Очищайте организм и сбросьте лишний вес с помощью риса

Очищайте организм и сбросьте лишний вес с помощью риса

Все дело в сорте рисовых культур, а также в форме самих зерен, от которых зависит содержание клетчатки в их составе. Для диетического питания важно выбирать рис длиннозерный, поскольку он сохраняет наибольшее количество полезных соединений за счет специфики обработки, а также в несколько раз меньше содержит крахмала.

В зависимости от вида риса меняется качество углеводов – они могут быть простыми и сложными.

Самый популярный сорт риса – белый (от круглого до длинного зерна), его чаще всего используют в кулинарии разных стран. Универсальный вкус этого злака позволяет готовить даже сладкие десерты, ведь 4% его составляют сахара.

Однако существует и самый полезный сорт, обладающий более выраженным вкусом, но – с меньшей популярностью. По неведомой причине даже худеющие люди обходят его стороной. И совершено зря.

Бурые или коричневые сорта риса – это источник медленных углеводов. На их переработку организму требуется больше времени, а потому ощущение сытости сохраняется дольше обычного.

Белые сорта работают иначе: простые (или быстрые) углеводы расщепляются в разы быстрее, перерабатываются в глюкозу и отправляются формировать слой подкожного жира, а желудок вновь оказывается пустым и требует подкрепления.

Долгоиграющие свойства бурого риса, как показывают медицинские исследования, способны ускорить сжигание жиров и повышают общие показатели выносливости организма. Иначе говоря, порция риса позволяет хорошо насытиться и надолго забыть о голоде, что естественным образом сокращает калорийность дневного рациона.

Чем меньше калорий мы съедаем, тем эффективнее худеем. Но здесь важно не впадать в крайности: помните, что минимальный порог составляет 800 ккал в сутки, если энергетические затраты составляют до 1500 ккал (например, при малоподвижном образе жизни – пассивном похудении).

Кстати, за счет содержания клетчатки, рисовая диета служит для похудения и очищения организма одновременно.

Все дело в том, что «правильные» сорта риса обогащены клетчаткой – пищевыми волокнами, которые легко усваиваются и очень деликатно чистят кишечник, избавляя от запоров.

Клетчатка помогает дольше ощущать сытость и снижает уровень сахара в крови, нормализуя выработку инсулина. То есть, чем меньше этого гормона поступает в кровь, тем меньше в организме откладывается жира «про запас».

Связанные вопросы и ответы:

Какие виды риса наиболее эффективны для очищения организма и похудения

Какой бы метод очищения рисом вы ни выбрали, зёрна необходимо предварительно замочить — время вымачивания, в зависимости от способа, составляет от 5 до 7 дней. При этом надо регулярно менять воду. Так продукт избавится от крахмала и клейковины, а также и приобретёт рыхлую, пористую структуру, необходимую для впитывающей способности. При любом методе очищения есть рис нужно обязательно натощак, а в течение следующих нескольких часов полностью отказаться от пищи.

Существует множество вариантов очищения организма рисом, среди которых есть как щадящие, так и агрессивные. Выбор метода зависит от состояния здоровья, зашлакованности организма и других факторов. Каждый способ рассчитан на определённое количество дней.

Классическое 40-дневное очищение.

Каждое утро берём 1–2 столовые ложки заранее вымоченных и промытых зёрен, варим в течение 30 мин, непрерывно помешивая. Съедаем порцию, ничем не заедаем и не запиваем — перед следующим приёмом пищи должно пройти не менее 4 часов.

Разновидностью данного способа очищения организма является так называемый тибетский метод, при котором время вымачивания зёрен перед употреблением составляет ровно 5 дней. Чтобы не запутаться, можно взять 5 ёмкостей и пронумеровать их — в первую кладём дневную порцию и заливаем водой. На следующий день промываем рис в первой ёмкости и замачиваем зёрна во второй. Повторяем действия, пока все банки не будут заполнены. На 6-й день завтракаем рисом из ёмкости №1 и сразу её наполняем, на 7-й — из ёмкости №2 и наполняем её и так далее.

