зерен ячменя, клетчаткой богата — она не подвергается шлифовке, потому и более полезная. Именно клетчатка помогает белку лучше усваиваться, а желудку быстрее работать. Ячневая каша тоже обладает всеми полезными свойствами, которые есть в перловке.

Любая из этих каш подходит для монодиеты, однако на постоянной основе до добра такие эксперименты не доводят. Чтобы получить от круп максимальную пользу, лучше есть их как гарнир (около 50 г за обедом), в дополнение к основному белку. Кроме того, отдавать предпочтение кашам лучше в первой половине дня, поскольку долгое переваривание перед сном тоже приносит мало хорошего.

Какие полезные свойства каш способствуют снижению веса

Статью проверил доктор медицинских наук
Голубев Михаил Аркадьевич

Правильно сбалансированный рацион питания — это не только способ худеть без вреда, но и часть здорового образа жизни для всех, кто хочет жить долго и не расставаться с красотой и стройностью. Один из таких способов — диета на кашах для похудения: меню включает разные виды злаковых культур, которые нужно есть каждый день. Преимущества диеты на кашах — простота, экономия и никакого чувства голода с пользой для здоровья. Легко, вкусно, сытно и очень эффективно!

Диеты на кашах: чем они хороши?

Такие рационы питания весьма популярны. Крупы полезны, доступны в широком ассортименте и хорошо знакомы всем с раннего детства. Вкусные, сытные меню без голодания с обширным спектром полезных микроэлементов — часть заботы о себе.

Кроме того, крупы не требуют сложных расчетов и подготовки. Есть множество разнообразных рецептов, от самых простых, с которыми справится даже начинающий поваренок, до сложносоставных и деликатесных. И все это полезно и вкусно.

Каши помогают наладить пищеварительные процессы, дают силы и заряд энергии, содержат множество питательных веществ и при этом помогают похудеть. Крупы издавна были в рекомендациях косметологов: каши для красоты советовали есть по утрам и вечерам. Они помогут уменьшить проявления целлюлита, укрепить ногти и волосы, сбросить лишний вес. Если даже без диет регулярно и ежедневно съедать по 150-200 г каши, то результат не заставит себя ждать: кожа станет более эластичной, цвет улучшится, волосы начнут блестеть и станут выглядеть более здоровыми, а ногти будут расти крепкими.

По утверждениям диетологов, диеты на кашах помогают худеть на 1,5-2 килограмма за неделю, особенно если сочетать их с умеренными физическими нагрузками. При этом медленное, равномерное похудение способствует удержанию результата и исключению возвратных эффектов, когда организм начинает испытывать голод и переходит в режим экономии.

Вможно включать в небольших количествах мед, сухофрукты, орехи, даже джемы, а также ягоды и свежие фрукты. Это помогает меньше скучать по сладостям и переходить на принципы здорового питания.

Для здоровых людей такой рацион не имеет противопоказаний (при отсутствии индивидуальной непереносимости), разгрузочные недели можно использовать пожилым и кормящим мамам в период грудного вскармливания (через 5-6 месяцев после родов).

Меню на неделю — диета на кашах для похудения

Диета на кашах для похудения: меню на неделю от MedAboutMe подскажет, как выбирать, готовить и сколько съедать, чтобы начать терять килограммы.

• Чтобы не путаться в рецептах, стоит каждый день диеты выбирать один вид крупы. Важно не останавливаться на 2-3 видах: чтобы получать необходимые микроэлементы и питательные вещества, крупы нужно чередовать.
• Лайфхак: готовьте каши с вечера на следующий день! Промойте крупу до прозрачной воды, при необходимости переберите. Залейте на полчаса холодной водой, затем сварите и укутайте. Современный вариант: намного проще готовить такой завтрак в мультиварке с таймером, так крупа отлично разварится, настоится и точно будет готовой и теплой к нужному времени безо всяких хлопот!

Еще важный момент: по возможности покупайте цельнозерновые крупы. Например, цельнозерновая пшеница (с отрубями) доказано помогает здоровью, уменьшает воспаление в организме при избыточном весе, улучшает пищеварительные процессы, перистальтику кишечника (по данным экспертов Неаполитанского университета им. Федерико II, Италия).

Примерное меню на неделю

Дни можно переставлять, но важно не повторять одну и ту же крупу 2-3 раза.

• Понедельник, гречневый день

Завтрак: 150 г гречки с 1 яйцом, сваренным вкрутую. 200 мл яблочного сока или зеленый чай с чайной ложкой меда.

Обед: 100 г нежирной рыбы (отварной, на пару), салат из огурцов и томатов с йогуртовой заправкой.

