Молочные коктейли для похудения: эффективные рецепты и советы

Молочные коктейли для похудения: эффективные рецепты и советы

Молочный— хорошее средство для укрепления организма, которое легко приготовить в домашних условиях. — идеальный диетический продукт, устраняет имеющиеся лишние килограммы и не допускает появление новых.

Полезные свойства

Молоко обладает способностью подавлять чувство голода, а кальций значительно влияет на содержание жира в организме. Конъюгированные линолевые кислоты предотвращают образование жировых отложений.

В молочных коктейлях сохраняется вся польза молока, а именно :

• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний;
• Борьба с простудными заболеваниями;
• Понижение давления;
• Устранение отечности;
• Снижение возможности раковых заболеваний;
• Благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта;
• Снижение риска сахарного диабета;
• Огромное количество кальция;
• Помощь в похудении.

Рецепты

Все рецепты молочных коктейлей очень простые и питательные.  Основной ингредиент — молоко, а другие компоненты можно добавлять по вкусу, подсчитывая, чтобы калорийность не превышала.

Банановый

• Молоко, 250 мл.;
• Кардамон, ½ ч.л.;
• Корица, ½ ч.л.;
• Банан , 1 шт.

Почистите банан и мелко нарежьте, добавьте в блендер, туда же налейте молоко комнатной температуры. Взбейте до однородной массы, добавьте корицу, кардамон и перемешайте еще раз. Чтобы банановый напиток не темнел можно добавить несколько капель лимонного или апельсинового сока.

Коктейль лучше употреблять после еды, но если исключить кардамон, то допускается замена завтрака или ужина.

Пользу банановом напитке приносит не только молоко, но и кардамон. Он помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вывести шлаки из организма и ускорить обмен веществ. Кардамон можно добавлять и в другие напитки.

Сытный

• Молоко, 250 мл.;
• Сыр «Рикотта», 100 гр.;
• Петрушка, 1 маленький пучок;
• Шафран, 1 ч.л.;
• Мускатный орех, 15 гр.

должны быть комнатной температуры. Сыр добавить в блендер, перед этим его можно размять. Мелко порубить петрушку и бросить туда же. Налить молока и перемешать до однородности. Перед употреблением добавить мускатный орех и шафран.

Если сыр отсутствует, то его можно заменить легким.

Несмотря на то, что орехи — калорийный продукт, они прекрасно дополняют молочные коктейли, делают их сытными. Отдать предпочтение желательно именно мускатному ореху, он способствует ускорению пищеварения и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Белковый

• Йогурт
• Кефир
• Молоко, 250 мл.;
• Персик, 1 шт.

Рецепт прост: всесмешать, персик помыть, мелко нарезать и добавить к ним.

Такой коктейль станет отличной заменой завтраку, низкокалориен, полезен и сладок, идеален для приготовления дома.

Персики содержат незаменимые аминокислоты способствующие сбрасыванию лишнего веса. Эффект от них можно дополнить, добавив ингредиент разгоняющий обмен веществ (корицу, кардамон).

Творожный

• Молоко, 250 мл.;
• Творог мягкий, 100 гр.;
• Сельдерей, 20 гр.;
• Петрушка, 20 гр.;
• Укроп, 20 гр.;
• Кинза, 20 гр.;
• Базилик, 20 гр.

Зелень помыть и мелко порубить, добавить к творогу и перемешать. Массу выложить в блендер, налить молоко и взбить до однородности.

Все ингредиенты обычно есть в домашних условиях, сельдерей можно заменить шафраном или молотым перцем.

Напиток служит полноценной заменой легкому ужину, содержит множество полезных веществ и витаминов. Все травы способствуют работе ЖКТ, ускорению обмена веществ и распада жиров.

Ягодный

• Молоко, 300 мл.;
• Ягоды, на ваш вкус;
• Мед, 2 ч.л.

Рецепт прост: ягоды промыть, перетереть или порубить в блендере, на выходе должно получиться пюре. В него добавить мед и молоко комнатной температуры, перемешать. Употреблять вместо завтрака или после еды.

Такой коктейль хорошо готовить летом, когда все ингредиенты рецепта есть в домашних условиях.

Как пить?

Молочный коктейль предназначен для сокращения количества потребляемых в день калорий. Молоко способно подавлять голод и питать организм. Существует несколько способ употребления белковых коктейлей на основе молока:

• До еды.

Напиток можно употреблять за 20–30 минут до основного приема пищи, тогда он займет некоторый объем в желудке и вы потребите меньше калорий.

