Полезные свойства кокоса и кофе: как они влияют на ваше здоровье
- Полезные свойства кокоса и кофе: как они влияют на ваше здоровье
- Связанные вопросы и ответы
- Что такое популярные рецепты с кокосом и кофе
- Как кокосовое масло влияет на вкус кофе
- Можно ли использовать кокос и кофе вместе в несладких блюдах
- Какие полезные свойства сочетания кокоса и кофе
- Как сделать скраб для кофе с кокосом дома
- Какие веганские рецепты можно приготовить с кокосом и кофе
- Может ли кокосовое молоко заменить обычное молоко в кофе
Полезные свойства кокоса и кофе: как они влияют на ваше здоровье
Полезные свойства кокосового масла
Польза для желудочно-кишечного тракта . Каприловая кислота отвечает за уровень полезной флоры кишечника, что делает кокосовое масло отличным профилактическим средством, помогающим снизить риски развития заболеваний пищеварительной системы, в первую очередь – язвы и гастрита. Помимо прочего, масло кокоса активизирует заживление слизистых ЖКТ и поэтому зачастую рекомендуется специалистами пациентам с язвенным колитом и болезнью Крона.
Антибактериальные и противовоспалительные свойства . Благодаря большому количеству лауриновой кислоты в составе кокосовое масло обладает ярко выраженным противовоспалительным, бактерицидным, а также противогрибковым действием, благодаря чему укрепляет иммунитет. Кроме этого, средства на основе кокосового масла могут использоваться при лечении вирусных инфекций, заболеваний органов дыхания.
Антиоксидантные свойства . Кокосовое масло также оказывает антиоксидантное действие, благодаря витамину В, С, Е и магнию предупреждает преждевременное старение, при этом оказывая на организм успокаивающее, антистрессовое и расслабляющее действие.
Польза для мужского организма . Как уже было сказано, кокосовое масло богато лауриновой кислотой. Эта разновидность насыщенного жира причисляется к триглицеридам средней цепи, такие вещества – ценный источник «быстрой» энергии, а потому их часто вводят в состав спортивного питания для мужчин, желающих набрать мышечную массу. Представители сильного пола, активно занимающиеся спортом, могут использовать масло кокоса для приготовления перекусов перед тренировкой: сэндвичей с овощами, каш и салатов. А еще его можно добавлять в кофе вместо сливок.
Польза для женского организма . Кокосовое масло издавна применяется в бьюти- и спа-процедурах. Специалисты доказали, что регулярные косметические процедуры с использованием средств, в состав которых входит масло кокоса, уменьшают ломкость волос и делают их более крепкими. Также кокосовое масло придает волосам здоровый блеск и приятный аромат. Помимо прочего, существуют исследования, подтверждающие пользу кокосового масла для кожи: оно повышает ее барьерные функции и снимает воспаление. Олеиновая кислота в составе продукта поддерживает водный баланс кожи и липидный обмен.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие полезные свойства кокоса
Кокос — это уникальный продукт, который насыщен полезными веществами. В нем содержится много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровье кишечника. Также кокос богат среднецепочечными триглицеридами (МСП), которые легко усваиваются организмом и могут служить быстрым источником энергии. Кроме того, кокос содержит белок и различные витамины, такие как витамин В и минералы, например, магний и калий. Регулярное употребление кокоса может способствовать укреплению иммунитета и улучшению общего самочувствия.
Вопрос 2: Как кокос и кофе дополняют друг друга в напитках
Кокос и кофе — это отличная пара, которая дополняет друг друга во многих аспектах. Кокос добавляет напиткам кремовую текстуру и сладкий, тропический вкус, который хорошо сочетается с горьким вкусом кофе. Например, в кофейных напитках, таких как кокосовый латте или капучино, кокосовое молоко используется вместо традиционного коровьего молока, что делает напиток более легким и веганским. Кроме того, кокос может смягчить горечь кофе, делая его более приятным для тех, кто не любит сильный кофейный вкус.