Ужин: 100 г гречки, 200 мл 1% кефира.

• Вторник, день овсянки

Завтрак: 150 г овсянки (берите для медленной варки), немного изюма или чернослива. Чашка черного кофе или зеленого чая.

Обед: 100 г отварной куриной грудки и салат из огурцов.

Ужин: 100 г овсянки и стакан нежирного йогурта (выбирайте натуральный и без подсластителей!).

• Среда, пшеничный день

Завтрак: 150 г пшеничной каши, зеленое яблоко (можно порезать кусочками и сварить все вместе), 200 мл маложирного молока.

Обед: 100 г нежирной рыбы. Салат из отварной свеклы с йогуртом и соленым огурцом.

Ужин: 100 г каши и чай.

• Четверг, ячневый день

Завтрак: 150 г ячки, 50 г нежирного творога, виноградный сок.

Обед: 100 г постной отварной говядины, салат из капусты и морковки.

Ужин: 100 г ячки и стакан чая.

• Пятница, день на пшенке

Завтрак: 150 г(можно с 50 г тыквы), горсть любых орехов, чашка какао.

Обед: рыбное суфле или котлета на пару, салат из огурцов и капусты, чай.

Ужин: 100 г каши и стакан 1% кефира.

Как правильно включать каши в свой рацион для эффективного похудения

Лучший способ избежать переедания перед сном – присмотреться к дарам природы. И когда овощи не хочется, то аппетитный ананас отлично заменяет бутерброд. Осталось разобраться, чем безвредно полакомиться, а от чего лучше воздержаться.

Не рекомендуется:

• Арбуз. Минимальное количество калорий – 27 ккал на 100 грамм веса. Но обладает эта ягода мочегонным действием, поэтому вместо сна придется бегать в туалет.
• Банан. 90 ккал на 100 грамм. Снимет усталость, взбодрит и поднимет настроение. Слишком сытный фрукт для перекуса.

Можно ли есть бананы и гранат при похудении вечером: только если в планах вечеринка, а не постель. А от граната утром лицо будет казаться опухшим, так как содержит много воды.

Небольшой список, что кушать на ночь худеющим, если очень хочется:

• Апельсин. 40 ккал на 100 грамм. Отлично помогает справиться с чувством голода, повышает иммунитет, а вместе с грейпфрутом поможет сжигать жиры. Но людям с гастритом стоит с опаской к нему относиться, потому что может раздражать желудок.
• Яблоки. Идеальный способ не чувствовать голода. 47 ккал на 100 грамм, пектин и витамины помогают улучшить состояние кожи, сам фрукт быстро переваривается. Главное выбирать не слишком сладкие или кислые сорта, иначе быстро захочется есть.
• Манго. 65 ккал на 100 грамм. Ощутимая польза для зрения, является одним из фруктов, которые можно есть вечером при похудении.
• Ананас. 52 ккал на 100 грамм. Способен очищать организм от токсинов и шлаков, насыщает, нормализует уровень холестерина. Но он не рекомендуется для людей с проблемами в ЖКТ. Прежде чем заменять вечерний перекус на ломтики сочного ананаса, нужно проверить состояние пищеварительной системы.

Можно ли есть грейпфрут, апельсин и мандарины на ночь при похудении – да. Цитрусовые отлично справляются с жиросжигающей миссией, укрепляют стенки сосудов и иммунитет. Но подходят только людям с крепким желудком. Иначе попытка обойтись фруктом перед сном может обернуться режущими болями и гастритом. В большинстве случаев нарушается слизистая и требует длительного лечения, во время которого о снижении веса придется забыть. Чтобы этого избежать, лучше находиться под наблюдением специалиста.

Что касается других фруктов, то лучше не переедать. Например, киви можно вечером есть при похудении, если нет проблем с пищеварительной системой. Людям с язвой и гастритом не рекомендуется злоупотреблять этим плодом. Его нельзя хранить в холодильнике или обрабатывать термически, иначе он теряет все полезные свойства.

Когда речь идет о хурме, то мнения специалистов неоднозначны. С одной стороны, большое количество аминокислот помогают снизить уровень бессонницы и раздражительности. Триптофан способствует снижению депрессивного состояния, а легкий белок и глюкоза насыщают человека необходимым зарядом бодрости на утро. Можно ли вечером есть хурму при похудении – да, но большая часть фрукта это вода, поэтому утром вполне возможно проснуться с опухшим лицом.

Ягоды – прекрасный заменитель любому перекусу. В них много антиоксидантов и витаминов, они не содержат вредного холестерина и жиров. Единственный минус – начинать их есть нужно понемногу, поскольку они способны вызвать раздражение слизистой. Поэтому лучше употребить одну небольшую горсть без неприятных ощущений, чем съесть две и получить раздражение.