• После еды.

Связанные вопросы и ответы:

Как молочные коктейли помогают в похудении

На сегодняшний день существует довольно большое количество молочных коктейлей, которые не только можно сделать самостоятельно, но и приобрести уже в готовом виде (например, в аптеках). Готовые коктейли, обладающие специальной рецептурой, обогащены целлюлозой – веществом, отлично подавляющим чувство голода. При своем натуральном составе они обладают полезными витаминами и низкой калорийностью.

Домашние коктейли для похудения представляют собой смесь нескольких обязательно натуральных, полезных и вкусных компонентов. Именно поэтому абсолютно каждый человек самостоятельно может придумать множество рецептов коктейлей, которые придутся по душе именно ему. В этом и заключается ценность подобного напитка – он не только принесет пользу организму, но и не сможет надоесть (в отличие от диет, которые полны нелюбимых продуктов и строгих ограничений, что не позволяет во многих случаях довести их до конца).

Если вы хотите, чтобы домашний коктейль для похудения быстро вернул вам прежний вес, необходимо заменить им один прием пищи. Не чувствовать себя голодным после этого могут помочь только действительно сытные напитки, в состав которых будут входить клетчатка или пектин (природные элементы растений). В организме они выполняют очень важную очистительную функцию: усиливают работу органов пищеварения, не позволяя отложениям в кишечнике задерживаться в нем надолго, что избавляет от чувства тяжести и подавленности. Клетчатка и пектин разбухают в желудке, создавая ощущение сытости. Приобрести их можно в любой аптеке по очень доступным ценам.

Сделать коктейль вкусным и полезным помогут молочные, кисломолочные продукты, ягоды, овощи, специи, фрукты, которые отлично будут дополнять друг друга. Готовя коктейль на основе молока, рекомендуется добавить в него банан, поскольку кислые ягоды будут плохо сочетаться с ним. В том случае, если вы предпочитаете сделать коктейль из кефира, положите в него клубнику, мед, персики, вишню. Не следует забывать также про весьма богатые витаминами овощные коктейли, сделать которые можно из помидоров, болгарского перца, петрушки и щепотки соли. Основное, что нужно учесть при этом – подобные напитки несут в себе очень мало калорий.

Какие ингредиенты лучше всего использовать для молочных коктейлей для похудения

Главный залог успешного здорового похудения – потреблять калорий меньше, чем сжигать. Чтобы соблюдать этот принцип, необходимо иметь четкое представление о каждом продукте, который попадает вам в рот. Существует множество напитков, полезных и вкусных, которые вы легко можете добавить в свой рацион уже сегодня. Давайте разберемся, какие ингредиенты лучше всего использовать для основы, если вы хотите приготовить ПП коктейли.

Вода . Звучит банально и предсказуемо? Поддержание водного баланса очень важно не только для похудения, но и для здоровья в целом. Вода необходима для обмена веществ, кровообращения, энергии, пищеварения и всех функций в вашем теле. Кроме того, сигналы голода и жажды очень легко перепутать. Иногда вам может казаться, что вы хотите есть, когда на самом деле, организм сигнализирует о жажде. Именно на основе чистой воды можно приготовить массу полезных и низкокалорийных коктейлей, которые не только будут насыщать организм, но и поддерживать необходимый уровень жидкости.

Зеленый чай – еще один чудесный напиток. Несладкий чай не только не содержит калорий, но и способен помочь ускорить ваш метаболизм. Это связано с содержанием кофеина в зеленом чае, а также с тем, что он содержит катехины, антиоксиданты, которые способствуют сжиганию жира.

Фруктовые и овощные зеленые соки содержат витамины, минералы, антиоксиданты, однако в них меньше клетчатки, чем в цельных фруктах и овощах. Если вы хотите дополнить свой коктейль витаминами, выбирайте яблоки или груши, а также листовую зелень. Избегайте чрезмерно сладких и калорийных фруктов. Овощной сок вызывает снижение уровня лептина, гормона, выделяемого жировыми клетками, который связан с ожирением, когда его уровень в крови слишком высок.

Ореховое молоко низкокалорийное и может быть отличным источником железа, витамина Е и антиоксидантов. Обогащенное молоко также может содержать кальций и витамин D. Согласно исследованиям, напитки на растительной основе обычно содержат меньше калорий, чем традиционные варианты на животном молоке. Именно поэтому, для снижения веса использование в питании растительного молока может быть неплохой идеей.

