Следующие заболевания

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Манна для всех: реальные отзывы о 5-дневной диете
2. Опустились веки после ботокса: что делать
3. Ограничения после процедуры ботокса лица: что можно и нельзя делать
4. Птоз верхнего века после ботокса: причины и способы коррекции
5. Нежелательные последствия после уколов: что делать
6. Как избежать отеков и опущения века после ботокса: советы специалистов
7. Можно ли пить алкоголь после ботокса: важные ограничения
8. Что можно и нельзя делать после ботокса: полное руководство
9. Протеин для похудения: как правильно пить, чтобы убрать лишний вес
10. Какие исторические события связаны с Красной площадью
11. Концерты Дидюли в Калининграде: полное расписание
12. Как вода помогает выводить токсины из организма
13. Три рецепта жиросжигающих коктейлей для похудения
14. Нижний Новгород: как Conducted экскурсии и необычные маршруты
15. Смузи на вечер вместо ужина: 10 вкусных и полезных рецептов для похудения
16. Смузи для похудения: топ-5 рецептов для быстрого жиросжигания
17. Лечение печени и поджелудочной железы овсом: полезные свойства и рецепты
18. Питание при панкреатите: основные принципы и рекомендации
19. Профессиональный подход к клизме: руководство для самостоятельного использования
20. Простые способы сделать клизму в домашних условиях
21. Простое и эффективное очищение рисом для каждого возраста
22. Что такое иммунитет и как он влияет на здоровье человека
23. Как проверить работоспособность инфракрасного пола после укладки
24. Каковы симптомы панической атаки
25. Может ли теплый пол вызывать проблемы с дыханием
26. Какие факторы следует учитывать при выборе доски для пола в 2023 году
27. Как выбрать идеальную полировку для ваших волос
28. 8. Противокариозные зубные полоски
29. Какие материалы используются для производства подкладок для стяжки и линолеума
30. Как выбрать подходящую программу фитнес йоги
31. Материалы для полов в бане
32. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
33. Какие инструменты необходимы для заливки стяжки под линолеум и плитку
34. Какие факторы могут повлиять на стоимость строительства ломаной четырехскатной крыши
35. Как выбрать место для монтажа наружной розетки
36. Список ингредиентов
37. Какие факторы влияют на популярность женских имен
38. Что такое паста
39. Какие украшения можно использовать для украшения беседки на даче
40. Как свайно-винтовый фундамент может сэкономить вам деньги
41. Как выбрать подходящий металл для ступеней
42. Какие правила и ограничения действуют на корриде на Майорке
43. Что такое прокси-сервер для Instagram
44. Как обеспечить быстрое развитие дуба из саженца на участке
45. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
46. Подготовка контейнера
47. Какие основные навыки необходимо развить для успешного общения с людьми
48. Какие жанры музыки можно отнести к категории "музыка для обретения душевного спокойствия"
49. Как правильно выбрать обои под покраску для своего интерьера
50. Как правильно обрезать ветви винограда