Каши для детских завтраков

Каши для детских завтраков

Каши считаются лучшей едой для детских завтраков. С одной стороны, они хорошо насыщают, с другой – маме удобно их готовить, поскольку большинство круп готовятся довольно быстро.

Как известно, у каждой крупы свой набор витаминов и микроэлементов. Именно поэтому диетологи советуют чередовать каши из различных круп и злаков, отдавая предпочтения кашам из цельнозерновых круп. И хотя они готовятся дольше, польза от них несравнимо больше, ведь это так называемые «долгие» углеводы. Съев на завтрак тарелку такой каши, ребёнок долго не ощущает чувства голода.

К счастью для многих, манная каша признана диетологами наименее полезной. Но если ваш ребёнок ее любит, не отказывайте ему в удовольствии, варите манную кашу, делая ее полезной добавлением свежих или сушеных фруктов и ягод. Кстати, в последнее время появилась «манка» из ржи и ячменя. Не стоит забывать о кукурузной крупе, толокне, гречневом проделе. Попробейте также каши из полезных и полезных киноа и амаранта.

Если по традиции в вашей семье детский завтрак – каша, можно составить расписание на всю рабочую неделю. Например, в понедельник – рисовая, во вторник – пшённая, в среду – кукурузная и так далее… Но всякий раз – с интересными, вкусными и полезными добавками.

Каждая мама знает особенности питания своего ребёнка, его вкусовые предпочтения и пищевые ограничения. Мы же предлагаем вам подборку рецептов, чтобы подтолкнуть кулинарную фантазию!

Каша для детей с 6 месяцев. Как правильно вводить кашу в рацион?

Использовать в качестве прикорма рисовую или гречневую кашу можно для всех детей, но они особенно полезны, если малыш медленно прибавляет в весе или у него слишком частый стул. Это поможет окрепнуть и расти быстрее, а также наладить работу пищеварительных органов. Впервые вводить кашу в рацион нужно в возрасте от 4 до 6 месяцев при условии, что ребенок готов к знакомству со «взрослой» едой:

• уже научился сидеть (сам или с небольшой поддержкой);

• есть полноценный пищевой интерес, малыш тянется к еде, следит за ней глазами;

• он не выталкивает ложку или другие посторонние предметы изо рта (угас связанный с этим рефлекс).

Прежде чем давать ребенку любые продукты, стоит проконсультироваться с педиатром. Возможно, врач даст дополнительные рекомендации о том, как вводить прикорм.

Каша вводится в рацион малыша следующим образом:

• Давать любой новый продукт лучше утром, чтобы оценить реакцию в течение дня.

• Предлагать кашку нужно до кормления грудью или смесью, пока малыш голоден.

• Начинать нужно с минимального количества, достаточно всего нескольких грамм.

• Постепенно, примерно за 1—2 недели можно увеличивать количество продукта до возрастной нормы. Для безмолочных каш она составляет 150 мл в сутки.

• Когда каша одного вида введена в рацион, можно предлагать малышу новый продукт.

Сначала вводят гречневую, кукурузную и рисовую кашки. В пять месяцев уже можно пробовать овсяную и пшеничную кашу. Постепенно можно добавлять новые и новые продукты. Например, также с пяти месяцев можно вводить многозерновые кашки, а также каши с добавлением яблок, тыквы, кабачка, морковки и других овощей и фруктов (при условии, что все продукты из состава уже введены в рацион).

Самые вкусные детские каши. Рейтинг лучших молочных и безмолочных каш для первого прикорма 2023

Здоровый ребенок – спокойная мама. А для того чтобы обеспечить полноценное развитие крохи, необходимо со всей ответственностью отнестись к составлению рациона, выбирая только проверенную и максимально полезную продукцию. И особую нишу в этом вопросе занимают молочные и безмолочные каши, которые можно вводить в повседневное детское меню уже с 4-го месяца жизни.

Рейтинг лучших молочных каш с 4 месяцев – по отзывам

Врачи настоятельно рекомендуют первые 4-6 месяцев кормить малышей материнским молоком без прикорма. Но дальше в любом случае появляется необходимость постепенного приучения ребенка к взрослой пище. На помощь приходят адаптированные для самых маленьких молочные каши от лучших производителей, выбирать которые лучше всего по покупательским отзывам с таких платформ, как,и.

«Мамако», гречневая на козьем молоке

Цена – 352 руб. за 200 г

Низкоаллергенная каша сербского производства с на 100% натуральным составом, богатым множеством полезных витаминов и минералов.