Для разнообразия коктейль для похудения можно приготовить на основе кокосовой воды . Она полна электролитов и отлично подходит для регидратации организма и поддержания чувства сытости. Кокосовая вода – хороший источник витамина С, магния, марганца и калия. Эти витамины и минералы играют важную роль в работе иммунитета и выработке коллаген в коже, регулируют кровяное давление и обеспечивают антиоксидантами для борьбы с болезнями. Однако кокосовая вода может содержит сахар, поэтому ею лучше не злоупотреблять и обязательно балансировать потребление обычной чистой водой.

Кефир – ферментированный молочный напиток, который содержит более 50 штаммов полезных кишечных пробиотиков. Учеными доказано, что пробиотики снижают вес и жир на животе из-за роли, которую они играют в резистентности к инсулину, воспалении и накоплении жира.

Когда лучше пить молочные коктейли для похудения – утром, днём или вечером

Соблюдать диету следует 3-5 дней, не больше. В чем ее суть? Все очень просто. В этот период можно употреблять различные полезные напитки из овощей и фруктов — коктейли и смузи. Кроме того, можно есть овсяные хлопья, кефир, йогурт, подсолнечные и льняные семечки, цельнозерновые хлебобулочные изделия, овощные супы.

Что касается напитков, они должны быть свежими, поэтому готовить их надо каждый день. Лучше всего чередовать, а не пить один и тот же коктейль или смузи целый день. Это быстро надоест.

Исключить на время диеты надо мясо, колбасы, рыбу, алкоголь, картофель, рис, выпечку из белой муки, соль, кофе, сахар, макароны, жирные молочные продукты, фаст-фуд.

Чем полезна такая диета? Прежде всего, в отличие от соков в смузи и коктейлях, сохраняется клетчатка, а она хорошо очищает кишечник и при этом прекрасно насыщает. Поэтому, несмотря на скудный рацион, чувство голода преследовать не будет. Кроме того, такое питание поможет укрепить иммунитет , сбросить несколько лишних килограммов и напитать организм антиоксидантами, ферментами, аминокислотами, хлорофиллом. Полезные напитки ускоряют метаболизм, а это очень важно для похудения.

Смузи очень легко усваиваются, а благодаря простым сахарам, полученным из фруктов, вы зарядитесь энергией. Но эти сахара не будут откладываться в виде жиров на талии, бедрах и животе.

Еще одним важным плюсом диеты является низкая вероятность срыва. Ведь напитки дают ощущение сытости и сама диета довольно короткая.

Можно ли сочетать молочные коктейли с другими продуктами для похудения

Жидкая пища заметно лучше усваивается организмом, что снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, дает ему возможность восстановиться за время диеты. Домашние коктейли в блендере для похудения готовятся быстро и отличаются:

• низкой калорийностью;
• полезными ингредиентами в составе;
• большим количеством витаминов.

Диетические смузи отличаются такими полезными свойствами и действиями:

1. Очищение кишечника. Свежеприготовленные смузи содержат натуральные вещества, помогающие избавить ЖКТ от шлаков, токсинов, устранить проблемы с естественной микрофлорой.
2. Повышенная усвояемость. Перетертые до пюреобразного состояния продукты легче перевариваются. Питательные вещества из них усваиваются в большем объеме.
3. Сохранение всех питательных веществ. Смузи готовятся без термической обработки. Это помогает сохранить витамины, минералы и другие натуральные вещества, которые так нужны организму.
4. Любые вкусы – на выбор. Основа коктейля готовится из 2-3 главных продуктов. Остальные ингредиенты добавляются с целью улучшить вкус смеси или создать новый.
5. Разнообразие рецептов. Полная свобода при подборе дополнительных ингредиентов комфортнее. Диета не будет приносить дискомфорта из-за однообразия.

Принцип действия

Диета на коктейлях считается быстрой, помогает за короткие сроки сбросить 3–5 кг. Принцип меню – употребление пищи, которую организм легко усваивает и переваривает. Разгрузка помогает разогнать метаболизм, активизирует процесс жиросжигания. Меню не полностью состоит из коктейлей – они делаются только на ужин или обед. Остальные блюда составляются из продуктов с минимальным содержанием жира.