Вопрос 3: Какие популярные рецепты включают кокос и кофе
Существует множество рецептов, которые сочетают кокос и кофе. Одним из самых популярных является кокосовый кофе, приготовленный с кокосовым молоком и добавлением корицы или кардамона. Также можно приготовить кокосовые кофейные батончики, которые идеально подходят для завтрака или перекуса. Еще один интересный рецепт — это кокосовый кофейный пудинг, который готовится из кокосового молока, кофе и желатина. Эти рецепты не только вкусные, но и полезные, так как сочетают полезные свойства кокоса и кофе.
Вопрос 4: Как исторически сложилось сочетание кокоса и кофе
Сочетание кокоса и кофе имеет свои корни в тропических странах, где кокосы растут в изобилии. В некоторых культурах кофе традиционно готовится с добавлением кокосового молока, что придает напитку особую кремовость и вкус. Например, в Юго-Восточной Азии и Индии кофе с кокосом считается классическим напитком, который подается на завтрак или в качестве освежающего напитка. Это сочетание стало популярным во всем мире благодаря глобализации и любви к экзотическим вкусам.
Вопрос 5: Как приготовить кофе с кокосом дома
Приготовить кофе с кокосом дома quite просто. Для начала необходимо сварить кофе по вашему любимому рецепту — это может быть эспрессо, фильтр-кофе или даже турка. Затем добавьте кокосовое молоко или тертый кокос в кофе. Если вы хотите более кремовый напиток, можно использовать кокосовые сливки, которые представляют собой густую часть кокосового молока. Добавьте сахар или мед по вкусу, а также можно посыпать корицей или какао для аромата. Это простой способ насладиться вкусным и полезным напитком.
Вопрос 6: Как кокосовое молоко используется в кофейных напитках
Кокосовое молоко — это популярная альтернатива коровьему молоку в кофейных напитках. Оно добавляет напитку кремовую текстуру и сладкий, кокосовый вкус. В кофейнях часто используют кокосовое молоко для приготовления веганских версий латте и капучино. Кроме того, кокосовое молоко можно использовать для приготовления кофейного крема или взбитых сливок, что делает напиток еще более изысканным. Это особенно полезно для тех, кто следует безлактной диете или просто хочет попробовать что-то новое.
Вопрос 7: Какие полезные свойства кофе
Кофе — это не только вкусный напиток, но и полезный для организма. Он содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и замедлить процесс старения. Кофе также улучшает умственную активность и концентрацию, благодаря содержанию кофеина. Регулярное умеренное употребление кофе может снизить риск развития сахарного диабета и некоторых видов рака. Однако стоит помнить, что избыточное потребление кофеина может привести к негативным последствиям, таким как бессонница и повышенное артериальное давление.
Вопрос 8: Как использовать кокосовое масло в кулинарии
Кокосовое масло — это универсальный продукт, который широко используется в кулинарии. Его можно использовать для приготовления пищи, выпечки и даже в косметических целях. В кулинарии кокосовое масло добавляет блюдам особый вкус и аромат. Например, его можно использовать для приготовления соусов, салатных заправок или как замену традиционному маслу в выпечке. Также кокосовое масло полезно для здоровья, так как содержит среднецепочечные триглицериды, которые легко усваиваются и служат быстрым источником энергии.
Что такое популярные рецепты с кокосом и кофе
Количество и пропорции ингредиентов можно смело изменять и подстраивать под свой вкус. Учитывайте только, что при подаче напитка в охлажденном виде или со льдом вкусовые оттенки, особенно сладость, ощущаются чуть слабее, поэтому стоит заранее добавить чуть больше сахара и специй, чем вы привыкли.
Итак, готовим веганский кофе латте с кокосовым молоком…
Любым удобным способом сварите сладкий, крепкий кофе, добавив кардамон, молотую корицу, мускатный орех и коричневый сахар.