Одним из основных компонентов продукта является козье молоко, доля которого составляет 32% от общей массы.

Каша совершенно безопасна для малышей старше 4 месяцев, не имея ГМО, глютена, крахмала, растительных жиров, а также синтетических ароматизаторов и консервантов в составе. Нет здесь и сахара с пальмовым маслом и пестицидами.

Мне нравится1Не нравится

Плюсы и минусы

вкусная и полезная каша на основе сухого козьего молока;

натуральный состав;

быстрое и качественное разведение без комочков;

удобная картонная упаковка.

в составе отдельных смесей были замечены сторонние волокнистые включения;

дороговато.

«ФрутоНяня», гречневая с черносливом

Цена – 125 руб. за 200 г

Российская гречневая каша с добавлением яблока и банана на основе коровьего молока.

Среди ключевых преимуществ – богатый 12 витаминами и 3 минералами состав без ГМО и потенциально опасной синтетики.

Продукт быстро растворяется в теплой воде, подходит для введения в прикорм с 4 месяцев (по 1-й ложке с постепенным увеличением объема до 200 г к 12-му месяцу). Разрешается использовать только свежеприготовленную кашу. Остатками нельзя через время докармливать ребенка или добавлять их в другую еду.

Мне нравится1Не нравится

Плюсы и минусы

безопасный натуральный продукт;

витаминизированный состав, богатый A, B, C, D, E и PP, а также необходимым для детского организма йодом, цинком и железом;

подходит для самого первого прикорма;

органолептические качества;

растворимость;

стоимость.

возможна аллергическая реакция на животный белок;

содержит сахар;

пленочная упаковка.

«ФрутоНяня», овсяная с бананом и яблоком

Цена – 125 руб. за 200 г

Еще одна вкусная натуральная каша «ФрутоНяня», но с другим составом – с овсянкой, бананом, яблоком и земляникой на все том же сухом коровьем молоке. Как и в предыдущем случае, продукт представляет собой сложный витаминно-минеральный комплекс, в котором не нашлось места для ГМО, красителей, консервантов, пестицидов и крахмала.

Сахар присутствует, но в умеренном количестве, исключительно в качестве натурального подсластителя. При этом из-за содержания земляники рекомендуется вводить кашу с 6-го месяца, начиная с 1 ложечки. Хранится продукция при температуре от 5 до 25 градусов Цельсия и влажности в 75%.

Мне нравится1Не нравится1

Плюсы и минусы

вкусная каша – дети едят с удовольствием;

состав – без нареканий;

цена.

упаковка;

иногда недостаточно хорошо размешивается;

при перемерзании подлежит утилизации.

Рейтинг лучшего детского пюре – по отзывам экспертов и покупателей 2023 года
Какой родитель не мечтает о лучшем для своего ребенка? И если по мере взросления ребенка потребности и желания возрастают, то в младенчестве все они сводятся к самым базовым вещам, среди которых…

Топ качественных безмолочных каш для первого прикорма

Если ваш малыш чувствителен к молочному белку или у него наблюдается непереносимость лактозы, то в этом случае стоит попробовать безмолочные каши, используя их в качестве первого или дополнительного прикорма, и применяя для разведения воду или грудное молоко. Что же касается лучших производителей, то они был подобраны, исходя из потребительских обзоров, оставленных на все тех же ресурсах,и.

Fleur Alpine, рисовая

Цена – 316 руб. за 175 г

Основным компонентом этой немецкой каши от популярного производителя является рис. Продукт является гипоаллергенным, демонстрируя прекрасную переносимость и быстрое привыкание – насильно заставлять ребенка есть уж точно не придется.

Примечательно, что в составе этой рисовой каши нет не только молока, но и сахара, ГМО и глютена. Консистенция сухой сублимированной смеси такова, что она быстро и легко разводится теплой водой (допускается использование жидкости, остуженной до 50 градусов).

Источник: https://hudeite-bez-problem.ru/novosti/vkusnye-i-poleznye-kashi-dlya-rebenka-oladi-s-yablokom-detskie

Каши для детей 1 года. 6 полезных молочных каш для детей от года: рецепты для малышей

Основу рациона у годовалых малышей должны составлять каши, но не все из них принесут пользу для неокрепшего организма. Педиатры рекомендуют обратить внимание на 6 популярных молочных каш (рисовую, манную и другие), приготовить которые можно самостоятельно. Они содержат весь набор необходимых витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов.

