Следующие заболевания

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Полезная диета на манной каше: как похудеть и улучшить здоровье
2. Как сохранить молодость лица после ботокса и диспорта: советы по уходу
3. Что нельзя делать после уколов ботокса: важные рекомендации
4. Ботокс: что важно знать перед первым шагом
5. Птоз верхнего века после ботокса: причины и способы коррекции
6. Как быстро убрать отеки после ботокса лица: советы и рекомендации
7. Что можно делать после уколов ботокса: полезные советы
8. Можно ли делать массаж лица после ботокса? Правда и мифы
9. Какие уникальные культурные проекты реализуются в Рыбинске
10. Эффективное похудение: как правильно принимать протеин
11. Эффективно ли лечебное голодание по Зиганшину: реальная история
12. Модельформ 30+ – выгодное предложение для вашего комфорта
13. Какие музеи Москвы считаются самыми популярными среди посетителей
14. Эффективная очистка кишечника соленой водой дома
15. Эффективное очищение организма: как вода помогает выводить токсины
16. Белковые коктейли в блендере: рецепты для спортивного питания
17. Рецепт приготовления отвара из овса для лечения печени: простая и эффективная методика
18. Овсяная чистка печени: простой способ очистить организм
19. Расстройства системы пищеварения: как помочь себе и своим близким
20. Очистительная клизма: как правильно провести процедуру
21. Простые способы сделать клизму в домашних условиях
22. Клизма в домашних условиях: все, что нужно знать о домашнем лечении
23. Чистка рисом 3 дня обычным рисом: как очистить организм и укрепить здоровье
24. Как можно сочетать различные элементы декора в одной ванной комнате
25. Каковы симптомы панической атаки
26. Как приготовить повидло на соковарке
27. Как коронавирус используется для прикрытия других проблем
28. Как выбрать подходящие панели ПВХ для своего потолка
29. Могут ли диеты с низким содержанием крахмала помочь с суставными заболеваниями
30. Какие продукты входят в аптечную косметику
31. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
32. Какие свойства имеет добавка Е903
33. Как он используется в производстве
34. Что такое черновой пол
35. Как правильно готовить картофель, чтобы он был максимально полезным
36. Как можно сочетать серую плитку и желтый акцент в оформлении ванной комнаты
37. Какие сорта винограда можно выращивать в северных регионах
38. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
39. Какие типы прокси можно использовать для парсинга выдачи Google
40. Как долго нужно оставлять домашнюю маску для сухой кожи лица на лице
41. Какие материалы лучше всего сочетать с синим цветом
42. Какие аптечные крема для лица наиболее эффективны для устранения пигментации
43. Какие рецепты можно предложить ребенку на завтрак, если он не любит овощи
44. Какие материалы используются для утепления бетонного пола по плитам перекрытия
45. Кто является основателем студии дизайна Леди Архитектор
46. Что нужно знать о размерах дверей для гардеробной комнаты
47. Какие факторы могут способствовать образованию трещин на стыке гипсокартона
48. Основные тренды весны 2024
49. Какие недостатки имеет мебель из ЛДСП
50. Что такое арт-деко и как он отличается от других стилей