Нежирные белки

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Полезные советы по диете при хроническом панкреатите

В перечень пищи, которую диета при остром панкреатите категорически запрещает, входят продукты и блюда, для усвоения которых требуется большой объем панкреатического секрета. Обычно в них содержится много жира, соли или пряностей, органических кислот. Нежелательны к употреблению продукты, в которых содержатся грубые пищевые волокна, так как их организм будет усваивать долго, что может усилить неприятные симптомы со стороны кишечника.

Состав диеты при панкреатите и ее влияние на здоровье

После ослабления симптомов пациенту показан диетический стол №5п (по Певзнеру). Используют два варианта – базовый и расширенный. Первый назначается при хроническом течении патологии в активной фазе и в случае острого приступа. Он довольно ограничен и состоит преимущественно из легко усвояемых углеводов.

Расширенное питание при панкреатите - это корректировка углеводной диеты за счёт добавления белковых продуктов. Их суточное содержание в пище – не более 125г. При этом количество потребляемых жиров не должно превышать 70г. Помимо этого учитывается количество и других необходимых для здоровья питательных веществ:

витамина A – 10мг;

витаминов группы B – от 2 до 10мг;

витамина C – до 150г;

кальция – 0,8г;

натрия – 3г;

фосфора – 1,3г;

Последние обновления на сайте:

1. LPG массаж: что это за процедура и как она помогает улучшить состояние кожи
2. Чеснок по утрам натощак: стоит ли запивать его водой рошаль
3. Манна для всех: реальные отзывы о 5-дневной диете
4. Какие современные тенденции в архитектуре представлены в городе
5. Нежелательные последствия после уколов: что делать
6. Эффективный протеин для набора мышечной массы и похудения: выбор для мужчин и женщин
7. Эффективное похудение: зачем пить протеиновые коктейли
8. Какие гастрономические туры популярны в Москве
9. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Воронежа
10. Глюкофаж при сбросе веса: эффективное решение для похудения
11. Эффективность средства для похудения: 21 отзыв пользователей
12. Какие музеи Москвы считаются самыми популярными среди посетителей
13. Быстро и вкусно: диетические коктейли в блендере для похудения
14. Овсяная чистка печени: простой способ очистить организм
15. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
16. Как использовать текстиль в марокканском стиле
17. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
18. Как влияет на калорийность картофельной отварки без соли добавление специй или трав
19. Как мыть обои без повреждения их поверхности
20. Как Рианна и Гвинет Пэлтроу изменили мир
21. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
22. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
23. Какие инструменты необходимы для пересадки кустов
24. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
25. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
26. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
27. Как построить конструктивный диалог с людьми, которые имеют противоположные точки зрения
28. Что такое домик для розетки на улице
29. Подготовка материалов и инструментов
30. Что такое ленточная пилорама Спектр 70
31. H2. Проверять свои знания
32. Как сделать удобные ступени для лестницы на крыльце из дерева
33. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
34. Что такое паста
35. Как сделать рамку крыльца из дерева
36. Как правильно выражать свои мысли и чувства
37. Как изготовить оригинальные топы из платков с рукавами
38. Список необходимых инструментов и материалов
39. Как избежать развития болезней суставов
40. Как готовится краснокочанная капуста маринованная кусочками
41. 8. Льняное полотно с орнаментом
42. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
43. Как быстро наладить доверительные отношения с новым человеком
44. Что такое синий женский костюм брючный
45. Можно ли использовать механические способы для удаления ржавчины из казана
46. Как можно развивать свои навыки и качества для достижения успеха в бизнесе
47. Основные тренды весны 2024
48. Какие книги рекомендуются для начинающих
49. Какие действия можно предпринять, чтобы избежать дурного предзнаменования
50. Метод измерения объема