Восточный метод очищения сырыми зёрнами.

Сырые зёрна риса являются более эффективными, чем после термической обработки, для очищения организма, но употреблять их можно исключительно людям со здоровыми органами пищеварения. При нарушенном обмене веществ, а также для нормализации веса восточная медицина рекомендует следующий рецепт: каждое утро съедать натощак количество сырых зёрен, равное возрасту человека. Следующий приём пищи — минимум через 3 часа. Курс очищения составляет 10 дней.

Очищение рисом по количеству лет.

Чем старше человек, тем больше вероятность «засорения» организма вредными веществами. Поэтому неудивительно, что многие методы за основу берут именно возраст. Вот ещё один рецепт: отмерить количество риса по годам: если вам 35 лет, возьмите 35 столовых ложек и так далее. Вся масса крупы замачивается на несколько дней перед началом очищения. В процессе чистки каждое утро берётся ложка зёрен, варится 2–3 минуты и употребляется на завтрак в виде пресной каши. В следующий раз есть и пить можно через 2–3 часа. Каждый день оставшийся рис надо промывать и опять заливать водой.

Метод для ленивых.

Берём 3 кг риса и заливаем водой в большой по объёму ёмкости. На следующий день тщательно промываем, снова заливаем водой — и так в течение недели, пока вода не станет прозрачной. Затем зёрна просушиваем и кладём в пакет из ткани или бумаги для хранения. Каждое утро варим 1–2 ложки зёрен по 20 минут. И так пока не кончится рис в пакете.

• Простой и вкусный метод очищения — рисовый квас. Самым мягким способом очистить организм при помощи риса является приготовление кваса. Несмотря на свою незамысловатость, данный рецепт отлично помогает при болях в суставах, а также улучшает обмен веществ. Чтобы сделать напиток, надо 8 столовых ложек промытых зёрен и 4 столовые ложки сахара залить 2 литрами воды. Можно добавить горсть изюма. Закрываем ёмкость марлей и оставляем в тёплом месте на 3 дня. Готовый квас процеживаем и храним в холодильнике. Принимать средство по 100 мл 4 раза в день после приёма пищи.

• Очищение рисом для красоты лица. Избавление организма от шлаков и токсинов и улучшение обмена веществ не могут не отразиться на состоянии кожи: исчезают воспаления, улучшается цвет лица. Причиной излишка выработки кожного жира часто являются проблемы ЖКТ — после процедуры очищения функционирование сальных желёз нормализуется. Интересно, что рис для кожи лица применяется не только внутренне, но и наружно: главным секретом молодости восточных красавиц является привычка умываться рисовой мукой. Эта же мука используется для производства пудры. В рисовых зёрнах содержатся керамиды, способствующие восстановлению кожи, а также феруловая кислота и аллантоин, обладающие противовоспалительным эффектом и защищающие кожу от неблагоприятного воздействия солнечных лучей.

Как рису можно добавить в рацион для достижения похудения и очищения организма

Существует несколько видов очищающих диет, один из них – это рисовая диета, которая также предназначена для выведения из организма вредных шлаков и солей. А благодаря этому, вы теряете лишние килограммы.

Рис очень хороший абсорбент, он отлично очищает организм человека. Поэтому еще с древних времен люди пользуются диетами, в основе которых лежит рис.

Рисовая диета полностью очищает кишечник, сосуды, суставы и другие ткани организма от шлаков и других вредных веществ, помогает нормализовать обмен веществ.

Суть диеты на рисе (очищающей):

Суть очищающей рисовой диеты состоит в следующем:

Прежде, чем начать рисовую диету, необходимо подготовиться. Сначала вы должны отказаться от жирной, сладкой, солёной и острой пищи. Затем уменьшить количество потребляемой пищи. И после того, как вы почувствуете уменьшение своего веса, можно переходить к рисовой очищающей диете. Очищение рисом происходит не мгновенно, а постепенно. Только после двух недель приема начнется очищение организма. И вы заметите это (шлаки будут выводиться через мочу и кал, цвет мочи изменится, она помутнеет). Придерживаясь такой диете, после двух месяцев приема риса , вы уже на себе почувствуете превосходные результаты.