Правила приготовления

Чтобы смузи для похудения хорошо вписались в диету, а ингредиенты сохранили полезные свойства, надо правильно приготовить коктейль. Рекомендации:

• Использование подходящих компонентов. Фрукты, овощи, ягоды нужны свежие, не прошедшие процесс термической обработки, хранения на холоде или во льду. Перед приготовлением их надо перебрать, удалив несвежие, побитые или гнилые плоды. Обязательно тщательно промыть продукты, можно ополоснуть их кипятком.
• Отказ от консервантов, усилителей вкуса. Не добавляйте соль, сахар, джемы, варенья, сгущенное молоко и т.п.
• Предварительная подготовка. Твердые плоды нужно измельчить при помощи блендера или натереть на терке. Мягкие фрукты, овощи очищаются от кожуры, ягоды перетираются. Все косточки, семенные коробочки, плодоножки следует удалить.
• Измельчать ингредиенты нужно до получения однородной пюреобразной массы без комочков.
• Соблюдение срока хранения. Коктейль годен за 24 часа при условии температуры 12–17 °C, до 4–6 часов – при комнатной (от 20 °C).

Есть ли противопоказания для употребления молочных коктейлей для похудения

Протеиновые коктейли не зря рекомендуются сторонниками правильного питания к употреблению мужчинам и женщинам, которые стремятся избавиться от лишних килограммов. За счет особого состава, в котором преобладает хорошо усваиваемый белок, они оказывают на организм следующее действие:

1. Дают длительное чувство насыщения при небольшом количестве калорий. Белок, особенно произведенный из молочных продуктов, имеет продолжительный период усваивания организмом и при этом не способствует резкому подъему и падению сахара в крови, поэтому надолго притупляет чувство голода. Благодаря этому необходимость употреблять высококалорийные блюда или постоянно перекусывать просто исчезает.

Считается, что 300 мл протеинового коктейля заменяет полноценный прием пищи.

2. Ускоряют обмен веществ в организме, так как белок контролирует процесс метаболизма. Это полезно для функционирования всех органов и тканей, усвоения питательных веществ из потребляемых продуктов и коктейля в частности, а самое главное - снижения веса. То есть протеиновые коктейли напрямую способствуют более быстрой потери лишних килограммов, при условии правильного питания и умеренной физической нагрузки.
3. Благотворно влияют на состояние мышечной и костной систем. Ограничение в питании обычно приводит к тому, что в организм перестает поступать достаточное количество белка и кальция - важных элементов для функционирования организма. Протеиновый коктейль, богатый данными веществами, способствует сохранению тонуса мышц и прочности костей. Таким образом, снижается риск развития остеопороза, тело даже при дефиците калорий выглядит подтянутым, а мышцы вместе с сердцем становятся выносливее.
4. Сохраняют кожу подтянутой и здоровой. Снижение веса, особенно быстрое и значительное, часто приводит к потере тонуса кожи, ее обвисанию на лице, руках, животе, потере эластичности эпидермиса. Потребление необходимого количества протеина, которым богаты коктейли, предупреждает такие последствия, сохраняя подтянутость и сияние кожи.

Какое молоко лучше использовать для коктейлей для похудения – цельное или обезжиренное

Когда мы садимся на диету, чтобы похудеть, мы обычно начинаем с того, что меняем свой рацион, отказываясь от одних продуктов и вводя другие, которые, на первый взгляд, могут быть более полезными.

Но иногда вместо того, чтобы перестать есть продукт, мы меняем его на обезжиренную версию .  Это относится к молоку, потому что, когда мы садимся на диету, мы перестаем пить цельное молоко , начинаем использовать обезжиренное молоко.

Так действительно ли это изменение полезно для здоровья? Цельное или обезжиренное молоко лучше для похудения?

Молоко — это продукт питания, который много лет назад считался ненужным и даже вредным для здоровья. Однако диетологи стремятся вернуть молоку его истинную ценность и утверждают, что оно дает нам множество преимуществ.

В течение многих лет также утверждалось, что обезжиренное молоко лучше для похудения, но диетологи утверждают обратное. Из-за конъюгированной линолевой кислоте эксперты считают, что цельное молоко может быть полезным для похудения.

Конъюгированная линолевая кислота – незаменимая жирная кислота группы омега-6, которая присутствует в бараньем и говяжьем мясе, а также в молоке этих животных.

Среди свойств этой кислоты то, что она способствует снижению веса. В статье, опубликованной в журнале Ofarm , говорится, что «коровье молоко занимает второе место по содержанию линолевой кислоты».

Напротив, в случае обезжиренного молока конъюгированная линолевая кислота удаляется. Именно по этой причине многие диетологи говорят, что для похудения цельное молоко лучше цельное.

При сохранении лактозы в молоко также не добавляются сахара, которые могут быть вредны для человека.

Другие исследования также поддерживают эту теорию. Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале питания , существует связь между потреблением молочных продуктов с высоким содержанием жира и более низким риском развития ожирения , диабета 2 типа или сердечно-сосудистых заболеваний.

