Какой сыр низкокалорийный. Можно ли употреблять сыры при диете?
Какой сыр низкокалорийный. Можно ли употреблять сыры при диете?
Отвечу сразу: можно и нужно. Сыр — это очень полезный, легкоусвояемый продукт. В нём много магния, йода, железа, фосфора, белка, цинка, кальция. Витамины групп А, E, F, D, PP, С, В и много других полезных составляющих.
Диетологи уже давно разработали общеизвестную сырную диету, где содержание жира должно быть не больше 35%. Это когда в основе рациона преобладают преимущественно различные сорта сыра. Такая диета даёт всегда неплохие результаты, помогает снизить вес, при этом человек не чувствует голода.
Потому что сыр, даже обезжиренный, довольно сытный продукт. Главное, правильно его выбрать и потреблять в разумных количествах, если вы думаете сесть на диету по причине нездоровья, придерживаетесь здорового образа жизни, хотите сбросить надоевшие лишние килограммы и т. д.
Сразу решите, можно ли употреблять вам сыр или всё же лучше воздержаться от этого. Проконсультируйтесь с вашим семейным врачом.
Во время диеты можно употреблять:
- Сыр Тофу — у него самый низкий процент жирности, всего 4%. Его можно есть ежедневно, он:
- укрепляет костный скелет человека;
- обладает уникальными целебными свойствами;
- существенно уменьшает плохой холестерин в крови;
- Зерненный творог — можно потреблять, только процент жирности должен быть не более 5%.
- Сыр Гаудетте — новый маложирный вид сыра 6%.
- Можно покупать Ольтермани, Чечил, Рикотту, фитнес-брынзу, только лёгкую.
Нежирные сыры — это находка для диеты. К тому же молочные жиры полезны и легко усваиваются организмом.
Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/kakoy-syr-nizkokaloriynyy-spisok-nezhirnyh-syrov
Какой сыр самый низкокалорийный. Вот список самых
Продукты показаны по убыванию калорийности:1. Нежирный сыр – Тофу . Это соевый сыр. Его жирность колеблется от 1,5 до 4 %. По своему содержанию тофу богат высококачественными белками, поэтому этим сыром с успехом можно заменить мясо. Кроме того, в 100 граммах сыра тофу содержатся всего 80 килокалорий. Поэтому, тофу рекомендуют включать в диетические и фитнес-меню.
2. Нежирный сыр - зерненый творог (жирность 5%). В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зернёный творог называется cottage cheese (англ. деревенский или коттеджный сыр). Калорийность зерненного творога: 98-125 ккал. Самый низкокалорийный из производимых в России – это творог зерненый «Савушкин продукт “101 зерно + сливки” БИО 5% . Его калорийность: 98,6 Ккал.
3. Нежирный сыр – Рикотта из обезжиренного молока (8 %). Калорийность этого сыра 140 ккал.
4. Нежирный сыр - Калуга “ Чечил ”, деликатесный копченый, веревочка . Его жирность - 10%, а калорийность: 140 ккал.
5. Нежирный сыр – Моцарелла из обезжиренного молока. Калорийность этого сыра -149 ккал.
6. Нежирный сыр - Viola Polar , Грюнландер, Фитнес ( 5-10%), калорийность: 148 ккал
7. Нежирный сыр - Чечил (жирность 5-10 %). Чечил — волокнистый рассольный сыр, по консистенции напоминает сулугуни. Выпускается в виде плотных волокнистых по структуре нитей, скрученных в тугие жгуты в форме косички, часто в копчёном виде. Жира в нем содержится до 10%, влаги - не более 60%, соли - 4-8%. При жирности 5% калорийность составляет 155 ккал.
8. Нежирный сыр - Фета Arla Apetina . Апетина в традиционной упаковке - сыр имеет слегка соленый вкус и нежную текстуру. Прекрасно подходит для приготовления салатов или же в качестве закуски с любым сортом хлеба.Пищевая ценность: белки 15,0г, углеводы 5,0г, жиры 8,5г. Калорийность: 160 ккал.
9. Нежирный сыр - брынза Arla Apetina Light кубики в рассоле 22% Сыры линии Arla Natura производятся в Дании, на холмах Ютландского полуострова с 1961 года, на молокозаводе Norre Vium, известном своими старинными традициями и высочайшими стандартами качества. Пищевая ценность 100г: жиры 10,3г, белки 16,5г, углеводы 0,1г. Калорийность: 162 ккал.
10 Нежирный сыр - Galbani Mozzarella Light 30%. Пищевая ценность: белки 20г, жиры 9г, углеводы 0,4г. Калорийность: 163 ккал.
11. Нежирный сыр - Favita Салатный 30%. Салатно-бутербродный сыр Фавита. Массовая доля жира 12%. Пищевая ценность на 100г: белки - 14г, жир - 12г, углеводы - 3г. Калорийность: 176 ккал.
12. Нежирный сыр - Сыр Chevrefin Шеврефин козий свежий 40%, – калорийность: 164 ккал.