Важным моментом является то, что после завтрака нельзя принимать пищу или жидкость в течение четырех часов. Затем можно есть все продукты, а соль , сахар , жирные, солёные, копчёные продукты и алкоголь полностью исключить. Курс такого очищения рекомендуется проводить по 2 месяца не чаще двух раз в год. Потеря веса составит до 7 килограмм.

Рецепт диеты на рисе (очищающей):

На завтрак, обед и ужин необходимо съедать по 100 грамм сваренного в воде риса добавлять по одному продукту из данного перечня. Продукты можно чередовать.

Перечень всех продуктов, которые вы можете употреблять в течение всего курса рисовой диеты:

1 яблоко , 1 груша , 30 г орехов, 20 ягод винограда , 1 помидор , 1 банан , 1 киви , 1 персик , 1 красный перец , 2 небольших кусочка сыра, половина от куриной грудки , 50 г слабосоленой семги , 100 г отварной рыбы, 100 г креветок , 100 г отварного кальмара , 1 стаканчик йогурта, 150 мл молока или кефира.

Пить можно зеленый чай , отвары из разных трав, кофе без сахара , минеральную негазированную воду в любых количествах.

Отзывы о диете на рисе (очищающей):

Главное противопоказание – не употреблять алкогольные напитки , иначе рис будет действовать только в сторону выведения алкогольных ядов. Других противопоказаний рисовая диета совершенно не имеет. Однако существует индивидуальная непереносимость продукта, поэтому, прежде, чем приступать к диете, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом или терапевтом.

Какие продукты можно комбинировать с рисом для достижения максимального эффекта

Диетолог Мойсенко: рис не стоит сочетать с мясом

Главный врач клиники «Риммарита», кандидат медицинских наук, диетолог, молекулярный диетолог Римма Мойсенко сообщила в понедельник, 23 сентября, о пользе риса и о том, сколько раз в неделю его стоит употреблять.

«Рис считается на столе одним из основных продуктов питания, особенно это касается стран Юго-Восточной Азии и Индии. Эта крупа может заменить хлеб, поскольку имеет достаточно высокий процент крахмала, а значит, поднимает уровень глюкозы в крови. Разные виды риса люди используют для насыщения, но оптимальное количество употребления — от двух до трех раз в неделю», — сказала эксперт в беседе с «Радио 1» .

По словам диетолога, самый полезный рис — тот, который содержит больше клетчатки.

«Оболочка является чудесным пробиотиком и снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Лучше выбирать рис, который имеет наименьший гликемический индекс — это, например, полуготовый рис — до состояния «аль денте». Чистый белый имеет высокий гликемический индекс, что мгновенно и на долгий срок поднимает уровень глюкозы в крови», — предупредила диетолог.

Также специалист не рекомендовала есть рис вместе с мясом.

«Рис содержит большое количество крахмала. Как только он поступает в желудок, то требуется большое количество пищеварительных соков для переваривания. А нам нужно еще и мясо переварить, значит, выработать много ферментов, которые переваривают белок. Получается, что в первую очередь будет перевариваться рис, а мясо не будет. Отсюда может быть вторичная белковая недостаточность, связанная с неправильным сочетанием продуктов», — объяснила диетолог.

Рис хорошо сочетается с овощами, заключила диетолог.

Ешь, лови, люби: россиян будут убеждать покупать рыбу

Правительство утвердило дорожную карту по увеличению потребления отечественных водных биоресурсов

Ранее, 20 сентября, нутрициолог Лариса Никитина отметила в беседе с Life.Ru , что при выборе между шлифованным (белым) и нешлифованным (бурым) рисом рекомендуется выбирать второй вариант. Он содержит значительно больше питательных микроэлементов и является безопасным для людей с диабетом, сообщает 360.ru .

