Следующие заболевания

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Вакуумно-роликовый массаж vs LPG: что лучше выбрать
2. Чеснок – спаситель жизни: как этот продукт может изменить всё
3. Врач раскрыл неожиданные свойства чеснока: что вы не знали
4. Что категорически нельзя делать после инъекций ботокса и филлеров
5. Ботокс: Безопасно и Эффективно – Эффект Укола Без Ущерба
6. Как выбрать оптимальный протеин для похудения: советы и рекомендации
7. Топ-21 лучших протеинов 2025: рейтинг и обзор
8. Как принимать протеин для похудения: Руководство для девушек
9. Уникальный подход к похудению: Бархатная диета по Зиганшину
10. Какие необычные музеи есть в Казани, которые стоит посетить
11. Глюкофаж при сбросе веса: эффективное решение для похудения
12. Модельформ 18+: полное руководство по применению для взрослых
13. Сколько воды нужно пить в день? Полное руководство
14. Нужно ли пить воду с солью: правда и мифы
15. Очищение кишечника солёной водой: польза и вред
16. Белковые коктейли для похудения: как они помогают снижать вес
17. Как Сделать Коктейль для Плоского Живота: Простые Рецепты и Витамины
18. Освободиться от жировых отложений с помощью LPG-массажа: принцип действия и польза
19. Оптимизация питания при воспалении поджелудочной железы
20. Просто и быстро: 10 шагов к успешному осмотру
21. Простые и эффективные способы сбросить лишний вес
22. Чистка суставов рисом: как это работает и почему это полезно
23. Улучшай свою кожу с помощью вымоченного риса: простой и эффективный метод очищения
24. Мгновенная очистка от всех шлаков: реальность или миф
25. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
26. Какие аптечные средства можно использовать для ухода за кожей и волосами
27. Что делать с этим?
28. Каковы симптомы панической атаки
29. Какие технические особенности следует учитывать при съемке в маленьком санузле
30. Как будут сочетаться спортивный стиль и мода в 2024 году
31. Какие инструменты и материалы необходимы для установки лаг для пола
32. Какие этапы содержатся в процессе реконструкции старого деревянного дома
33. Что такое женское одиночество и почему оно может быть проблемой
34. Какие аптечные средства наиболее эффективны для улучшения здоровья кожи и волос
35. Какие виды диабета могут быть лечены с помощью канупер травы
36. Что такое домик для розетки на улице
37. Какие факторы следует учитывать при выборе саженцев винограда в питомнике
38. Как правильно смешивать раствор для построения перегородки в четверть кирпича
39. Как можно быстро наладить контакт с собеседником
40. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
41. Материалы и инструменты
42. Как можно избежать чрезмерного потребления соли в ресторанах
43. Как восстановить дефекты и повреждения на деревянном окне
44. Как сочетать синие костюмы
45. Мат для занятий йогой и Pilates
46. Какие средства можно использовать для удаления пятен от ручки на одежде
47. Как устранить зубную патологию
48. Какие книги рекомендуются для начинающих
49. Какие последствия имеет курение на здоровье
50. Список рекомендаций по использованию теплого пола и ламината