Для приготовления кофе в турке : отмерьте в турку молотый черный кофе, сахар и специи. Перемешайте и добавьте 250 мл холодной воды. На небольшом огне доведите смесь практически до кипения. Когда кофейная пенка начнет подниматься, снимите турку с огня и дождитесь, чтобы она осела. Затем снова верните турку на минимальный огонь и повторите процесс еще два раза, каждый раз снимая напиток с огня, как только он начинает закипать.
Затем выключите огонь, перемешайте и позвольте кофе настояться 1-2 минуты, чтобы осела гуща. Если планируете подавать кофе с кокосовым молоком в охлажденном виде - охладите кофе до комнатной температуры.
Холодный вариант кофе с кокосовым молоком. В чашу блендера отмерьте кокосовое молоко. Добавьте 100 мл кипяченой охлажденной питьевой воды и ванильный сахар. Взбейте все 1-2 минуты, пока сахар не растворится и на поверхности смеси не образуется слой молочной пенки.
В стакан или бокал для подачи поместите несколько кубиков льда.
Влейте вспененное кокосовое молоко, заполнив бокал примерно на 2/3. Оставьте в блендере 2-3 ст.л. молочной смеси, для того чтобы сделать финальный слой молочной пенки.
Добавьте охлажденный кофе, заполнив оставшуюся 1/3 бокала и слегка отступив от краев. Кофе можно заранее процедить или просто вливать осторожно, тонкой струйкой, чтобы не потревожить слой кофейной гущи на дне емкости. Кофе осядет на дно бокала, образуя контрастные по цвету слои.
Взбейте оставшуюся в блендере молочную смесь еще 10-15 секунд и добавьте в бокал в качестве финального слоя. Дополните напиток соломинкой и, по желанию, перемешайте, чтобы смешались все ароматы и вкусы.
Кофе с кокосовым молоком готов. Наслаждайтесь!

Как кокосовое масло влияет на вкус кофе
Добавление кокосового масла в ваш кофе – это простой способ извлечь пользу для здоровья.
Вот несколько способов, которыми добавление кокосового масла в ваш кофе может улучшить здоровье:
- Может ускорить ваш метаболизм . Исследования показывают, что СЦТ в кокосовом масле и кофеин в кофе могут ускорить ваш метаболизм, что может увеличить количество калорий, которые вы сжигаете в день (, , ).
- Может улучшить уровень энергии . Кофе содержит кофеин, который поможет вам чувствовать себя менее уставшим. Кокосовое масло содержит СЦТ, которые транспортируются прямо в вашу печень и могут также служить быстрым источником энергии (, ).
- Может помочь улучшить перистальтику кишечника . СЦТ кокосового масла и кофейные соединения, такие как кофеин и хлорогеновые кислоты, могут стимулировать работу кишечника и поддерживать пищеварительную систему здоровой (, ).
- Может помочь увеличить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина . Несколько исследований показали, что кокосовое масло может повышать уровень холестерина ЛПВП, который защищает от болезней сердца (, ).
Однако добавление кокосового масла в кофе также имеет свои недостатки.
Для начала, многие люди, которые добавляют его в свой утренний кофе, используют его в качестве замены завтрака. Это означает, что вы можете упустить много важных питательных веществ, которые вы получите, съев более сбалансированный завтрак.
Хотя в кокосовом масле содержатся некоторые питательные вещества, их не так много, как в богатом питательными веществами завтраке, который содержит много разных групп продуктов.
Более того, кокосовое масло имеет высокий уровень содержания калорий, обеспечивая организм 121 ккал на столовую ложку (14 грамм). Большинство людей, которые добавляют его в кофе, обычно используют 2 столовые ложки – дополнительные 242 калории ().
