Нежирные белки

Блюда для здорового питания при панкреатите: рецепты и советы

Список разрешенных при панкреатите блюд варьирует в зависимости от стадии заболевания. В стадии затухающего обострения хронического панкреатита можно употреблять следующие виды продуктов:

Нежирные белки

Куриная грудка без костей и кожи, нежирное мясо птиц, кролика, телятина, постная рыба, яйца.

Рекомендовано готовить блюда из фарша на пару, медленно тушить без масла или варить. Бобовые обычно исключают при обострении заболевания, однако после купирования приступа при хорошей переносимости разрешается небольшое количество тофу и разваренной чечевицы.

Зерновые продукты

Полезные советы по диете при хроническом панкреатите

В перечень пищи, которую диета при остром панкреатите категорически запрещает, входят продукты и блюда, для усвоения которых требуется большой объем панкреатического секрета. Обычно в них содержится много жира, соли или пряностей, органических кислот. Нежелательны к употреблению продукты, в которых содержатся грубые пищевые волокна, так как их организм будет усваивать долго, что может усилить неприятные симптомы со стороны кишечника.

Состав диеты при панкреатите и ее влияние на здоровье

После ослабления симптомов пациенту показан диетический стол №5п (по Певзнеру). Используют два варианта – базовый и расширенный. Первый назначается при хроническом течении патологии в активной фазе и в случае острого приступа. Он довольно ограничен и состоит преимущественно из легко усвояемых углеводов.

Расширенное питание при панкреатите - это корректировка углеводной диеты за счёт добавления белковых продуктов. Их суточное содержание в пище – не более 125г. При этом количество потребляемых жиров не должно превышать 70г. Помимо этого учитывается количество и других необходимых для здоровья питательных веществ:

витамина A – 10мг;

витаминов группы B – от 2 до 10мг;

витамина C – до 150г;

кальция – 0,8г;

натрия – 3г;

фосфора – 1,3г;

Последние обновления на сайте:

1. Разрушаем миф: острая пища и гастрит
2. Можно ли проглотить зубчик чеснока целиком: правда и мифы
3. Чеснок под запретом? Гастроэнтеролог рассказал о скрытой опасности
4. Какие водоёмы и пляжи есть в Волгограде для летнего отдыха
5. Манная диета для похудения: все, что нужно знать
6. Что нельзя делать после ботокса: полный список противопоказаний
7. Что можно и нельзя делать после ботокса: полное руководство
8. Мешки под глазами после диспорта: причины и решения
9. Первый ботокс: полное руководство для начинающих
10. Что можно и нельзя делать после ботокса: полное руководство
11. Глюкофаж при сбросе веса: эффективное решение для похудения
12. Какие основные достопримечательности есть в Набережных Челнах
13. Очищение кишечника солёной водой: польза и вред
14. Топ-5 детокс напитков для быстрого похудения
15. Поддерживающее меню для поджелудочной железы: что нужно знать для здоровья
16. Профессиональный подход к клизме: руководство для самостоятельного использования
17. Безопасное и эффективное использование клизмы в домашних условиях
18. Просто и быстро: рецепт очистительной клизмы для домашнего использования
19. Чистка суставов рисом: как это работает и почему это полезно
20. Повышение эффективности очищения организма от токсинов и шлаков с помощью риса
21. Какие сорта лука лучше высаживать под зиму
22. Простое и эффективное очищение рисом для каждого возраста
23. Как укрепить крыльцо с ступеньками
24. Как правильно подготовить поверхность для установки теплого пола
25. Могут ли канделильский и карнаубский воск вызывать раздражение дыхательных путей
26. Какие виды спорта можно выбирать после родов для укрепления мышц
27. Техника безопасности при использовании металлической печи для бани
28. Как сделать руки и ноги пугала
29. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
30. 6. Увеличьте количество железа
31. Лучшие аптечные кремы для ухода за лицом
32. Как пищевая добавка Е 903 влияет на организм
33. Как правильно убрать пыль и грязь с пола перед установкой линолеума
34. Какие факторы могут влиять на безопасность тёплого пола
35. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
36. H2 Здоровое питание и чай
37. Как избежать появления пятен на лакированной мебели
38. Каковы основные механизмы действия аптечных средств для омоложения лица
39. Какой цвет обуви лучше всего сочетается с синим костюмом
40. Какие стили одежды подходят для женщин с прямой фигурой
41. Какие витамины наиболее важны для мужской потенции
42. Как использовать собранный урожай посаженных вместе перцев и базилика
43. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
44. Как можно помочь ребенку найти свою приверженность и интересы в обучении
45. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
46. Как укладывать ламинат на систему теплого пола, чтобы избежать проблем
47. Как выбрать синий цвет для погодных условий
48. Какие результаты можно ожидать после работы с Анной Юханссон
49. Как выполнить мелирование русых волос с чёлкой
50. Метод измерения объема