Молочные каши для детей от года

Крупы – ценный источник сложных углеводов и клетчатки. Они являются источником энергии, дают чувство сытости, способствуют формированию правильных пищевых привычек у ребенка. В рейтинг 6 полезных молочных каш для детей от года входят:

• манная;
• овсяная;
• гречневая;
• пшенная;
• кукурузная;
• рисовая.

У каждого вида злака есть свои особенности и рекомендации по приготовлению. Вводить каши на молоке в рацион необходимо постепенно: 1 тип злака в неделю. При этом важно следить за здоровьем ребенка. Если на щеках появились красные пятна, возникло нарушение пищеварения, жидкий стул, отложите молочный прикорм еще на месяц. Это может свидетельствовать о недостаточной выработке пищеварительных ферментов.

Манная

Много полезных веществ содержит манная крупа. Ее из-за большого количества глютена рекомендуют вводить в прикорм детям старше 1 года. В манке много сложных углеводов и крахмала, но мало клетчатки, за счет чего она обладает высокими питательными свойствами. Кашу на молоке рекомендуют давать при истощении, вводить меню детей после инфекционных заболеваний.

Для годовалого малыша манку лучше готовить без соли и сахара на молоке, разбавленном напополам с водой. Если ребенку исполнилось полтора года, к готовому блюду можно добавить немного сливочного масла или меда, при условии отсутствия на него аллергии.

Ингредиенты:

• вода – ½ ст.;
• молоко – ½ ст.;
• манка – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Молоко смешать с водой, довести до кипения.
2. Крупу постепенно ввести в кипящую жидкость.
3. Варить, постоянно помешивая, на медленном огне 3–5 минут.

Гречневая

Будучи полностью безглютеновой, гречневая каша идеально подходит для начального прикорма малышей и питания детей, страдающих от целиакии. Гречиха, приготовленная на молоке, улучшает работу пищеварительной системы, повышает уровень гемоглобина, предотвращает появление запоров.

Ингредиенты:

• вода – 200 мл;
• молоко – 100 мл;
• гречка – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залить гречку горячей водой.
2. Довести до кипения и варить, помешивая, на среднем огне 20 минут.
3. Влить горячее, но не закипевшее молоко.
4. Еще раз довести до кипения.
5. Снять с огня, укутать полотенцем, чтобы гречка получилась разваристой.

Геркулесовая

Овсянка считается одной из самых низкоаллергенных каш, поэтому часто используется для первого прикорма детей. Полезная злаковая крупа содержит фосфор, калий, кальций, необходимые для роста костей и крепости зубов. Одна порция этой молочной каши покрывает до 8% потребностей организма годовалых малышей в железе, до 44% магнии и 25% в цинке.

Выбирая лучшие детские каши из овсянки в магазине, обращайте внимание на то, чтобы в составе не было вредных ароматизаторов, красителей и консервантов. Если готовый продукт не соответствует вашим требованиям, лучше освоить простые рецепты приготовления геркулесовой молочной каши домашних условиях.

Ингредиенты:

• вода – 2 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• Геркулес – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере.
2. Воду смешать с ½ частью молока, закипятить.
3. В кипящую жидкость всыпать овсянку, быстро перемешать, чтобы не образовались комочки.
4. Варить на медленном огне 15–20 минут.
5. Снять полезную молочную кашу с огня, развести теплым молоком.

Кукурузная

Молочные каши на основе кукурузной муки содержат растительные волокна, которые смягчают стул, помогают предотвращать запоры. В них также содержится необходимый для роста минеральной костной ткани фосфор и кальций, много белка и углеводов.

Ингредиенты:

• кукурузная мука – 3 ст. л.;
• вода – ½ ст.;
• молоко – ½ ст.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
3. После закипания варите полезную кашу еще 10–12 минут, снизив огонь до минимума.

Каша для детей с 4 месяцев. Какие продукты надо вводить в 4-6 месяцев1

Самый ранний срок начала прикорма – 4 месяца¹. Когда именно познакомить вашего малыша с «обычной едой», - уточните у педиатра. Нельзя вводить прикорм²:

- во время болезни,

- 3-5 дней до и после прививок.

Что такое прикорм. Прикорм – это все, что ест малыш до года, кроме материнского молока и детской молочной смеси¹.

Первые прикормы в 4 месяца — это каши или овощные пюре. Как выбрать:

- если у вашего малыша большой вес или плотный стул – пробуйте овощи,

- если ребенок прибавляет не больше среднего или у него жидкий стул, – пробуйте каши.