Если по вашему это не так много, обратите внимание, что человеку весом в 70 кг понадобится почти 50 минут ходьбы в быстром темпе (5,6 км в час), чтобы сжечь столько калорий ().
Кроме того, хотя комбинированное действие кокосового масла и кофе может немного ускорить ваш метаболизм, наиболее вероятно, что вы наберете вес, если не будете учитывать добавленные калории.
Калории в нескольких столовых ложках кокосового масла, вероятно, превысят израсходованные калории из-за небольшого ускорения метаболизма, связанного с приемом СЦТ и кофеина.
Более того, некоторые заболевания, такие как проблемы с желчным пузырем или панкреатит (воспаление поджелудочной железы), могут привести к необходимости ограничить потребление жира (, ).
Можно ли использовать кокос и кофе вместе в несладких блюдах
Вариантов тут может быть несколько:
Латте и капучино на кокосовом молоке
Когда в одну часть кофе добавляется две части взбитого молока и 1 часть обычного. Такой кофе будет иметь лёгкую горчинку и объёмное сладко-тропическое послевкусие.
Смело берите наше кокосовое молоко для самого лучшего латте.
Раф на кокосовых сливках
когда в подвзбитые сливки добавляют кофе. Такой кофе отличается особенной плотностью и небольшой "карамельностью". Для такого кофе подойдёт более плотная текстура кокосовых сливок. Это можно сделать, добавив в кокосовое молоко сухих кокосовых сливок в большом пакете или формате мини и загустить, либо взять уже готовые кокосовые сливки
Гляссе с кокосовым мороженым
В такой напиток добавляют обычно шарик мороженого. Мороженое из кокосового молока делается максимально просто:
В кокосовое молоко добавьте сухие Кокосовые сливки и загустите его, либо сразу возьмите готовые кокосовые сливки. Смешайте со сгущенным молоком (по вкусу), отправляйте в холодильник и периодически доставайте, чтобы перемешать. Через 2 часа мороженое будет готово! А ваше Гляссе обзаведётся самым вкусным в мире шариком нежнейшего кокосового мороженого.
Кофе с кокосовой сгущёнкой
Для начала проварим кокосовое молоко с сахаром 40 минут. Потом разольем кокосовую сгущёнку по стаканам, а сверху добавим кофе. Напиток будет похож на вьетнамский традиционный кофе, с немного тягучей ирисковой нижней частью.
Но если вдруг у вас нет времени делать напитки с кокосовым молоком - не беда! Прямо сейчас мы расскажем про секретный продукт, который просто удивителен по вкусу!
Да-да, это тот самый долгожданный Trung Nguyen Cappuccino coconut ! Его собратья - Mocha и Hazelnut уже зарекомендовали себя в нашем ассортименте. Скажем вам по секрету, этот растворимый капучино заканчивается у нас первым. А это значит, что кофе любим и популярен у наших покупателей.
Какие полезные свойства сочетания кокоса и кофе
Пуленепробиваемый кофе , кокосовый кофе , кето-кофе – существует множество различных вариантов названия этого кофе, но все они относятся к одной и той же идее: кокосовое масло в Вашей чашке кофе. Удивительное сочетание с двойным зарядом энергии!
И если Вы ещё не знаете, как приготовить питательную пуленепробиваемую чашку кофе, мы подготовили для вас простое руководство.
Но сперва, давайте взглянем на некоторые преимущества кофе с кокосовым маслом.
Смешанные в одной чашке кофе и кокосовое масло помогают несколько замедлить усвоение кофеина. А это означает, что Вы получаете более длительное и устойчивое выделение энергии нашим организмом и мозгом. Такое удачное сочетание кофе с кокосовым маслом также запускает тело в режим сжигания излишнего жира, который помогает уменьшить тягу к еде и уменьшать голод в течение большего количества часов. Кроме всего прочего кофе с кокосовым маслом – это нереальный заряд витаминов и важных микроэлементов!
И наконец… Кофе с кокосовым маслом на вкус просто невероятный!
