Хлебопекарные дрожжи

Разрекламированная польза бездрожжевого хлеба. Мифы и правда

Ещё совсем недавно вопрос, какой хлеб полезнее: бездрожжевой или дрожжевой, не вызывал никаких сомнений. Да и сейчас большинство людей остановятся на первом варианте. Выше была подробно рассмотрена и объяснена эта точка зрения. Однако в последнее время всё больше специалистов оспаривают данный момент и утверждают, что это был не более чем маркетинговый ход производителей. В качестве доказательств они приводят достаточно весомые доводы.

Аргумент 1: закваска тоже способствует брожению

Полезен ли бездрожжевой хлеб. Обман на дрожжах. Бездрожжевой хлеб — полезный продукт или уловка?

Сторонники здорового образа жизни уверяют, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного. Якобы дрожжи, попав в организм, размножаются в кишечнике и вредят нам. Но так ли это?

Могут ли дрожжи в хлебе нанести урон здоровью? И можно ли вообще испечь хлеб без дрожжей? Рассказывает руководитель направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина .

Польза бездрожжевого хлеба в чем. Химический состав и общая польза бездрожжевого хлеба

Польза бездрожжевого хлеба в чем. Химический состав и общая польза бездрожжевого хлеба

Главное достоинство такого продукта – это отсутствие дрожжей и негативного влияния на органы пищеварения. Здесь в большой концентрации содержится пищевая целлюлоза, которая положительно влияет на процесс переваривания пищи.

Состав и калорийность

В состав выпечки без дрожжей входят компоненты, которые и обеспечивают полезные качества продукту.

Витаминно-минеральный комплекс представлен такими компонентами:

Последние обновления на сайте:

1. Чеснок – суперфуд для вашего здоровья: 7 причин включить его в рацион
2. Основные правила проведения ботулинотерапии: что нужно знать
3. Какие исторические события наиболее значимо отразились на развитии Рязани
4. Бархатное голодание по Зиганшину: как начать в домашних условиях
5. Глюкофаж таблетки 750 мг: отзывы и инструкция по применению
6. Слава в Чите: полное расписание выступлений
7. Домашние коктейли для похудения: топ-7 эффективных рецептов
8. Полезные диетические коктейли: как они помогают в похудении
9. Отличная подготовка к LPG-массажу: все, что нужно знать
10. Откройте для себя секреты поджелудочной железы: что она любит и как это влияет на наше здоровье
11. Оркестр CAGMO Ижевск: социальная миссия и благотворительность
12. Безопасность и эффективность домашней клизмы при геморрое
13. Безопасная и эффективная первая клизма: основные принципы
14. Секреты очистки риса: как сделать его чистым и вкусным
15. Очищение организма рисом по методу тибетских лам: все, что нужно знать
16. How do I choose the right proxy for my Instagram account
17. Что такое лилейники и почему их нужно подготовить к зиме
18. Какие типы кожи подходят для использования репейных масок
19. Как хранить яблочное пюре и повидло из мякоти и жмыха
20. Как построить крышу для пристройки к дому
21. Какие аптечные средства можно использовать для устранения морщин
22. Как часто следует проводить процедуры давления на кожу
23. Как отличить сорт Юконт от других сортов лука
24. Какие особенности дизайна и функциональности забора для дачи могут повлиять на его стоимость
25. Что нужно знать перед постройкой деревянного дома
26. Какие аптечные средства для лица можно использовать для устранения морщин
27. Как можно использовать жмых от яблок для производства биогаза
28. Какие упражнения можно выполнять со своим весом
29. Какие особенности должен иметь уховой маст-хэв для детей
30. Какие противопоказания имеет применение меда при простуде
31. Что необходимо для выравнивания пола под линолеум
32. H2. Как выбрать правильный оттенок рыжего мелирования?
33. Как влияет употребление алкоголя на эректильную дисфункцию
34. Какие копеечные средства из аптеки можно использовать для лечения сыпи
35. Какие материалы наиболее подходят для темно-синего цвета
36. Какие цвета обуви подходят к синему костюму
37. Как внутренняя утепляющая система влияет на комфорт и безопасность жилья
38. Как сшить две части платья из двух платков
39. Как сделать рамку крыльца из дерева
40. Подготовка к установке
41. Какие преимущества аптечной косметики перед другими типами косметики
42. Как правильно подготовить поверхность к заделке швов между листами гипсокартона
43. Как защитить навес из поликарбоната от повреждений и загрязнений
44. Какие преимущества ТЕПЛЫХ полов и ламинатов
45. Как выбрать цвета для рисунков цветов граффити
46. Как можно организовать пространство в крохотной студии, чтобы оно было максимально функциональным
47. Как правильно смешивать материалы для заделки гипсокартонного стыка
48. Подготовка контейнера
49. Основные тренды весны 2024
50. Что может быть причиной потери обоняния и заложенного носа