В прикорм с 4 месяцев добавляйте масло: растительное или сливочное. Жиры нужны ребенку.

Каша. Без молока и без глютена: рисовую, гречневую или кукурузную. Используйте кашу промышленного производства, например, Nutrilak Premium PROCEREALS. Готовьте ее на грудном молоке, смеси или воде. Молочные каши и содержащие глютен предлагайте после риса, гречки или кукурузы.

Овощи. Начните с одного вида овощей: кабачка, цветной капусты или брокколи¹.

Мясо . После каш и овощей – с 6 месяцев: говядина, нежирная свинина, индейка, кролик. Добавляйте в овощи.

С 6 месяцев можно дать пюре из груш или яблок. К 7 месяцам можно до 60 г фруктового пюре, если малыш хорошо ест другой прикорм.

Как вводить прикорм в 4 или 5 месяцев

1. Первый раз - не больше 1 чайной ложки, если мясо – ¼ ложки. В первой половине дня.

2. Каждый день – на ложечку больше.

3. После прикорма докормите грудью или смесью.

4. Через 7-10 дней вы дойдете до нужного количества: 150 г.

5. Через 14 дней - новый вид прикорма^1,2.

Эта схема прикорма подходит и с 6 месяцев - но чем позже начнете, тем выше риск анемии у ребенка.

Какие продукты вводить еще рано

Когда вы знакомите ребенка с обычной едой, вы еще и влияете на то, что ему будет нравиться есть. Не стоит приучать к сладкому. Пюре из фруктов давайте после введения овощей и каш, а соки - не раньше 8 месяцев¹.

Что еще вводить рано? Молочные продукты, цельное молоко, яйца, любые напитки, хлеб, рыбу.

Какие продукты вызывают аллергию

На любой продукт может быть аллергическая реакция, поэтому прикорм вводится постепенно. Из тех, которые предлагают с 4 до 6 месяцев, чаще вызывают аллергию сливочное масло, говядина (телятина).

Один процент людей не переносит глютен, который есть в кашах из пшеницы, ржи, пшена, ячменя и овса². Примесь этих злаков в еде тоже вызывает реакцию, если глютен нельзя.

Примерное меню

Если начало прикорма в 5 месяцев, то примерное меню в 6-7 месяцев выглядит так:

Что делать, если ребенок отказывается от прикорма

Малыш выплюнул все обратно? Предложите завтра. Бывают дети, которые осторожно относятся к новому вкусу. Иногда они соглашаются только на 10-15й раз. Что делать, если ничего не помогает?

Отказывается от любого прикорма. Если ребенок отказывается от прикорма, не стоит переживать. Терпеливо предлагайте пробовать новую для него пищу.

Отказывается от одного продукта. Малыш упорно закрывает рот перед кабачками? Предложите ему ложечку брокколи или попробуйте начать с каши на привычном грудном молоке или смеси.

Когда вы нашли, что он ест охотно, новую еду можно подмешивать в понравившееся блюдо. И «маленьким нехочухам», и аллергичным детям постепенно удается подобрать подходящий прикорм. Ваши последовательность и спокойствие будут вознаграждены. В конце концов все дети начинают есть «более взрослую» еду.

Каши для детей после года рецепты. Завтраки для ребенка 1 год. Рецепты с фото

.

Завтраки для ребенка 1 года можно разделить на 2 группы:

Крупы с содержанием глютена не подходят детям, страдающим непереносимостью этого компонента. Каши дополняют кусочком сливочного масла, фруктами, ягодами. Максимальный объем масла, разрешенный к употреблению, не должен превышать 20 г в день.

Кроме каш, завтрак годовалого ребенка может состоять из омлета, приготовленного на пару или запеченного в духовке, а также кусочка белого хлеба с тонким слоем масла. Ребенку такого возраста разрешено употреблять яйца не более 2-3 раз в неделю.

Разнообразить рацион питания малыша можно также с помощью творожных запеканок, сырников, кексов и суфле с минимальным содержанием сахара. Поэтому подобные блюда часто содержат в составе банан, которые придают естественную сладость без вреда для детского организма.

Помимо творога и молока, годовалому ребенку разрешены и другие кисломолочные и молочные продукты – ряженка, кефир, сметана, сыр, которые могут стать дополнением к основному блюду.

Кукурузная каша с ягодами

Кукурузная каша имеет мелкий помол, поэтому идеальна для кормления детей с 9 месяцев. Кроме этого, крупа не содержит глютен и подходит для питания малышей, страдающих аллергией.