Кроме того, ягоды не стоит термически обрабатывать, иначе теряется весь полезный эффект.

Как приготовить каши, чтобы они были максимально полезными для похудения

Раздельное питание не является чем-то новым в списке диет. Этой концепции уже более 100 лет. Ее создателем является нью-йоркский врач Говард Хэй, который страдал серьезным заболеванием почек, считавшимся неизлечимым. Но доктор не сдался, начал лечиться, полностью изменил свой рацион и чудесным образом снова стал совершенно здоровым.

В начале самолечения он составил план питания, основанный на строгом разделении белков и углеводов. На основании положительного результата такого изменения диеты доктор разработал концепцию раздельного питания.

Принцип очень прост — каждый прием пищи состоит либо из продуктов, богатых белком, либо из продуктов, содержащих углеводы. Определенного порядка нет, каждый может сам решать, когда есть белок, а когда углеводы. В каждый прием пищи можно добавлять нейтральные продукты.

О количестве приемов есть разные мнения. Рекомендуется выбирать трехразовое питание. Это гарантирует полное переваривание последнего приема еды и, таким образом, точное разделение пищи.

Интересно! Топ-9 самых полезных продуктов питания для мужчин и женщин в мире.

Мнение врачей:

Раздельное питание для похудения вызывает разногласия среди врачей. Некоторые специалисты отмечают, что такой подход может помочь контролировать потребление калорий и улучшить пищеварение. Однако другие врачи выражают опасения относительно недостатка определенных питательных веществ при такой диете. Они подчеркивают, что важно обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами, что может быть затруднительно при строгом разделении продуктов. Поэтому перед принятием решения о раздельном питании для похудения важно проконсультироваться с квалифицированным диетологом или врачом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Можно ли есть каши вечером, не рискуя набрать вес

Единственный выход – изменить свои привычки в еде. Итак, как ускорить обмен веществ? Если у вас быстрый метаболизм, сосредоточьтесь на следующих шагах. Вместо того чтобы искать способы замедлить метаболизм и набрать вес, лучше научиться работать с быстрым метаболизмом.

1. Создайте профицит калорий в своем рационе

Неудивительно, что для набора веса требуется потреблять больше калорий, чем вы сжигаете за день. Если вы хотите набрать вес, вы должны быть в профиците калорий. Это означает, что потребление калорий должно быть выше, чем расходы калорий в долгосрочной перспективе. Таким образом, цель состоит в том, чтобы потреблять больше калорий, чем тело использует для основных нужд (основной обмен веществ и пищеварение) и для всех двигательных действий в течение дня (регулярные ежедневные занятия и физические упражнения).

Если вы не имеете представления о том, сколько калорий вы потребляете в день, запишите меню с самого начала в таблицы калорийности. Для набора веса увеличьте калорийность рациона на 700-1000 ккал. Если через неделю вы все еще худеете или ваш вес сохраняется, увеличьте калорийность рациона еще на 500 ккал.

2. Включите здоровую, но более калорийную пищу

Если избыточные калории поступают из сладостей и нездоровых полуфабрикатов, большая часть прибавки в весе будет происходить за счет жировых отложений. В долгосрочной перспективе это может привести к осложнениям со здоровьем (сердечно-сосудистые заболевания и нарушения обмена веществ), поэтому этого следует избегать.

Даже если вы хотите набрать вес, важно набирать его здоровым образом. Это означает набор веса с целью в основном нарастить мышечную массу и свести к минимуму увеличение жировых отложений. Мышцы делают тело сильнее, красивее и функциональнее.

Поэтому основу меню для набора веса составляют не вредные для здоровья продукты типа сладостей и фастфуда, а здоровая и натуральная пища. Такие продукты обеспечивают организм не только калориями, но и необходимыми витаминами, минералами, микроэлементами и антиоксидантами.

В вашем меню не должны отсутствовать следующие продукты: цельно зерновые крупы и продукты из них (овсянка, цельнозерновой и ржаной хлеб), картофель, молочные продукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, фрукты и овощи, орехи, семечки и высококачественные жиры (авокадо, оливковое и льняное масло).

Как комбинировать каши с другими продуктами для максимальной эффективности похудения

Эта каша отличается приятным вкусом и уникальным составом. Помимо растительного белка и сложных углеводов, в состав каши входят полифенолы, витамины Н, Е, РР, А, группы В, натрий, хром, железо, калий, магний, цинк, калий, ненасыщенные жирные кислоты.