Как приготовить кофе с кокосовым маслом?
По своей сути рецепт кофе с кокосовым маслом довольно прост. Вот у нас заварен любимый вьетнамский кофе, рядом уже стоит кокосовое масло и ложечка для размешивания. Кажется, пару верных движений и готово.
Да, можно пойти по пути наименьшего сопротивления и воспользоваться именно таким способом приготовления пуленепробиваемого кофе. Однако, мы знаем ещё больше оригинальных способов, как приготовить кофе с кокосовым маслом.
Вариант 1: классический рецепт пуленепробиваемого кофе с кокосовым маслом
- 200 мл отличного вьетнамского кофе, например, кофе HanCoffee ;
- 1-2 столовые ложки натурального кокосового масла Virgin coconut oil от Vietcoco ;
- 1-2 столовые ложки сливочного масла без соли.
Взбиваем в блендере 10-20 секунд, как альтернативу можно использовать обычный термос, в который можно поместить все эти ингредиенты и как следует взболтать. На вкус такой бронекофе напоминает сливочно-кокосовый латте, но уверяем Вас, с рецептом пуленепробиваемого кофе не сравниться ни один рецепт кофе латте.
Вариант 2: вы не против корицы?
- 200 мл отличного вьетнамского кофе, например, кофе в зёрнах DONG PHUONG ;
- 1 столовая ложка натурального кокосового масла Virgin coconut oil от Vietcoco;
- 1/2 чашки сухого кокосового молока Mina Service ;
- шепотка корицы.
Это отличный вариант пуленепробиваемого кофе с добавлением кокосового молока, насыщеный сливочно-кокосовым вкусом. А если Вы предпочитаете пить кофе сладким, то попробуйте добавить несколько капель стевии!
Вариант 3: Рецепт орехового бронекофе с кокосовым маслом
- 200 мл растворимого вьетнамского кофе, например, растворимый кофе Trung Nguyen 3 in 1 ;
- 1 столовая ложка натурального кокосового масла Virgin coconut oil от Vietcoco ;
- 1 чайная ложка арахисового масла.
А если Вы не хотите пить растворимый кофе, то можно заменить его на кофе Con Soc с натуральным маслом лесного ореха . В этот рецепт также можно добавить и щепотку какаю-порошка без добавок для более шоколадного вкуса кофе.
Не бойтесь пробовать новые комбинации в поиске своего идеального вкуса пуленепробиваемого кофе с кокосовым маслом. И самое главное – наслаждайтесь!
Купить вьетнамский кофе и натуральное вьетнамское кокосовое масло Virgin coconut oil по выгодной цене с бесплатной доставкой, скидками и кэшбэком можно в интернет-магазине VietVam.
Как сделать скраб для кофе с кокосом дома
Наша кожа активно обновляется. Старенькые клеточки отмирают, а им на замену приходят новые. Если на поверхности кожи накапливается очень много ороговевших клеток, кожа становится мерклой, грубой и смотрится неопрятной. К тому же, оставшиеся на поверхности кожи старенькые клеточки препятствуют проникновению нужных веществ вглубь эпидермиса. Потому временами кожа нуждается в глубочайшем очищении. Скраб помогает снять отмершие частички, позволяя коже дышать и придавая ей сияние.
Скраб с кокосовым маслом и кофе помогает обновить кожу и возвратить ей гладкость.
Кокосовое масло питает и увлажняет кожу, делая ее ласковой и юный. Сахар и большая соль убирают старенькые клеточки и стимулируют процесс обновления эпидермиса. Кофе тонизирует кожу, улучшает ее цвет и снабжает необходимыми антиоксидантами. Кофеин улучшает кровообращение кожи и наращивает ее упругость. Не считая того, кофеин помогает вывести из организма шлаки и токсины и активизирует обменные процессы в подкожном жировом слое. Благодаря этому кофейный скраб с кокосовым маслом помогает совладать с целлюлитом.