С другой стороны, другое исследование, опубликованное в Scandinavian Journal of Primary Health Care , пришло к выводу, что мужчины, которые едят молочные продукты с высоким содержанием жира, имеют на 48% меньший риск развития абдоминального или висцерального ожирения.

Однако у специалистов есть четкий ответ: нельзя забывать, что каждый человек — это целый мир, и что каждый организм работает по-своему.

Поэтому иногда цельное молоко лучше для похудения. В других случаях врач может порекомендовать перейти на другой тип молочных продуктов.

Какие добавки можно добавлять в молочные коктейли для ускорения похудения

По мнению диетологов, употребление белковых коктейлей способствует быстрому снижению веса. Они надолго избавляют от чувства голода, имея при этом низкую жирность. Готовить такие коктейли просто. Достаточно добавить в молочную основу (йогурт или молоко) любимый фрукт, соединить всё при помощи блендера и можно наслаждаться!

Предлагаем подборку наиболее интересных вариантов приготовления вкусных белковых коктейлей.

Вегетарианский протеиновый коктейль

Ингредиенты для напитка:

• 300 мл миндального молока,
• 70-100 г малины,
• 20 г протеина,
• банан,
• 2-3 финика.

Поместите в чашу блендера кусочки банана, промытые (или замороженные) ягоды малины, финики без косточек, протеин и влейте миндальное молоко. После измельчения всех компонентов до однородности напиток готов к употреблению.

А если готовить белковый коктейль из коровьего молока, то протеин добавлять нет необходимости.

Освежающий молочный коктейль с бананом

Потребуются такие ингредиенты:

• банан,
• 200 мл коровьего молока,
• 150 г вишни или клубники замороженной,
• 10-20 г мёда или сахара.

Взбейте в блендере ягоды (не размораживая их), кусочки банана и молоко.

Такой коктейль можно приготовить также из свежих ягод, а затем при желании охладить.

Банановый протеиновый коктейль

Есть ещё один замечательный рецепт коктейля с бананом в составе.

Ингредиенты:

• банан,
• стакан молока нежирного,
• 2 ст. л. мёда,
• полстакана творога.

Спелый банан очистите от кожуры и порежьте на несколько кусочков. Соедините при помощи блендера банан и молоко, а затем добавьте в смесь творог и мёд, снова тщательно взбейте. Вкуснейший напиток готов!

При выборе молочной основы для белкового коктейля нельзя обойти стороной такой полезный продукт, как кефир.

Кефир с соком

Удивительно, но для приготовления вкусного кефирного напитка с соком достаточно всего двух ингредиентов:

• 100 мл кефира,
• свёкла.

Из свёклы необходимо получить сок при помощи соковыжималки или тёрки, отжав мякоть через ткань (марлю). После этого сок нужно смешать с кефиром в равных пропорциях. Очень легко!

Белковый коктейль с клубникой

Ягоды также прекрасно сочетаются с кефиром. Белковый коктейль с клубникой – вкусный продукт для желающих похудеть.

Он имеет очень простой состав:

• стакан кефира,
• стакан ягод клубники,
• 1 ч. л. мёда (по желанию).

Аналогично предыдущим рецептам, подготовьте ягоды и поместите их в чашу блендера, влейте кефир и добавьте мёд, если используете. Взбейте до однородности и наслаждайтесь великолепным вкусом!

При желании можно усложнить состав коктейлей для похудения и сделать их ещё полезнее.

Кефирный напиток с отрубями

Ингредиенты:

• 300 мл кефира,
• 2 ст. л. отрубей,
• 1 ст. л. льняной муки,
• 1 ч. л. какао-порошка,
• 5 шт. чернослива.

Чернослив замочите в кипятке на 5-10 минут, а затем измельчите в пюре. В чашу блендера влейте кефир, всыпьте отруби, льняную муку и какао, соедините. Добавьте к смеси подготовленное пюре и взбейте. Напиток готов!

Перед подачей такой коктейль можно ненадолго поместить в холодильник.

А для любителей оригинальных вкусов есть парочка любопытных рецептов.

Кефирный коктейль с огурцом и зеленью

Потребуется:

• 120 мл кефира,
• пучок укропа свежего (или петрушки),

Огурец очистите от кожуры (при необходимости), пюрируйте, добавьте зелень, влейте кефир и слегка поперчите, тщательно соедините компоненты. Выходит невероятно полезный напиток, который помогает избавиться от лишнего веса.