Быстродействующие дрожжи

Чем хлеб на закваске отличается от батона из магазина. Пищевая ценность хлеба на закваске во многих отношениях отличается от обычного хлеба

Во-первых, биодоступность и усвоение питательных веществ, а также витаминов и минералов, включая калий, магний и цинк, значительно выше в хлебе на закваске. На всасывание влияет присутствие фитиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в зернах злаков.

Фитиновая кислота связывает с собой витамины и минералы, препятствуя усвоению организмом ценных питательных веществ, поэтому она считается антинутриентом.

Однако молочнокислые бактерии, содержащиеся в хлебе на закваске, снижают pH хлеба, что понижает концентрацию фитиновой кислоты в хлебе, то есть увеличивает возможность усвоения связанных с ней питательных веществ.

Последние обновления на сайте:

1. Как здоровый образ жизни влияет на окружающий мир
2. Эффективные диеты для похудения на 20 кг. Предварительные рекомендации
3. За сколько времени можно похудеть на 20-30 кг. За 2-3 месяца
4. Самая эффективная диета для похудения на 20 кг.. Можно ли похудеть на 20 кг?
5. Как заварить овес для лечения печени. Основные рецепты для чистки
6. Как заваривать и пить овёс для чистки и лечения печени. Когда можно и нельзя лечить печень овсом
7. 12 вредных лайфхаков по похудению. Алена Герасимова (Dalles) Разработчик сайта, редактор
8. Питание во время беременности. Что есть во время беременности
9. Как правильно питаться спортсмену. Правильное питание для спортсмена
10. Можно ли умываться после уколов Ботокса. Ботокс: что нельзя делать после процедуры
11. Что такое ботулотоксин и для чего делают инъекции бoтoкса.
12. 25 упражнений для новичков на уличных спортивных площадках. Почему лучше заниматься на свежем воздухе?
13. Как качать пресс на уличных тренажерах. Кардио
14. Об очищении организма перед похудением. Сухофрукты, сенна и сироп шиповника
15. Аптечные средства от морщин список самых эффективных. Косметические средства с витамином Е  –
16. Чем же отличается бездрожжевой хлеб от привычного. Польза бездрожжевой выпечки
17. Какие желчегонные лучше принимать. 10 лучших желчегонных препаратов
18. Образ жизни после удаления желчного пузыря. Как проходит операция?
19. Детокс диета для очищения организма. В чем суть диеты для очищения?
20. Кому нужен инозитол при планировании беременности. Обязательно ли пить витамины планирующим беременность?
21. Что такое тюбаж. Тюбаж желчного пузыря: как делать, показания
22. Как быстро похудеть в спортзале девушке или мужчине. Рекомендации
23. Можно ли похудеть без диеты. Cнижение веса без диеты
24. Домашние фитнес-упражнения для похудения живота. Похудение боков и живота: принципы питания и тренировок
25. Как правильно питаться при тренировках. Правильные и полезные жиры для накачивания мышц
26. Процедуры для похудения в салоне. Показания и противопоказания к проведению аппаратной коррекции фигуры
27. Какой спорт сжигает больше калорий. Какой вид спорта сжигает больше калорий?
28. Фитнесом в пожилом возрасте. Силовые тренировки после 50: почему это так важно?
29. Диеты для похудения н. Диеты — путь к похудению
30. Эффективная диета 10 кг. Причины набора веса во время беременности
31. Принципы питания для снижения веса. Основные правила здорового питания
32. Как выбрать пробиотики для кишечника. Пробиотики (пребиотики, синбиотики) в питании здорового человека
33. Разгрузочный день белковый меню. Как проводить белковые разгрузочные дни
34. Меню сладкой диеты для похудения на каждый день и отзывы. Сладкая диета для похудения
35. Алкогольная болезнь печени неуточненная. Краткое описание
36. Лечение алкогольной болезни печени. Наиболее обоснованные компоненты терапии алкогольной болезни печени: взгляд со стороны этиопатогенеза
37. Хром для похудения инструкция. Эвалар Турбослим Хрома пиколинат капсулы 90 шт инструкция по применению
38. Лечебное голодание это. Профилактика старения, продление жизни и биоактивация: методические подходы
39. Как убрать заломы под глазами после сна. Косметологи и специальные процедуры
40. Почему нужно утром выпивать стакан воды. Врачи объяснили, зачем на самом деле нужен стакан воды натощак
41. Что такое жировой гепатоз и как с ним бороться?
42. Диета на 3 дня для похудения. Эффективная диета на 3 дня – медицинская
43. Можно ли есть курагу при похудении. Можно ли кушать курагу при похудении: польза и вред
44. Травы очищающие организм от шлаков и токсинов. Сенна
45. Для чего принимают Биогая. Инструкция по применению БАД БиоГая (BioGaia) таблетки
46. Способ применения волшебных бобов. Способ применения
47. Диета для похудения на воде. Питьевой режим для похудения
48. Через какое время виден эффект от ботокса. Можно ли пить алкоголь после инъекций Ботокса?
49. Для чего нужны обертывания. Описание процедуры обертывания
50. Препараты для улучшения пищеварения. Виды пробиотиков