Постоянное внедрение скраба для тела с кокосовым маслом и кофе препятствует досрочному старению кожи. Скраб просто и стремительно избавляет закупорку пор отмершим эпителием и улучшает клеточное дыхание.
Кофейные скрабы с маслами для лица и тела.
Кофейный скраб с маслами – действенное домашнее средство, созданное для всестороннего ухода за телом. Такая натуральная косметика позволяет очистить кожу от омертвевших клеток, устранить загрязнения, укрепить и подтянуть кожу, сделать ее гладкой и упругой. Не считая того, домашний скраб на базе натурального кофе и масел борется с такими косметическими неуввязками, как возрастные конфигурации, растяжки и целлюлит. Можно приготовить дома кофейный скраб для тела с такими маслами, как подсолнечное, оливковое, кокосовое, льняное, облепиховое, виноградовое, миндальное, розмариновое, жожоба.
Любой из их видов предназначен для решения определенной косметической трудности. Если нужно избавиться от целлюлита, с кофе следует соединять масло корицы, розмарина, мяты, чайного дерева, лимона, апельсина и грейпфрута. В состав таких домашних скрабов могут заходить, как растительные, так и эфирные масла.
Какие веганские рецепты можно приготовить с кокосом и кофе
Фото: Duke, AdobeStock
Кокосовое молоко – это не просто вегетарианская замена обычному, а вполне самостоятельный ингредиент с интересным вкусом и широкой сферой применения. Блюда с кокосовым молоком очень популярны среди поклонников правильного питания и тех, кто придерживается поста. Рассказываем 20 лучших рецептов!
1. Шоколадный пирог на кокосовом молоке
Фото: dzen.ru
Полностью веганский, невероятно простой и в то же время очень вкусный.
Тебе понадобится: 400 мл кокосового молока, 200 г муки, 140 г коричневого сахара, 60 г какао, 20 г кокосовой стружки, 12 г разрыхлителя.
Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, включая кокосовую стружку. Влей туда теплое кокосовое молоко и перемешай. Вылей тесто в форму и выпекай пирог 40 минут в духовке при 180 градусах.
2. Кальмары в кокосовом молоке
Фото: food.ru
Легкий способ приготовить морепродукты так, чтобы никто не остался равнодушным.
Тебе понадобится: 1 кг кальмаров, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. тертого имбиря, 1/2 стакана куриного бульона, 350 мл кокосового молока, 30 г лимона, 2 ст.л. соевого соуса, 5 веточек кинзы, специи.
Приготовление: Слегка обжарь имбирь и рубленый чеснок на сливочном масле. Влей бульон и доведи до кипения. Добавь соевый соус, кокосовое молоко, пару долек лимона, специи по вкусу и рубленую кинзу. Провари соус до загустения, выложи в него облитые кипятком тушки кальмаров и протуши еще 1-2 минуты.
3. Овсяная каша на кокосовом молоке
Фото: connect.advocare.com
Шикарная каша для всей семьи на завтрак!
Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 400 мл кокосового молока, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. рубленых грецких орехов.
Приготовление: Доведи кокосовое молоко до кипения и немного разбавь его водой по вкусу. Убавь огонь, всыпь овсяные хлопья и вари все 5-7 минут, помешивая. В конце добавь мед и посыпь все рублеными орехами.
4. Апельсиново-кокосовый кекс
Прекрасный пример простой и доступной выпечки!
Тебе понадобится: 200 г муки, 1 ст.л. крахмала, 140 г сахара, 2 щепотки ванилина, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 50 мл апельсинового сока, 210 мл кокосового молока, 3 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Смешай кокосовое молоко с сахаром, ванилином, апельсиновым соком и маслом. Можешь добавить немного цедры. Потом добавь просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешай тесто до однородности, вылей в форму и отправь кекс в духовку на 40 минут при 180 градусах.