Состав ингредиентов

• кукурузная крупа – 100 г;
• вода – 330 мл;
• соль – щепотка;
• молоко – 70 мл;
• сливочное масло – 5 г;
• сахар – 1 ч. л;
• малина – 30 г;
• смородина – 30 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Кукурузную крупу промыть в воде 2-3 раза.
2. В кастрюлю влить 300 мл воды и поставить емкость на плиту.
3. В воду всыпать крупу, добавить соль и накрыть кастрюлю крышкой. После того, как вода закипит, нужно уменьшить огонь и периодически помешивать кашу в течение 20-25 мин.
4. Если возникнет необходимость, добавить к каше 50-70 мл во избежание пригорания.
5. Готовую кашу снять, добавить сливочное масло, молоко и хорошо перемешать.

Что можно добавить

Кроме ягод в кашу можно добавить кусочки банана.

Как подавать блюдо на стол

Завтрак для ребенка 1 года подают в глубокой тарелке, украшая кашу малиной и смородиной.

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша разрешена к употреблению детям с 8 месяцев. Ее можно сочетать не только с ягодами и фруктами, но и с тыквой. Подают кашу с оливковым или сливочным маслом.

Ингредиенты

• пшено – 1 стакан;
• молоко – 3 стакана;
• тыква – 400 г;
• соль – щепотка;
• сахар – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера.
2. Пшено промыть в воде 2-3 раза.
3. В кастрюлю влить молоко и поставить емкость на плиту.
4. Когда молоко начнет закипать, отправить в кастрюлю тыкву, добавить сахар и соль.
5. После закипания молока всыпать в кастрюлю пшено и убавить огонь на плите. Варить кашу нужно в течение 20 мин, постоянно помешивая, чтоб не пригорела.
6. Кастрюлю снять с плиты, переложить кашу в глубокую форму для выпечки и поставить в духовку при 80С на 25 мин.
7. В готовую кашу добавить оливковое масло и хорошо перемешать.

Как подавать блюдо на стол

Блюдо подают в глубокой тарелке, предварительно остудив. Можно выбрать из каши кусочки тыквы и выложить сверху.

Ленивые вареники с ягодами

Завтрак для ребенка 1 года может быть вкусным и разнообразным. Вместо привычной каши можно подать ленивые вареники, дополнив их детским пастообразным творожком и ягодами.

Завтраки для ребенка 1 года: рецепты с фото

Для годовалого ребенка завтраки могут быть разделены на две группы:

Крупа с содержанием глютена

Каши, содержащие глютен, не подходят детям, страдающим непереносимостью этого компонента. Каши можно дополнить кусочком сливочного масла, фруктами, ягодами. Максимальный объем масла, разрешенный к употреблению, не должен превышать 20 г в день.

Омлет и хлеб

Кроме каш, завтрак годовалого ребенка может состоять из омлета, приготовленного на пару или запеченного в духовке, а также кусочка белого хлеба с тонким слоем масла. Ребенку такого возраста разрешено употреблять яйца не более 2-3 раза в неделю.

Творожные блюда

Разнообразить рацион питания малыша можно с помощью творожных запеканок, сырников, кексов и суфле с минимальным содержанием сахара. Поэтому подобные блюда часто содержат в составе банан, которые придают естественную сладость без вреда для детского организма.

Кисломолочные продукты

Помимо творога и молока, годовалому ребенку разрешены и другие кисломолочные и молочные продукты – ряженка, кефир, сметана, сыр, которые могут стать дополнением к основному блюду.

Крупа из кукурузы

Кукурузная каша имеет мелкий помол, поэтому идеальна для кормления детей с 9 месяцев. Кроме этого, крупа не содержит глютен и подходит для питания малышей, страдающих аллергией.

Пшенная каша

Пшенная каша разрешена к употреблению детям с 8 месяцев. Ее можно сочетать не только с ягодами и фруктами, но и с тыквой. Подают кашу с оливковым или сливочным маслом.

Примерный завтрак

Завтрак для ребенка 1 года можно представить следующим образом:

Кашу из кукурузы можно украшать малиной и смородиной, а пшенную кашу - оливковым маслом.

Помните, что при приготовлении каш для детей важно использовать только свежие и качественные ингредиенты, а также контролировать количество масла и сахара.

Источник: https://hudeite-bez-problem.ru/stati/s-kakogo-vozrasta-detyam-mozhno-kashu-kashi-dlya-pervogo-prikorma