Нежирные белки

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Полезные советы по диете при хроническом панкреатите

В перечень пищи, которую диета при остром панкреатите категорически запрещает, входят продукты и блюда, для усвоения которых требуется большой объем панкреатического секрета. Обычно в них содержится много жира, соли или пряностей, органических кислот. Нежелательны к употреблению продукты, в которых содержатся грубые пищевые волокна, так как их организм будет усваивать долго, что может усилить неприятные симптомы со стороны кишечника.

Состав диеты при панкреатите и ее влияние на здоровье

После ослабления симптомов пациенту показан диетический стол №5п (по Певзнеру). Используют два варианта – базовый и расширенный. Первый назначается при хроническом течении патологии в активной фазе и в случае острого приступа. Он довольно ограничен и состоит преимущественно из легко усвояемых углеводов.

Расширенное питание при панкреатите - это корректировка углеводной диеты за счёт добавления белковых продуктов. Их суточное содержание в пище – не более 125г. При этом количество потребляемых жиров не должно превышать 70г. Помимо этого учитывается количество и других необходимых для здоровья питательных веществ:

витамина A – 10мг;

витаминов группы B – от 2 до 10мг;

витамина C – до 150г;

кальция – 0,8г;

натрия – 3г;

фосфора – 1,3г;

Последние обновления на сайте:

1. Врач развеял мифы о полезности лука и чеснока осенью
2. Эффективность диеты на кашах: реальные отзывы
3. Мешки под глазами после диспорта: причины и решения
4. Как избежать отеков и опущения века после ботокса: советы специалистов
5. Headlines:
6. Музыкальная Душа Читы: Алексей Глызин
7. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
8. Headlines:
9. Бархатное голодание: Метод Альфреда Зиганшина для легкого и эффективного похудения
10. Модельформ 30+: как поддерживать здоровье после 30 лет
11. Молочные коктейли для похудения: эффективные рецепты и советы
12. Вкусно и полезно: 5 коктейлей для похудения
13. Справляйся с лишним весом: правильная диета во время и после LPG
14. Противопоказания и рекомендации для диеты при заболеваниях поджелудочной железы
15. Раз в неделю или два раза в месяц? Как часто можно делать клизму взрослому
16. Безопасное использование клизмы: основные принципы и рекомендации
17. Расстройства системы пищеварения: как помочь себе и своим близким
18. Очистительная клизма: как правильно провести процедуру
19. Чистка организма от холестерина с помощью риса: все, что нужно знать
20. Как укрепить крыльцо с ступеньками
21. Как правильно подготовить место для установки духового шкафа
22. Как выбрать подходящий наполнитель для деревянных полов
23. Что такое пластиковые окна
24. Какие преимущества кокосового воска перед другими видами воска
25. Какие конкретные проблемы успеваемости можно решить с помощью гипноза
26. Как сорт адресации влияет на конкурентоспособность бизнеса
27. Как определить, если у меня прямоугольный тип фигуры
28. Какие домашние средства можно использовать для избавления от запаха тухлого мяса в автомобиле
29. Заголовок 4: Бюджетные средства для удаления макияжа
30. Какая обувь подходит к синему женскому костюму
31. Можно ли использовать соль морскую для промывания носа при беременности
32. Какие ингредиенты нужны для приготовления янтарного джема из апельсинов и лимонов
33. Могут ли витамины помочь с проблемами репродуктивной системы
34. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
35. Как выбрать подходящий дизайн для бани 3х4
36. Как сшить две части платья из двух платков
37. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
38. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
39. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
40. Какие лекарства можно купить в аптеке за копейки
41. Ингредиенты
42. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
43. Как избежать ошибок при питании для похудения
44. Как избежать гипогликемии при сахарном диабете
45. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
46. Какие виды можжевельника лучше всего переживают сибирскую зиму
47. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
48. Какие продукты содержат большое количество соли
49. Что такое мансардная кровля
50. Какие факторы следует учитывать при выборе пары для смешанных грядок