В тот же день аналитики компании АТОЛ выяснили, какой вид риса является наиболее популярным , а также за какую сумму можно приобрести упаковку этой крупы. Как следует из данных экспертов, с которыми ознакомились «Известия», средняя стоимость длиннозерного риса выросла за год на 12%, среднезерного — на 13%.

По данным исследования, самым востребованным у россиян является круглый рис — на него приходится порядка 63% продаж, на длиннозерный — 24%, а на среднезерный — 13%.

Как часто нужно есть рис для очищения организма и похудения

Прежде чем проводить чистку организма с помощью риса, постарайтесь взвесить все за и против.

Достоинства:

• благотворно влияет на кровеносную систему;
• дарит заряд бодрости;
• насыщает полезными веществами;
• обладает лечебным эффектом: врачи назначают её при заболеваниях суставов и мочеполовой системы;
• один из тех немногих продуктов, который избавит суставы от солей - далеко не каждый адсорбент способен на такое;
• снижает холестерин;
• снимает тревожность, укрепляя нервную систему;
• стоит недорого;
• улучшает состояние кожи и волос;
• является натуральным продуктом.

Недостатки:

• наличие побочных эффектов;
• похудение незначительное;
• нельзя использовать слишком часто, так как вместе с солями и токсинами из организма вымывается большое количество полезных веществ - в частности, калий, который влияет на работу сердца;
• отсутствие соли в рационе делает блюда пресными и невкусными, что увеличивает риск срыва;
• слишком долгий курс очищения от солей (2 месяца).

Если есть какие-то сомнения (вы не любите рис или надеетесь сбросить килограммов 10 за курс и т. д.), лучше сразу подобрать другой способ .

Учёные недавно доказали… что в сваренном белом рисе, если его надолго оставить при комнатной температуре, начинают активно размножаться бактерии cereus. Они вырабатывают токсины, которыми человек может отравиться. Известно несколько смертельных случаев.

Как правильно устроить рисовое очищение в домашних условиях? Несколько общих моментов помогут вам разобраться.

Какой рис лучше использовать?

• Красный (сорт называется «Рубин»)

При производстве только шелушится, но не шлифуется, благодаря чему содержит много полезных веществ и вполне подходит для очищения организма.

• Белый

Теряет свои полезные свойства дважды: когда его шлифуют при производстве и при варке. После этого он представляет собой крахмал в чистом виде . Для выведения солей и токсинов лучше не использовать.

• Бурый (он же черный, или дикий)

Идеальный вариант для очищения организма. Его обработка при производстве минимальна, содержит все необходимые полезные вещества и сохраняет в целостности свою кристаллическую решётку.

• Индийский (морской)

Не имеет никакого отношения к злаку. Это бактерия зооглея, которая внешне напоминает рисовые зёрна. Представляет собой гриб, выращиваемый дома в банке. Его настой отлично прочищает организм, так как это отличный природный диуретик.

• Пропаренный

Можно использовать для выведения шлаков и токсинов, но не увлекаться.

• Басмати

Если не варить и выбирать пропаренный, тоже подойдёт для данной процедуры. Он легче остальных сортов усваивается организмом.

Какой сорт риса выбрать для похудения, как организовать диету и какие блюда приготовить? Об этом в статье .

Сроки

Длительность курса зависит от его назначения. Если задача - избавиться от солевых отложений в суставах, то придётся устраивать процедуру на протяжении 2 месяцев и повторить её можно будет только через 2 года. Если нужно стандартное очищение (всего организма или конкретно какого-то органа), всё будет гораздо быстрее: от 1 дня до 1 месяца.

Метод приготовления

Молочная каша на завтрак, жирный плов на обед, питательный гарнир на ужин - все эти блюда бесполезны в плане очищения. Чтобы добиться результата, зерно предварительно вымачивают. Необходимость такого условия объясняется научно. Строение этого злака - кристаллическая решётка, между узелками которой находятся клейковина и крахмал. Вода вымывает их и ячейки начинают просматриваться достаточно чётко. Это защищает крупу от полного переваривания в ЖКТ. Попадая в кишечник, она действует как губка.