13. Нежирный сырный продукт - Kaserei Champignon Дор Блю а ля крем, легкий . Нежно - пикантный крем с добавкой сыра с благородной голубой плесенью. Массовая доля жира в сухом веществе 15%.Пищевая ценность в 100г продукта: жира - 15,0г, белка - 9,0г, углеводов - 3,0г. Энергетическая ценность - 183 ккал.
14. Нежирный сыр - сыр President Camembert Legey 28% . Пищевая ценность в 100г продукта: белка 24,5г, жира 11г, углеводов 0,5г. Калорийность на 100г. - 197 ккал.
15. Нежирный сыр - Гаудетте (жирность 7 %). Гаудетте - это новый сыр от Шердингер с низким содержанием жира - это легкое наслаждение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Калорийность: 199 ккал . Пищевая ценность: белки 34г, жиры 7г, углеводы 0г.
16. Нежирный сыр - Arla, Ольтермани (16-17 %). Калорийность 210 ккал.
17. Нежирный сыр – нежирная (легкая) Брынза , фета ( жирность 10 %). Этот сыр - традиционный продукт греческой кухни. Но его с удовольствием едят во многих других странах, в том числе и у нас. Традиционная фета считается жирным продуктом, с высоким содержанием холестерина и калорийностью приблизительно 260 ккал.
18. Нежирный сыр - Сулугуни . Калорийность его составляет 285 ккал.
Какой сыр низкокалорийный для пиццы. Как приготовить диетическую пиццу
Пицца – известная во всем мире закуска итальянской кухни. Она представляет собой тесто с начинкой из мяса, овощей и сыра. Как правило, это калорийное блюдо, которое многие хозяйки умудряются сделать ещё калорийнее, превратив в булку с огромным количеством соуса и сыра.
Правильный итальянский вариант – тонкий, плотный и слегка хрустящий. Для приготовления выбирается мука твёрдых сортов пшеницы и свежие дрожжи. Мягкое и слоеное тесто – это уже вариации на тему, которые к классике не имеют отношения. Особенность блюда в том, что корж не раскатывают, а растягивают до нужного размера и толщины. Выпекают её при максимальных температурах десять минут. Считается, чем быстрее испечется закуска, чем ярче вкус. Поэтому корж должен быть немного толще армянского лаваша .
Классическая итальянская пицца
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука твёрдых сортов пшеницы – 130 гр.
- Вода – 85 мл.
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Свежие дрожжи – 5 гр.
- Соль – 1/2 ч.л.
Начинка:
- Салями – 150 гр.
- Сыр Пармезан – 100 гр.
- Помидоры – 3 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Кетчуп – 2 ст.л.
Замесите тесто, отложите его на 15 минут, тем временем натрите сыр, нарежьте овощи и колбасу. Растяните тесто по плоской форме, выложите слоями начинку, приправьте кетчупом, присыпьте сырной стружкой (калоризатор). Запекайте 10 минут при 200 °С.
Диетическая пицца из отрубного теста
Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир 1% – 150 мл.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Овсяные отруби – 100 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Соус:
- Творог 1% – 100 гр.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Начинка:
- Запеченная куриная грудка – 150 гр.
- Сыр Моцарелла – 50 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Маслины – 7 шт.
- Рукола – 10 гр.
- Базилик – 10 гр.
Смешайте все компоненты для теста и оставьте на 15 минут, чтобы оно загустело. Соедините все составляющие для соуса, нарежьте помидоры, грудку, маслины, зелень, а сыр натрите. Загустевшее тесто выложите в плоскую силиконовую форму. Выпекайте при 200 °С 15 мин. Готовый корж смажьте соусом, выложите на него остальные ингредиенты, а сверху – сырная стружка. Выпекайте в духовке ещё 8 минут.
Низкокалорийная пицца из цветной капусты
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 600 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сыр Моцарелла – 100 гр.
- Томатный соус – 100 гр.
- Орегано – 1/2 ч.л.
- Сухой базилик – 1/4 ч.л.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Чесночный порошок – 1/4 ч.л.
Цветную капусту измельчите блендером и отправьте в микроволновую печь на 5 минут. Когда она остынет, выложите её на марлю и отожмите сок. Соедините капусту с яйцом, половиной сыра, солью, специями (calorizator). Распределите смесь на антипригарной бумаге, отправьте в духовку на 10-15 минут. По приготовленному коржу пройдитесь соусом, присыпьте сырной стружкой и поместите в духовку ещё на 3 минуты.
Авторы сайта Calorizator приготовили еще один рецепт диетической пиццы на основе из цветной капусты .
Низкоуглеводная пицца из куриной грудки
Ингредиенты:
Тесто:
- Куриное филе – 400 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – 1/2 ч.л.
Начинка:
- Сыр Моцарелла – 100 гр.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Зелёный лук – 20 гр.
Соус:
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Лук репчатый – 50 гр.
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло оливковое – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу.
Отдельно измельчите блендером ингредиенты для теста и соуса. Тесто распределите на антипригарной бумаге тонким слоем, выпекайте 10 минут. Готовый корж промажьте соусом, добавьте начинку и снова поместите на 15 минут в духовку.
А вот еще один рецепт диетической пиццы на куриной основе .