15 супов с кокосовым молоком для тех, кто любит вкусно поесть
5. Рис с луком и морковью в кокосовом молоке
Фото: recipeis.ru
Своеобразная постная вариация плова в азиатском стиле.
Тебе понадобится: 300 г риса, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 10 г имбиря, 1 луковица, 200 мл кокосового молока, 450 мл воды, 1 ч.л. куркумы, специи.
Приготовление: Мелко наруби лук, чеснок и имбирь, натри морковь на мелкой терке и обжарь все до мягкости. Добавь куркуму и специи, и жарь еще минуту. Влей кокосовое молоко, доведи его до кипения и провари все на слабом огне под крышкой 10 минут. Добавь промытый рис и воду, снова доведи все до кипения и вари до тех пор, пока жидкость полностью не впитается, а рис не станет мягким.
6. Постный бисквит на кокосовом молоке
Фото: paulinecakeclub.ru
Пригодится для таких же постных вегетарианских тортов на праздники!
Тебе понадобится: 250 г муки, 50 г какао, 1,5 ч.л. разрыхлителя, по 0,5 ч.л. соли и соды, 150 мл кокосового молока, 130 мл теплой воды, 190 г сахара, 85 мл растительного масла, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Просей муку, какао, разрыхлитель, соль и соду. Смешай воду, кокосовое молоко и сахар до растворения. Влей лимонный сок и масло, снова перемешай и потом добавь сухие ингредиенты. Вымешай тесто до консистенции сметаны, вылей в форму и выпекай бисквит в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
7. Рисовый пудинг на кокосовом молоке
Фото: niftyrecipe.com
Очень легкий, нежный и полезный ПП десерт, который тает во рту.
Тебе понадобится: 1 яблоко, 1 ст.л. сахара, 120 г риса, 200 мл кокосового молока, 15 мл сиропа по вкусу, корица.
Приготовление: Заранее отвари рис. Мелко нарежь очищенное яблоко и смешай его с сахаром и корицей. Обжарь яблоки на сковороде до мягкости и румяности. Смешай рис, кокосовое молоко, сироп и еще немного корицы. Оставь на 15 минут и выложи в формочки. Сверху выложи яблоки.
8. Брокколи с кешью в кокосовом молоке
А если захочется соригинальничать еще больше, то полей блюдо кленовым сиропом.
Тебе понадобится: 600 г брокколи, 100 г лука, 40 г кешью, 45 г сливочного масла, 100 мл кокосового молока, специи, 1 щепотка хлопьев чили.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами, раздели брокколи на соцветия, а кешью – на половинки. Провари брокколи 4 минуты в кипящей воде и дай стечь. Обжарь лук в 30 г сливочного масла до золотистости. Добавь брокколи, специи и кокосовое молоко, доведи все до кипения и протуши 3-4 минуты. В оставшемся масле обжарь кешью до румяности и посыпь блюдо.

Может ли кокосовое молоко заменить обычное молоко в кофе
Вкус любимого кофе и фон кокосового молока сочетание великолепное. Но люди худеющие, предпочитающие диеты наслаждению «вкусностями», усматривают вред в чудесном коктейле. Жирность и калорийность насыщенного кокосового молока действительно высока, но при умеренном употреблении от него пользы все-таки больше. Безопасная для объема талии доза составляет 100 мл продукта 2 раза в неделю.
Запомним эту рекомендацию и приготовим кофе с кокосовым молоком в нескольких вариантах.
Классический рецепт
Потребуется:
- натуральный молотый кофе – 1 чайная ложка с верхом;
- кокосовое молоко – 50 мл;
- чистая фильтрованная вода – 100 мл;
- сахар – по желанию и на свой вкус.
