Следующие заболевания

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Какие отличия есть между кварцевым песком и обычным песком
2. Какие приемы используются для создания коротких поздравлений с днем рождения с юмором в прозе
3. Какие упражнения можно использовать для расслабления перед сном
4. Как обеспечить достаточное количество света для домашнего мандарина
5. Сбалансированное питание: какие макароны можно есть при похудении
6. Какой уровень теплоизоляции необходимо для утепления пола на балконе
7. 7. Сбор ягод
8. Как избежать побочных эффектов во время детоксикации для похудения
9. Какие типы очков подходят для лица с округлой формой
10. Как можно ускорить процесс похудения после сорокового возраста
11. Какие материалы можно использовать для строительства навеса
12. Как Метформин МВ влияет на уровень сахара в крови
13. В каких случаях можно использовать панель ПВХ листовая
14. Как избежать повреждения волос при удалении краски
15. Какие типы мельниц можно использовать в ландшафтном дизайне
16. Как выбрать правильный тон для коротких поздравлений с днем рождения от души в прозе
17. Какие газонные травы будут наиболее экологически чистыми в 2024 году
18. Какие растения наиболее подходящие для мавританского газона
19. Какие сорта семян цветущего газона наиболее популярны
20. Как можно сделать ресницы пышными и объемными
21. Как выбрать подходящий цвет температуры ламп для теплицы
22. Как отличить огурцы для засолки от салатных огурцов
23. Как подготовить виноградник к зиме
24. 7 проверенных лайфхаков для подтянутой и свежей кожи вокруг глаз. 7 лайфхаков для кожи — секреты ухода за кожей!
25. Какие блюда можно подавать к диетической шарлотке с яблоками в мультиварке без яиц
26. Как составить програмку тренировок, учитывая свой возраст и состояние здоровья
27. Как обработать листья перед тем, как начать собирать розу
28. Как правильно подготовить столешницу перед установкой плинтуса
29. 6. Изменение образа жизни
30. Как спланировать огород на дачном участке с учетом климатических особенностей региона
31. Какие преимущества быстрого дизайна
32. Какие меры предосторожности следует принимать при установке линолеума в квартире
33. Как сделать карандашный макияж глаз более выразительным
34. Как правильно использовать средство для укладки волос
35. Какие витамины могут помочь в борьбе с астмой
36. Какой замок более удобен в использовании для межкомнатной двери
37. Какие материалы можно использовать для утепления потолка частного дома
38. Как выполнить монтаж навеса из проф трубы
39. Что такое хрущевка и каковы ее особенности
40. Планирование тренировки
41. Energy Diet и спортивное питание. Об Энерджи Диет, функциональном питании и протеине.
42. Ботоксовка: это вреден или полезен
43. Можно ли посадить ягоды в начале сентября и успеть получить урожай до зимы
44. Чистка организма: основные принципы здорового питания
45. Как стресс влияет на метаболизм
46. 13. TikTok Video Editing
47. Как справиться с конфликтами и разногласиями в отношениях
48. Как экономять энергию при использовании теплого пола на лоджии
49. Какие этапы работы необходимо пройти для утепления балкона или лоджии
50. Как правильно применять тушь для ресниц, чтобы избежать смазывания и размазывания