Что нужно для приготовления абхазской острый аджики с орехами
Абхазская острая аджика с орехами - это традиционное блюдо абхазской кухни, которое подают к хлебу, мясу, рыбе и другим блюдам. Она отличается своим острым вкусом и ароматом, который придают ей специи и орехи. В этой статье я расскажу, что нужно для приготовления абхазской острый аджики с орехами.
Ингредиенты
Чтобы приготовить абхазскую острую аджику с орехами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г помидоров
- 2 луковицы
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка укропа
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка сухих помидоров
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка растительного масла
- 100 г орехов
Оборудование
Для приготовления абхазской острый аджики с орехами вам понадобятся следующее оборудование:
- Кухонный комбайн
- Кастрюля
- Туечный шкаф
- Миска
- Ветрянка
- Высокое блюдо
Технология приготовления
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты и оборудование, вы можете приступить к приготовлению абхазской острый аджики с орехами.
1. Вычистите помидоры, луковицы и орехи.
2. Выложите помидоры, луковицы и орехи в кухонный комбайн и размельчите их до однородной массы.
3. Залейте массу в кастрюлю и доводите до кипения.
4. Добавьте соль, перцы, укроп, корицу, сухие помидоры, уксус и растительное масло.
5. Перемешайте все ингредиенты и тушите на слабом огне около 15 минут.
6. Затем выложите аджику в высокое блюдо и оставьте на 24 часа в туечном шкафу.
7. После 24 часов выложите аджику в миску и протрите ее через ветрянку.
8. Готовая аджика должна быть однородной консистенции.
Список ингредиентов
- 500 г помидоров
- 2 луковицы
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка укропа
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка сухих помидоров
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка растительного масла
- 100 г орехов
Технология приготовления
1. Вычистите помидоры, луковицы и орехи.
2. Выложите помидоры, луковицы и орехи в кухонный комбайн и размельчите их до однородной массы.
3. Залейте массу в кастрюлю и доводите до кипения.
4. Добавьте соль, перцы, укроп, корицу, сухие помидоры, уксус и растительное масло.
5. Перемешайте все ингредиенты и тушите на слабом огне около 15 минут.
6. Затем выложите аджику в высокое блюдо и оставьте на 24 часа в туечном шкафу.
7. После 24 часов выложите аджику в миску и протрите ее через ветрянку.
8. Готовая аджика должна быть однородной консистенции.
Теперь вы знаете, что нужно для приготовления абхазской острый аджики с орехами. Не забудьте использовать все ингредиенты и оборудование, которые я описал в этой статье, и ваша аджика обязательно получится вкуснейшей!
Источник: https://mysadinfo.ru/novosti/abhazskaya-ostraya-adzhika-s-orehami-recept-i-istoriya
Ссылки:
