Нежирные белки

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Полезные советы по диете при хроническом панкреатите

В перечень пищи, которую диета при остром панкреатите категорически запрещает, входят продукты и блюда, для усвоения которых требуется большой объем панкреатического секрета. Обычно в них содержится много жира, соли или пряностей, органических кислот. Нежелательны к употреблению продукты, в которых содержатся грубые пищевые волокна, так как их организм будет усваивать долго, что может усилить неприятные симптомы со стороны кишечника.

Состав диеты при панкреатите и ее влияние на здоровье

После ослабления симптомов пациенту показан диетический стол №5п (по Певзнеру). Используют два варианта – базовый и расширенный. Первый назначается при хроническом течении патологии в активной фазе и в случае острого приступа. Он довольно ограничен и состоит преимущественно из легко усвояемых углеводов.

Расширенное питание при панкреатите - это корректировка углеводной диеты за счёт добавления белковых продуктов. Их суточное содержание в пище – не более 125г. При этом количество потребляемых жиров не должно превышать 70г. Помимо этого учитывается количество и других необходимых для здоровья питательных веществ:

витамина A – 10мг;

витаминов группы B – от 2 до 10мг;

витамина C – до 150г;

кальция – 0,8г;

натрия – 3г;

фосфора – 1,3г;

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать протеин для похудения: советы и рекомендации
2. Полное руководство: как выбрать спортивное питание для ваших целей
3. Топ-9 протеинов для похудения: рейтинг и обзор
4. Недавно заслуженный врач Республики Татарстан: история успеха
5. Современная музыка из сердца Урала: Оркестр CAGMO
6. Бархатное голодание по Зиганшину: как эффективно похудеть в домашних условиях
7. Бархатное голодание по Зиганшину: как начать в домашних условиях
8. Модельформ 40+: Уникальное предложение по выгодной цене
9. Вода – источник силы: как она помогает справиться с трудностями
10. Как правильно провести разгрузочный день на воде: советы и рекомендации
11. Эффективные Жиросжигающие Коктейли: Быстрое и Простое Похудение
12. Похудей с удовольствием: 5 лучших рецептов коктейлей для стройной фигуры
13. Анастасия Высоцкая: От Перми к Мировой Сцене
14. Профессиональный LPG-массаж: этапы и подходы
15. Противоядие для проблем с желудком и поджелудочной железой: правильный подход к диете
16. Не могу сходить по большому: почему это происходит и как справиться с этим
17. Расстройства системы пищеварения: как помочь себе и своим близким
18. Проблемы с клизмой: как избежать и справиться с ними
19. Что добавить в клизму для эффективного очищения
20. Повышение эффективности очищения организма от токсинов и шлаков с помощью риса
21. Что такое жмых яблок и как его получают
22. Как воск может быть использован в искусстве
23. Как справиться с конфликтами и неприятными ситуациями в общении
24. Какие материалы наиболее подходящи для ванных комнат в деревянном доме
25. 8. Противокариозные зубные полоски
26. Как правильно составлять рацион для похудения
27. 1. Увлажняющий крем для лица NIVEA Soft
28. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
29. Как определить, что краска на волосах смылась полностью
30. Какие удобрения лучше использовать для гортензий и как их применять
31. Что такое паста
32. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
33. Список инструкций для изготовления вечного крыльца
34. Какие преимущества использования солнечных батарей для отопления дома
35. Какие модели голубого костюма женского наиболее популярны в данный момент
36. Как сделать рамку крыльца из дерева
37. Как сочетать синие костюмы
38. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
39. Как выбрать подходящий размер проводов для разводки электропроводки в квартире
40. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
41. Основные тренды весны 2024
42. Какие цвета аксессуаров можно сочетать с синим костюмом
43. Какие метеорологические условия наиболее благоприятны для уборки моркови
44. Как долго нужно мариновать капусту цветную в остром маринаде
45. Что такое приют БАНО ЭКО Боровск?
46. Какие лайфхаки помогут мне быстро и эффективно убраться
47. Как правильно расположить доски на полу
48. Какие факторы влияют на калорийность картофеля
49. Как выбрать подходящую щетку для массажа
50. Подсказки