Варим кофе в турке обычным способом, оставляем на 2-3 минуты. Наливаем в большую керамическую чашку с толстыми стенками. Охлажденное молоко кокоса взбиваем во френч-прессе и подогреваем 1 минуту в микроволновой печи. Можно молочко сначала подогреть, а потом взбить микрокапучинатором (молоковзбивателем). В кофе добавим сахар, если требуется и взбитый кокосовый продукт. Все тщательно перемешиваем и подаем в горячем виде.
Кокосовый капучино
Кокосовое молоко часто называют «азиатскими сливками» за его способность хорошо и быстро взбиваться в плотную пену. Почему бы не воспользоваться этим достоинством для приготовления любимого капучино?
Что потребуется:
- 50 мл эспрессо;
- 50 мл кокосового молока.
Эспрессо готовим удобным способом: в кофемашине, кофеварке, френч-прессе. Можно сварить и в турке, но затем процедить. Главное, чтобы напиток получился крепким и насыщенным. Из кокосового молока взбиваем плотную пену по аналогии с первым рецептом. Ее размер должен в 2 раза превышать первоначальный объем молока. Кофе налить в подходящую для капучино чашку и выложить поверх него белую кокосовую шапочку. Ее оттенит и украсит присыпка из молотой корицы или порошка какао.
Латте мокко с кокосовым молоком
Очень вкусный напиток, который приготовить можно в течение пары минут.
Состав:
- кофе, сваренный привычным способом – 100–120 мл;
- кокосовое молоко – 100–120 мл;
- кленовый сироп – 2 чайных ложки;
- порошок какао – 1 чайная ложка;
- ванильный сахар (можно обычный) – 1 чайная ложка.
Все ингредиенты загружаются в блендер и взбиваются до образования пены. Вкуснейший коктейль налить в большую чашку, пить в теплом виде.
Кокосовый кофе раф с медом
Роскошный кофейно-сливочный десерт, главными компонентами которого являются кофе и сливки, не потеряет вкусовых качеств и питательности, если сливки заменить коксовым молоком. А если вместо сахара добавить в напиток натуральный мед, то вкус и польза объединятся в отличный тандем.
Потребуется:
- 50 мл эспрессо;
- 100 мл молока из кокоса;
- 1 чайная ложка натурального меда;
- 1 -2 гр молотой корицы.
Вбиваем теплое кокосовое молоко до пышной пены ручным миникапучинатором, добавляем горячий эспрессо, мед, корицу и продолжаем взбивать еще минуту до образования однородной массы. Ароматный, нежный, теплый напиток – утонченное наслаждение.
Десерт «Кокосовое удовольствие»
Для приготовления понадобится:
- натуральный молотый кофе – 1,5 – 2 чайных ложки;
- фильтрованная вода – 150 мл;
- кокосовое молоко – 25 мл;
- кокосовая стружка – неполная чайная ложка;
- белый шоколад – долька 10 гр.
Варим кофе в турке и процеживаем его или завариваем во френч-прессе. Молочко доводим почти до кипения и растворяем в нем шоколад, засыпаем стружку. Молочно-кокосовую смесь выливаем в большую чашку, потом наливаем кофе. Этот напиток хорош в теплом и холодном виде. Подавать его лучше с трубочкой для коктейлей.
Сложностей в приготовлении напитков, где коровье молоко заменено кокосовым нет никаких. Главное, чтобы был в наличии продукт, который преподносит нам экзотическая пальма. За ним не нужно ехать на далекие райские острова, на российском рынке есть выбор заморских продуктов.
Конечно молоко из ореха дороже коровьего, но пить его часто и не рекомендуется. Побаловать себя целебным напитком – почти побывать на пляже с белым песком. Достаточно удобно устроиться в кресле, закрыть глаза, сделать глоток и погрузиться в мечты о белом пароходе на волнах синего моря… А может у вас другие мысли по поводу кофе с кокосовым молоком? Приготовьте такой напиток и проверьте свою фантазию, а потом расскажите о своих «кокосовых» путешествиях к новым вкусам.