Нежирные белки

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Полезные советы по диете при хроническом панкреатите

В перечень пищи, которую диета при остром панкреатите категорически запрещает, входят продукты и блюда, для усвоения которых требуется большой объем панкреатического секрета. Обычно в них содержится много жира, соли или пряностей, органических кислот. Нежелательны к употреблению продукты, в которых содержатся грубые пищевые волокна, так как их организм будет усваивать долго, что может усилить неприятные симптомы со стороны кишечника.

Состав диеты при панкреатите и ее влияние на здоровье

После ослабления симптомов пациенту показан диетический стол №5п (по Певзнеру). Используют два варианта – базовый и расширенный. Первый назначается при хроническом течении патологии в активной фазе и в случае острого приступа. Он довольно ограничен и состоит преимущественно из легко усвояемых углеводов.

Расширенное питание при панкреатите - это корректировка углеводной диеты за счёт добавления белковых продуктов. Их суточное содержание в пище – не более 125г. При этом количество потребляемых жиров не должно превышать 70г. Помимо этого учитывается количество и других необходимых для здоровья питательных веществ:

витамина A – 10мг;

витаминов группы B – от 2 до 10мг;

витамина C – до 150г;

кальция – 0,8г;

натрия – 3г;

фосфора – 1,3г;

Последние обновления на сайте:

1. LPG массаж: что это за процедура и как она помогает улучшить состояние кожи
2. Экспертное спортивное питание: как АКАДЕМИИ-Т помогает новых высот в спорте
3. ТОП-5 протеиновых коктейлей для похудения: эффективные рецепты для вашей цели
4. Эффективное похудение: зачем пить протеиновые коктейли
5. Какие безопасные районы для ночного отдыха в Москве
6. Какие архитектурные стили преобладают во Владикавказе
7. Очищение организма от шлаков водой: эффективные методы и полезные советы
8. Какие легенды и интересные факты связаны с историей Магнитогорска
9. Как лечить печень овсом: простые и эффективные методы
10. Целебные свойства неочищенного овса: что полезно знать
11. Полное руководство: как правильно варить овес для здоровья печени
12. Какие парки имеют зоны для пикника и отдыха
13. Вкусные и полезные рецепты овеса в термосе
14. Продукты, которые нужно избегать при панкреатите поджелудочной железы
15. Безопасное и эффективное: как правильно поставить клизму в домашних условиях
16. Профессиональный подход к клизме: руководство для самостоятельного использования
17. Безопасное использование клизмы: основные принципы и рекомендации
18. Простой способ сделать клизму дома: руководство для начинающих
19. Как использовать каловые клизмы для лечения камней и пробок в кишечнике
20. Очищение организма рисом по методу тибетских лам: все, что нужно знать
21. Процесс очистки риса от шлаков и его влияние на здоровье
22. Как построить конструктивный диалог с любым человеком
23. Как можно достичь здорового и блестящего вида своих волос
24. Какие преимущества резиновой крошки для детских площадок
25. Каковы симптомы панической атаки
26. Как можно избежать травм при занятиях фитнесом и бегом после родов
27. Как начать разговор с незнакомым человеком
28. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
29. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
30. Что такое мочегонные средства для похудения
31. Что такое выравнивание деревянного пола под линолеум
32. Какие из этих правил общения с людьми вам кажутся наиболее эффективными в личной жизни
33. Какие свойства клена татарского делают его полезным для медицины
34. Таблица сочетаний
35. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
36. Что такое сбалансированное меню на неделю
37. Материалы и инструменты
38. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
39. Какие инструменты чаще всего используются в нежной музыке
40. Что такое бесплатные крыша дома и дом изображения
41. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
42. Какие материалы используются для производства замазки для швов гипсокартона
43. Что такое Овариамин и для чего он используется
44. Что такое заделка швов гипсокартона
45. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
46. Какие факторы влияют на прочность и устойчивость ленточного мелкозаглубленного фундамента
47. Что такое щелевой ленточный фундамент
48. Что такое синий женский костюм брючный
49. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок
50. Метод измерения объема