Следующие заболевания

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Чеснок по утрам натощак: стоит ли запивать его водой рошаль
2. Пульмонолог: лук и чеснок не помогают при инфекциях
3. Какие современные художественные пространства есть в Санкт-Петербурге
4. Диета на кашах на 10 дней: эффективный способ сбросить вес
5. Что категорически нельзя делать после инъекций ботокса и филлеров
6. Полное руководство: как выбрать спортивное питание для ваших целей
7. Эффективное похудение: как правильно принимать протеин
8. Как выбрать лучший протеин для похудения: советы и рекомендации
9. Где можно остановиться на ночлег
10. Лечение голодом в Татарстане: новые подходы к борьбе с голодом
11. Концерты Дидюли в Калининграде: полное расписание
12. Какие природные достопримечательности находятся в окрестностях Саратова
13. Секреты бархатного голодания: Метод Альфреда Зиганшина
14. Какие фестивали и праздники лучше посетить в Уфе
15. Мягкое голодание по Зиганшину: эффективный путь к здоровью
16. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Тюмени
17. Какие интересные скульптуры или современные арт-объекты есть в городе
18. Как правильно провести разгрузочный день на воде: советы и рекомендации
19. Вода — источник жизни: как она очищает организм и сколько ее пить для здоровья
20. Овсяная чистка печени: простой способ очистить организм
21. Освободиться от жировых отложений и улучшить тонус кожи с помощью LPG-массажа
22. Поддержание здоровья поджелудочной железы: особенности диеты и правила питания
23. Оптимизация питания при воспалении поджелудочной железы
24. Обеспечивайте чистоту и комфорт: как использовать клизму при запоре в домашних условиях
25. Раскрываем тайны тибетских лам: как они сохраняют свою мудрость на протяжении веков
26. Чистка организма рисом: эффективный способ очиститься от солей и шлаков
27. Что такое декоративный камень из гипса
28. Какие немедикаментозные методы лечения псориаза существуют
29. Можно ли хранить повидло из яблочного жмыха на длительное время
30. 8. Противокариозные зубные полоски
31. Какие способы устранения неровностей на деревянном полу могут быть использованы перед установкой линолеума
32. Удобство
33. Какие виды животных могут питаться отходами соковарки
34. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
35. Таблица цветов для детской
36. Таблица сочетаний
37. 4. Увлажнители для лица
38. Какие материалы используются для изготовления мебели
39. Список ингредиентов
40. Какие материалы используются для изготовления декоративного камня
41. Что такое лестница на металлическом каркасе для крыльца
42. Какие причины могут мешать развитию личности
43. Как сделать лестницу стремянку безопасной для использования
44. Где можно применять стены с такой толщиной
45. Какие факторы могут повлиять на время строительства крыльца
46. Какие особенности имеет шпаклевка швов при монтаже гипсокартона в зависимости от типа помещения
47. Как долго ламинат для детской будет выдерживать нагрузку
48. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
49. Какие средства можно использовать для удаления ручки с джинсов
50. Подготовка контейнера