Рис для чистки организма должен быть сварен до состояния al dente, т. е. слегка недоваренным, твердым

При отваривании крахмал и клейковина прочно закрепляются в решётке, размывая её границы, и крупа уже не может в себя ничего вобрать. Поэтому единственное, что разрешается при очищении, - отваривать рис не более 5 мин, чтобы он оставался твёрдым. Такое состояние называется al dente.

Питание

Во время очищения организма необходимо отказаться от соли (это категоричный запрет, при нарушении которого результатов не ждите). Придётся также ограничить жирное мясо, колбасы, копчёности, фаст-фуд, снэки, острую пищу , алкоголь.

Сердцу может не хватать калия, который будет выводиться вместе с солями. Поэтому ешьте больше продуктов , богатых им: картофель, курагу, изюм, бананы, яблочный уксус , мёд, чай, цельнозерновые крупы, зелень, орехи. Восполнение калия посредством медицинских препаратов возможно, но только с разрешения врача.

Маленькие лайфхаки

1. За час до употребления риса съешьте яблоко - это усилит очищающий эффект.
2. Через месяц активного очищения моча станет мутной от солей, в ней будет различима непонятная слизь - это не должно вас пугать, так начинают выходить вредные вещества. Эффект может продлиться до 3 месяцев.
3. Не совмещайте рисовую чистку с другими методами детоксикации или диетами.
4. Если будете курить, результатов можете не ждать. Рису придётся сражаться с вновь поступившими токсинами, а не со старыми.

Какие негативные последствия могут быть связаны с чрезмерным употреблением риса

Особых противопоказаний рис не имеет. Единственное, что надо учитывать, чтобы не получить вред от риса – обволакивание стенок сосудов ЖКТ и желудка. Поэтому, если чрезмерно употреблять его, возможны запоры, образование камней в почках, а также повышается риск развития атеросклероза. Но эти свойства характерны преимущественно для белого риса.

Интересный факт: в восточных странах считается, что чем больше риса в семье, тем больше у нее достатка. Именно на этом и основана традиция осыпать им новобрачных. Это своеобразный символ богатства.

Рис — один из самых популярных продуктов питания в мире, и мнения о его пользе и вреде весьма разнообразны. С одной стороны, рис является отличным источником углеводов, что делает его идеальным для поддержания энергии. Он легко усваивается и содержит важные микроэлементы, такие как магний и витамин B. Многие диетологи рекомендуют коричневый рис, так как он сохраняет больше питательных веществ благодаря минимальной обработке.

С другой стороны, некоторые эксперты предупреждают о возможном вреде белого риса, который может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови из-за высокой степени переработки. Кроме того, чрезмерное употребление риса может привести к накоплению арсената, особенно в регионах с загрязненной почвой. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и разнообразить рацион, чтобы избежать негативных последствий. В целом, умеренное потребление риса, особенно в сочетании с овощами и белками, может быть частью здорового питания.

Рис или пшеничная мука: что полезнее для здоровья? Рис и мука – польза или вред.

Как рису можно придать вкус, не нарушая его полезных свойств

Как вы можете убедиться, к  рису походит очень много специй,  чуть более подробно  остановимся только на самых лучших из них.

• Карри

Карри  – приправа номер один для риса. На самом деле карри – это целая  смесь специй, основой в которой служит КУРКУМА. Её в приправе не менее 25%.  Куркума  придаёт блюдам из риса красивый и яркий цвет.

Подробнее о карри  читайте  в этой интересной статье .

Вкус карри очень зависит от его состава, от того, где его производят и кто его производит. Необходимо внимательно читать упаковку, где написан его состав и выбрать по своему вкусу.

Польза карри для здоровья велика.  За счёт того, что в составе преобладает куркума , эта приправа прекрасно очищает кровь, борется с воспалениями, нормализует работу печени и желчного пузыря. При её употреблении хорошо усваивается белок в организме, предотвращается образование газов в кишечнике и токсинов.