Кукурузная каша способствует снижению уровня холестерина в крови, очищению кишечника, укреплению сосудов. Регулярное употребление этого блюда помогает убрать запоры, укрепить, улучшить состояние кожи и ногтей.

Что касается похудения, кукурузная каша, как и другие каши, способствует длительному насыщению. При этом она содержит мало калорий — всего 78 ккал на 100 г продукта, если сварена на воде. В диетическую кашу не стоит добавлять масло, сахар, молоко. Тогда блюдо можно употреблять даже вечером.

Полезное блюдо помогает выводить из организма лишнюю жидкость, а значит, убирать отеки, ускорять обмен веществ и быстрее расщеплять жиры, особенно в области живота и бедер. Конечно, такую полезную кашу обязательно надо включать в свой рацион. Тем более, что существуют специальные диеты на этой каше.

Как правильно соблюдатьна каше? Прежде всего, ее надо правильно готовить. Варить кашу надо на воде, без любых жирных и сладких добавок. Однако при желании можно добавлять в блюдо зелень. Желательно даже не солить кашу или использовать соль в минимальном количестве, это поможет быстрее сбросить лишние килограммы. Острые специи во время диеты тоже использовать нельзя. Очень важно пить много чистой негазированной воды.

Во время короткой диеты рекомендуется съедать не более трех порций каши в течение дня. Одна порция составляет 300 г. Если же вы выбрали длительный вариант, то количество полезного продукта следует сократить. В день можно съедать не более 350-400 г. Кашу можно делить на два раза или съесть всю порцию за один прием, например, утром, для следующих приемов пищи предпочитая другие продукты.

Но выбирать такую диету для похудения можно не всем. При заболеваниях кишечника и желудка лучше воздержаться от диеты на кукурузной каше.

Какие добавки можно использовать с кашами для ускорения метаболизма

Низкоуглеводные диеты, состоящие в основном из растительных белков и жиров с полезными углеводами, такими как цельное зерно, связаны с более медленным долгосрочным набором веса, чем низкоуглеводные диеты, состоящие в основном из животных белков и жиров с нездоровыми углеводами, такими как рафинированный крахмал, согласно новому исследованию, проведенному под руководством Гарвардской школы общественного здоровья имени Т.Х. Чана. Результаты исследования представлены в научном издании  JAMA Network Open .

В работе рассматривается низкоуглеводная диета и дается подробный анализ того, как состав диет может влиять на здоровье в течение многих лет, а не только недель или месяцев. В то время как многие исследования показали преимущества сокращения углеводов для краткосрочного снижения веса, мало изучено влияние низкоуглеводных диет на долгосрочное поддержание веса и роль качества групп продуктов питания.

Ученые анализировали рацион и вес 123 332 здоровых взрослых людей с 1986 по 2018 год. Каждый участник предоставлял самоотчеты о своем рационе и весе каждые четыре года. Исследователи оценили рацион участников в зависимости от того, какой из пяти категорий низкоуглеводных диет они придерживались:

• общая низкоуглеводная диета (TLCD), в которой основное внимание уделяется общему снижению потребления углеводов;
• низкоуглеводная диета на животной основе (ALCD), в которой основное внимание уделяется белкам и жирам на животной основе;
• низкоуглеводная диета на растительной основе (VLCD), в которой основное внимание уделяется белкам и жирам на растительной основе;
• здоровая низкоуглеводная диета (HLCD), в которой основное внимание уделяется растительным белкам, полезным жирам и меньшему количеству рафинированных углеводов;
• нездоровая низкоуглеводная диета (ULCD), в которой основное внимание уделяется животным белкам, вредным жирам и углеводам, поступающим из источников, таких как обработанные хлебцы и крупы.

Исследование показало, что рацион, состоящий из растительных белков и жиров, а также полезных углеводов, в значительной степени связан с замедлением набора веса в долгосрочной перспективе. Участники, которые увеличили свою приверженность TLCD, ALCD и ULCD, в среднем набрали больше веса по сравнению с теми, кто увеличил свою приверженность HLCD с течением времени. Такие последствия были наиболее выражены среди участников, которые были моложе 55 лет, имели избыточный вес или ожирение и/или были менее физически активны.  

Главный вывод, который можно сделать, заключается в том, что не все низкоуглеводные диеты созданы одинаковыми, когда речь идет о долгосрочном контроле веса.  Полученные выводы могут перевернуть наше представление о популярных низкоуглеводных диетах и подсказать, что инициативы в области общественного здравоохранения должны и дальше продвигать модели питания, в которых особое внимание уделяется таким полезным продуктам, как цельное зерно, фрукты, овощи и молочные продукты с низким содержанием жира.