• Имбирь

Натертый имбирный корень (примерно 2 см)  добавляют в овощную зажарку при приготовлении  плова, получая вкусный и оригинальный  имбирный плов.

Имбирь  отлично согревает, улучшает пищеварение и мочеотделение. Полезен  при таких заболеваниях , как подагра,  артрит, лихорадка. Хорошо стимулирует кровообращение, избавляет от запоров и газов в кишечнике.

• Кинза и петрушка

 Готовый отварной  рис  можно поспать свежей измельченной кинзой и петрушкой, и хотя эти пряности на любителя, к рису они могут подойти идеально.

Кинза выводит из организма шлаки и токсины, помогает работе всего желудочно-кишечного тракта. Способствует перевариванию пищи.

• Фенхель 

Фенхель  обладает сильно выраженным вкусом и запахом, поэтому его добавляют в небольших количествах за пять минут  до готовности риса.  Он придаёт блюду сладковатый  вкус. Делает карри   вязкой.

Пряность хорошо влияет на образование молока у кормящих женщин. Увеличивает потоотделение, что особенно важно при простудных заболеваниях.

• Черный перец

Черный перец   добавляет рису остроты и его нужно применять в небольших количествах. Также хорошо с рисом  сочетаются  красный перец чили и паприка.

Можно покупать сразу молотый, можно горошком и молоть самостоятельно. Посыпать  готовое блюдо или добавлять его в  смесь карри. Он содержит большое количество хрома, поэтому очень полезен при диабете, особенно второго типа.

• Пажитник или шамбала

Это  острая и немного горькая, сладковатая специя тоже очень хорошо сочетается с рисом. Ей можно посыпать готовое блюдо в небольших количествах.

Она прекрасно разгоняет кровь по телу и восстанавливает уровень энергии. Особенно полезна для женщин, потому что в ней очень много фолиевой кислоты и витамина Е.

Уменьшает количество избыточного веса, укрепляет волосы и обогащает кровь необходимыми компонентами. Улучшает пищеварение в целом, делая его более активным, повышает общий тонус организма.

• Чеснок

Как бы это странно не звучало, но чеснок и рис  вместе отлично сочетаются, особенно если их приготовить вместе с  спассированными  овощами.

Можно ли использовать рис для очищения организма и похудения при определенных заболеваниях

Что употреблять при очищении организма рисом
Тушеные овощи на воде (патиссоны, помидоры, морковь, лук)	Продукты животного происхождения (молоко, мясо, яйца, птицу)
Овощные и фруктовые соки	Продукты, которые усиливают газообразование: капусту, редис, груши, орехи, яблоки, бобовые, виноград, бананы, дыни.

Очищение организма рисом – одна из самых простых процедур для чистки от шлаков и токсинов. Рисотерапия – популярный вид очистительных процедур, который практикуют во всем мире. Особенности очищения рисом заключаются в том, что злак выводит соли из организма, снижает холестерин и очищает от шлаков и токсинов. В Азии рис является основой всех. Этим и объясняется долголетие местных жителей ина протяжении всей жизни. Многочисленные исследования показали, что с помощью риса можно избавиться от токсических веществ, солей и шлаков, которые отравляют организм изнутри. Рисовые зерна обладают сорбционным действием, поэтому с их помощью можно эффективно почистить желудок, кишечник, печень и почки.

Рис отлично впитывает токсины и нейтрализует их действие. Рисовые зерна также можно использовать для очищения сосудов от холестерина, поэтому регулярное потребление риса – это отличная профилактика атеросклероза. С целью очищения можно употреблять все виды риса, но наиболее эффективен белый и бурый рис. Рисовую очистку можно проводить не более 2-3 раз в год, поскольку рис отлично адсорбирует не только плохие вещества и токсины, но и вымывает полезные соли. Очистка рисом позволяет не только избавиться от солей и шлаков, но и улучшить работу всего организма. Специфика очищения рисом заключается в том, что после процедуры выведение солей и шлаков происходит еще длительное время.